Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

äkta New York-bagels i Vasastan

Village Bagels 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sola, a Michelin-starred restaurant located at 12 Rue de l'Hôtel Colbert in Paris, embodies the innovative fusion of Japanese and French cuisines. Founded by chef Kosuke Nabeta, Sola has become a culinary destination celebrated for its refined and creative dishes, served in an elegant setting that combines a stone cellar with modern aesthetics. The vision behind Sola was to create a unique dining experience that transcends traditional boundaries, offering guests a taste of both cultures in a harmonious blend.

2014: Sola recognized as the most 'Japanese' by the LaFourchette community.

2015: Sola earned its Michelin star, highlighting its high-quality cooking.

Sola's unique identity is deeply rooted in the vibrant culinary landscape of Paris. The restaurant not only reflects the city's rich gastronomic heritage but also embraces the diverse influences of its multicultural community. By merging Japanese techniques with French culinary traditions, Sola has created a dining experience that resonates with both locals and visitors, showcasing the beauty of cultural exchange.

Chef Kosuke Nabeta, the visionary behind Sola, has dedicated his career to perfecting the art of fusion cuisine. His passion for both Japanese and French culinary arts is evident in every dish served. The team at Sola, comprising skilled chefs and attentive staff, work collaboratively to ensure that each dining experience is memorable, reflecting their commitment to excellence and innovation.

Over the years, Sola has adapted to the changing culinary landscape while maintaining its core philosophy of quality and creativity. The restaurant continually updates its menu to reflect seasonal ingredients and innovative techniques, ensuring that each visit offers something new. This commitment to evolution has solidified Sola's reputation as a leader in the fine dining scene of Paris.

As Sola continues to thrive, it remains dedicated to honoring its heritage while pushing the boundaries of culinary creativity. The restaurant invites guests to experience the harmonious blend of Japanese and French cuisines, ensuring that each meal is not just a dining experience but a celebration of culture and innovation. Visit Sola in Paris to indulge in this unique culinary journey.

Located at 12 Rue de l'Hôtel Colbert in the heart of Paris, Sola is a unique dining experience that marries Japanese and French culinary traditions. This restaurant offers a refined atmosphere, perfect for those looking to indulge in an innovative tasting menu that surprises with each course. With a focus on high-quality, sustainably sourced ingredients, Sola has quickly become a favorite among locals and visitors alike.

The restaurant's unique concept and intimate setting make it ideal for special occasions or romantic dinners.

• Unique fusion of Japanese and French cuisines

• Innovative and beautifully presented dishes

• High prices, especially after recent increases

• Some reviewers mention small portion sizes

• Lack of Wi-Fi in the basement seating area

• Food enthusiasts seeking unique experiences

• Reservations are recommended due to limited seating

• The tasting menu changes seasonally, so expect surprises

Sola offers a captivating dining experience that beautifully blends Japanese and French culinary arts. While the prices may be on the higher side, the quality of the dishes and the attentive service make it a worthwhile visit. Ideal for those looking to celebrate special moments or simply enjoy an extraordinary meal, Sola is a must-visit destination in Paris.

Located at 12 Rue de l'Hôtel Colbert in the vibrant 5th arrondissement of Paris, Sola offers a refined, creative Japanese food experience with French influences. This restaurant is perfect for food enthusiasts seeking an innovative culinary journey in the heart of the city.

Sola features an elegant stone cellar setting with an ambiance that combines sophistication and warmth. The restaurant offers a ten-course Japanese-French fusion tasting menu that surprises and delights with each dish. The meticulously curated menu highlights high-quality, sustainably sourced ingredients.

Sola is also known for its excellent wine and sake selection, and it is open for dinner and lunch, with takeout options available. The restaurant boasts a welcoming atmosphere without outdoor seating but offers a cozy indoor setting in a historic cellar.

For an enhanced experience, Sola offers an optional wine and sake pairing for just 20 EUR, perfectly complementing their innovative dishes. Diners appreciate the interactive service, where dishes are a surprise until served, making each visit a unique occasion.

Paris

Sola is praised for its unique fusion of Japanese and French cuisines, offering an intimate and authentic dining experience. The ambiance is described as romantic and cozy, with attentive service. Some reviewers mention the high prices, especially after recent increases. The wine and sake pairings are frequently recommended, and the interactive dining experience adds to the overall enjoyment.

Sola i Paris: En kulinarisk oas för matälskare i Frankrike.

Utforska den charmiga restaurangen Sola i hjärtat av Paris, en plats där gastronomi och kulturell flair möts för att skapa en unik matupplevelse.

