Menu de Restaurant 52 i Paris i fokus och smakfull översikt.
Restaurant 52 i Paris bjuder på en meny som är en harmonisk blandning av tradition och innovation, där varje rätt är noga komponerad med färska ingredienser och subtila smakkombinationer. Upptäck en kulinarisk resa genom franska smaker med en samtida twist som tilltalar både finsmakare och nyfikna matälskare.
Huvudrätter
På menyn finner du flera utsökta huvudrätter som speglar det bästa från det franska köket med en modern touch.
- Pêche vapeur – En ångad fisk, doftande av ingefära, serverad med franska grönsaker och en fräsch sallad på tétragon med gurkmeja och färsk ingefära.
- Suprême de volaille jaune du sud-ouest – Saftig kyckling från sydvästra Frankrike med blomkålsmousseline, rostade gurkmejstopp och en aromatisk kyckling- och dukkahsås.
- Fusilli al limone – Glutenfri fusilli med ekologisk citron, unga spenatblad och pumpafrön, som ger en frisk och krispig smakupplevelse.
