Menu de Marso & Co i Paris, Frankrike.
Upptäck en smakfull resa genom Medelhavets kulinariska värld på Marso & Co, där varje rätt är noggrant komponerad för att lyfta fram färska och kreativa smaker.
Förrätter
Börja din måltid med en smakexplosion: Brochette de chorizo flambée à l'eau-de-vie med krispig sucrine och oliver bjuder på en förförisk kombination av kryddig korv och syrlighet.
Eller prova de perfekt stekta pilgrimsmusslorna, serverade med en delikat kompott av fänkål och apelsin som ger en frisk och aromatisk start på din middag.
Huvudrätter
Marso & Co erbjuder ett urval av rätter som framhäver både tradition och innovation: Fregola med spenat, mört nötkött från kinden och selleri skapar en rustik men elegant rätt.
För fiskälskare finns en krispig torskbrandade med oliver och chorizo, en smakrik kombination som balanserar havets friskhet med kryddiga inslag.
Upplev också lantkyckling med kryddblandningen raz-el-hanout serverad med ris och kikärtor, en rätt som bjuder på värmande och exotiska smaker.
För de som söker något extra finns en saftig oxkotlett rostad med piri-piri-sås och friterad panisse, en aptitretande kombination som tillfredsställer även de mest kräsna.
Desserter
Avsluta med något sött och minnesvärt: Mango-paj med mascarpone, karamell och ingefära för en tropisk och krämig smakupplevelse.
Alternativt kan du njuta av en len panna cotta smaksatt med apelsinblom eller en semmelkaka med olivolja, jordgubbar och mascarpone som elegant balanserar fruktighet och fyllighet.
För chokladälskare finns pasteis de nata med choklad-kaffeganache som avslutning, en fusion av portugisiskt bakverk och intensiv smak.
