Upptäck säsongens smaker på Saisons i Paris
Beläget i hjärtat av Paris, erbjuder Saisons en utsökt vårmeny 2025, skapad av den begåvade chefen Jennifer Fernandes Dos Santos. Här möts du av en intim och mysig atmosfär där varje rätt är en hyllning till färska, säsongsbetonade råvaror och fransk kulinarisk tradition.
Starters – en smakfull början
Börja din kulinariska resa med klassiska franska förrätter som den krämiga foie gras de canard mi-cuit med marmelade d’échalotes , eller prova de delikata cuisses de grenouilles en persillade . För en värmande start finns även velouté de potiron et châtaignes , en krämig pumpasoppa med kastanjer som kittlar smaklökarna.
Mains – hjärtat av middagen
Matrese med en passion för kvalitet kommer att förälska sig i huvudrätterna, där du bland annat kan njuta av en mustig risotto aux épinards et champignons , fylld med spenat och svamp, eller en elegant poisson du jour med linser och citronkräm på rödbetor . För köttälskare lockar rognon de veau med potatismos , filet mignon de porc sauté med rostad potatis och champinjoner , och côte de bœuf för två . Dessa rätter serveras med omsorg och passion för att skapa en minnesvärd matupplevelse.
Dessert – en söt avslutning
Avsluta middagen med delikata desserter som den krämiga banoffee du chef Benoit , exotiska entremets eller den eleganta stracciatella de figue . För den som önskar något annorlunda finns även gâteau normand à la poire med kanelkräm och ett urval av noggrant utvalda affinés ostar
Drycker – bubblande och uppfriskande
Saisons erbjuder ett exklusivt sortiment av champagne och alkoholhaltiga drycker som förhöjer din måltid. Prova den eleganta Champagne Roger Constant Lemaire Réserve Brut , Brut Cuvée Trianon eller den exklusiva 2013 Blanc de Blancs . Varje glas är noggrant utvalt för att harmonisera med menyns smaker och höja din matupplevelse.
Specialiteter och rekommendationer
- Anka magret med smöriga baby potatoes – en signaturrätt som hyllas för sin mjuka textur och rika smaker.
- Lammrätter – perfekt tillagade, med fokus på smaker och kvalitet.
