Upptäck smakerna på Restaurant Quedubon i Pariss 19:e arrondissement.
Restaurant Quedubon erbjuder en dagligen omskriven meny med säsongsbetonade råvaror, noggrant komponerad av den kreativa kocken Ollie Clarke. Här blandas traditionella franska smaker med moderna influenser för en minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Paris.
Förrätter
Pâté en croûte de pintade, foie gras och porc : En lyxig inbakad rätt med gåslever och pärlhöna som skapar en perfekt balans av smak och textur.
Vol-au-vent de volaille, kantareller och crème de vin jaune : En krämig kycklingpaj med saftiga kantareller, förhöjd med den unika smaken från gulvinet, som ger en elegant touch till förrätten.
Huvudrätter
Joue de bœuf braiserad i rödvin : Mört oxkindkött långsamt tillagat i ett mustigt rödvinssås, som smälter i munnen och ger en rik smakupplevelse.
Souris d'agneau med ras el hanout : Lammkött tillagat med en aromatisk blandning av kryddor från Nordafrika som ger en spännande och varm smakprofil.
Desserter
Tarte au citron meringuée : En fräsch citronpaj med en luftig maräng som ger en harmonisk balans mellan syra och sötma, perfekt avslutning på måltiden.
Île flottante : En klassisk fransk dessert med lättvispad äggvita, sötad med vanilj och serverad med krämig vaniljsås, som smälter i munnen.
Drycker och specialiteter
Quedubon är känt för sin gedigna vinlista med naturliga och ekologiska viner, noggrant utvalda för att komplettera varje rätt. Här finns också ett urval av franska ölsorter och klassiska cocktails, som förhöjer din matupplevelse ytterligare. Den vänliga personalen hjälper gärna till med rekommendationer för att hitta den perfekta drycken efter smak och tillfälle.
- Fullständigt restaurangutbud med autentiska franska rätter och säsongsbetonade specialiteter.
- Säsongsvariationer som garanterar färskhet och nya smakupplevelser vid varje besök.
- En lugn och intim atmosfär som gör varje måltid till en speciell stund i Paris.
