
*
GUIDE MICHELIN
Paris, France
Upplev Menyerna på Qui Plume la Lune i Paris
Qui Plume la Lune är en stjärnprydd Michelin-upplevelse belägen i hjärtat av Paris, som erbjuder innovativa franska menyer skapade av den talangfulle kocken Jacky Ribault. Varje rätt är en konstnärlig komposition av säsongens bästa råvaror, där smaker och texturer balanseras med en finess som gör varje måltid till en minnesvärd resa.
Förrätter
Middagen kan börja med utsökta kalla soppor och delikata canapéer som överraskar med sin komplexitet och fräschör. Till exempel är vit sparrissorbet en sann höjdpunkt, där den milda smaken kompletteras av subtila örtnoter och en perfekt balanserad syra.
Huvudrätter
Menyerna, såsom den hyllade "Menu Iphigénie", bjuder på en symfoni av smaker: moget Charolles-nötkött, pocherad anklever, pärlande smaker av svartvinbär och porto, samt pärllika inslag av pilgrimsmusslor och zucchini. En utsökt beurre blanc med combawa ger en exotisk touch, medan färska aprikoser och sorbet kompletterar denna kulinariska komposition.
Den exklusiva "Menu Angèle" erbjuder en smakrik och välarbetad upplevelse som sträcker sig över flera rätter, noga utvalda för att framhäva både råvarornas kvalitet och kökets kreativitet. Fiskrätter är speciellt uppmärksammade för sin lätthet och raffinerade smaker, vilket gör dem till en favorit bland gästerna.
Desserter
Dessertmenyn är en kreativ lekplats för smaker med unika inslag som porcini-svampglass, en oväntad men underbart harmonisk smakupplevelse. Lychee- och örtglass ger en fräsch och aromatisk avrundning, medan mörk chokladmousse och jasminkräm skapar en elegant kontrast.
Drycker och Specialiteter
Qui Plume la Lune erbjuder även en genomtänkt vinmeny som harmoniserar perfekt med rätterna, där sommeliern vägleder gästerna genom varje smakresa. För de som föredrar något annat finns eleganta cocktails och ett urval av öl, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken till varje tillfälle.
- Starters: kalla soppor, canapéer, vit sparrissorbet med örter.
- Mains: maturerat Charolles-nötkött, anklever, pilgrimsmusslor, beurre blanc med combawa.
- Desserts: porcini-svampglass, lychee- och örtglass, chokladmousse med jasmin.
- Drinks: vinparningar, cocktails, utvalda ölsorter.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Onsdag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Torsdag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Fredag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Lördag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...