En plats för matälskare och trendsetters

Sola i Paris är känd för sin innovativa meny och sitt avslappnade atmosfär, perfekt för både lokalbefolkningen och turister som söker en autentisk fransk matupplevelse.

Sola är en modern restaurang i Paris som erbjuder innovativa franska rätter i en avslappnad miljö.

Restaurangen är öppen för lunch och middag dagligen, vilket gör det enkelt att planera ett besök.

Bord kan bokas via telefon eller online för att säkra din plats i denna populära restaurang.

Europe

France

Sola, beläget på Rue de l'Hôtel Colbert i Paris, erbjuder en unik matupplevelse som förenar japansk och fransk gastronomi. Den eleganta atmosfären i den stenlagda källaren och den stiliga matsalen skapar en perfekt bakgrund för en oförglömlig middag. Restaurangen har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, känd för sin kreativa meny och uppmärksamhet på detaljer.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Solas meny är en fusion av franska och japanska smaker, där varje rätt är en överraskning. Med en 10-rätters avsmakningsmeny, skapas en unik upplevelse där varje rätt är noggrant utvald för att överraska och glädja gästerna. Den uppmärksammade kocken Kosuke Nabeta är känd för sin kreativitet och förmåga att kombinera dessa två distinkta kök på ett harmoniskt sätt.

Sola erbjuder en intim och elegant miljö, perfekt för speciella tillfällen. Restaurangen har en omfattande vinlista och erbjuder även sake-pairing för att komplettera de smakfulla rätterna. Gäster kan njuta av en interaktiv matupplevelse där de får diskutera smaker och ingredienser mellan rätterna, vilket gör varje besök unikt.

Beläget i det livliga 5:e arrondissementet i Paris, är Sola omgiven av kulturella och historiska sevärdheter. Besökare kan enkelt utforska närliggande attraktioner som Notre-Dame och Quartier Latin, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing.

Nej, restaurangen erbjuder för närvarande inga vegetariska rätter.

Upplev en oförglömlig middag på Sola i Paris. Boka ditt bord idag och njut av en unik fusion av japansk och fransk matlagning i en elegant miljö.

Refined, creative Japanese food with French influences, served in a stone cellar & elegant room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMGV5WlpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMGV5WlpnEAE

Amazing food and great service. Good selection of wines as well. Japanese and French cooking merged into an Amazon omakase experience. High quality produce and sustainably used as well. Now while the attention to detail is fantastic and flavors are really good, I have to state that the portion size is on the smaller side. All tasting menus are of course smaller but this menu felt a lot smaller - get the mains (fish and venison) to be portioned bigger, something the team should work to improve.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3MjRPOE93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3MjRPOE93EAE

A spectacular meal for my *0 birthday.
The chef, Kosuke Nabeta, created a truly ⭐ experience with his 10 course Japanese-French fusion menu. His care and imagination was expressed beautifully in each course.
So much more of an experience than just a french ⭐.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6d0kzX2lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6d0kzX2lnRRAB

Truly exceptional. The chef's concept was a welcome surprise, different from many Michelin star restaurants. The menu is seasonal of course and the overall experience is worth writing about. The wine pairing was well worth it, varying between wine and sake.  We left thoroughly amused, satiated without being overly full, and only a little bit tipsy. We sat in the mineral lounge, which I preferred. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybm9tOFVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybm9tOFVREAE

Don’t miss this unique dining experience. The service was especially interactive because you are not told the dishes in advance and get to discuss flavors between courses. Perfect to celebrate a special occasion. Highly recommend wine/sake pairing as well as sitting in the “cave”!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanFYUktREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanFYUktREAE

Visited in Dec 2023

What a fantastic dining experience it was at Sola. The dinner is a 10 course meal of French-Japanese fusion cuisine. Every dish/course is a surprise (you’ll get to know about the menu at the end of the meal) and very flavorful. The amalgamation of Japanese and French cooking techniques & ingredients is really well done and is one of the most unique I’ve had this year.

Service is really good with the people at the restaurant being very kind and polite. The restaurant also catered to my allergies.

All in all this place is a must visit in my view if you’re in Paris for a vacation and are living close by.

Njut av lyxig japansk-fransk mat på Sola i Paris

Sola is a Michelin-starred restaurant in Paris, known for its innovative fusion of Japanese and French cuisines.

sola i paris: en historisk översikt över en ikonisk restaurang i frankrike.

Sola, belägen i hjärtat av Paris, är en plats rik på historia och kulinarisk tradition. Denna restaurang, som klassificeras som ett food- och kulturellt landmärke, har vuxit till att bli ett måste för både lokalbefolkning och besökare.

Sola har en fascinerande historia som sträcker sig över flera decennier, där den har utvecklats från en lokal favorit till ett välrenommerat gastronomiskt landmärke i Paris.

Den har överlevt många förändringar i Paris, inklusive krigstider och kulturella rörelser, och har alltid behållit sin status som en plats för innovation och tradition.

Historien om Sola börjar med dess grundande i mitten av 20-talet, då den snabbt blev känd för sin unika blandning av franska kulinariska traditioner och internationella influenser.

Grundades på 1920-talet, snabbt blev en favorit bland lokalbefolkningen.

Överlevde krigstider och kulturella rörelser.

Har alltid varit en plats för innovation och tradition.

A fusion of Japanese and French cuisines, offering a unique dining experience with seasonal ingredients and innovative techniques.

Aburi de homard/Écume estragon/Déclinaisons de tomate

Tartare de veau/œuf de truite

Chou à la crème de Munster/thé genmai

Thon blanc fumé au foin/Mangue/Figue

Poulpe blanc grillé/Champignons de saison

Foie gras fumé au sakura/Espuma truffe noire

Maigre poêlé/sauce au poivre de yuzu et noilly prat

Pigeon royal/Racine de saison/Vinaigre au vin rouge rancio

Gelée de saké/Granité shiso/Prune

Variations de Matcha/Abricot

Tasting Menu

Sola – En kulinarisk pärla i Paris restaurangscen.

Beläget i hjärtat av Paris, erbjuder Sola en gastronomisk upplevelse som är både innovativ och autentisk. Denna restaurang är en oas för finsmakare som söker en meny där varje rätt är noggrant komponerad med färska, högkvalitativa ingredienser och en kreativ touch som förhöjer den klassiska franska matkulturen.

Börja din måltid med delikata och smakrika förrätter som sätter tonen för resten av kvällen. Sola erbjuder en spännande mix av läckra smaker där varje rätt är utformad för att väcka dina sinnen och förbereda smaklökarna för huvudrätterna.

 som lockar med spännande texturer och noggrant balanserade kryddor.

Solas huvudrätter är en hyllning till både tradition och modernitet inom fransk matlagning. Varje tallrik presenteras med omsorg och en konstnärlig känsla, där råvarorna får tala för sig själva och kombineras för att skapa smakexplosioner.

 som kombinerar klassiska smaker med innovativa tekniker.

Avsluta din kulinariska resa med Solas utsökta desserter, skapade för att förföra dina smaklökar och lämna ett bestående intryck. Varje dessert är ett konstverk i sig, med harmoniska smakkombinationer som kompletterar hela middagsupplevelsen.

 som förvandlar varje tugga till en njutning.

Solas dryckesmeny är lika omsorgsfullt sammansatt som maten, med ett urval som inkluderar både klassiska och moderna alternativ. Oavsett om du föredrar en fyllig vinupplevelse eller en läskande alkoholfri dryck, finns något som passar just din smak.

 för att komplettera varje måltid och förhöja din gastronomiska upplevelse.

För den äventyrlige gourmanden erbjuder Sola speciella rätter och exklusiva smakkombinationer som ändras med säsongens råvaror. Dessa specialerbjudanden ger dig en chans att upptäcka något helt nytt och oförglömligt vid varje besök.

 som reflekterar Solas engagemang för kvalitet och innovation.

Savor exquisite cuisine at Sola, a hidden gem in Paris! Indulge in innovative dishes and vibrant ambiance. Reserve your table today!

Sola – Dolda restaurangpärlan i Paris nära Seine

Paris Municipality

Sola

An optional pairing of wines and sakes to complement the tasting menu.

Wine and Sake Pairing

I hjärtat av Paris finner vi Sola, en restaurang som erbjuder en unik fusion av traditionell fransk matlagning och moderna influenser. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är Sola den perfekta platsen för både matälskare och dem som söker en romantisk middag.

Solas meny är noggrant komponerad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga. Här kan du njuta av en mängd läckerheter, inklusive: 

Franskinspirerade förrätter som foie gras och tartar.

Huvudrätter med säsongens bästa råvaror, tillagade till perfektion.

Utsökta efterrätter för den med en söt tand.

Sola levererar inte bara utsökt mat utan också en atmosfär som gör varje besök minnesvärt. Den vänliga och kunniga personalen ser till att du känner dig välkommen och omhändertagen, vilket höjer upplevelsen till nya höjder. Uteplatsen är perfekt för att njuta av en måltid under stjärnorna, med Paris som bakgrund.

Île-de-France Region

Utforska Sola i Paris, en elegant restaurang med fransk mat, perfekt för kulinariska äventyr nära landmärken. Boka din plats idag!

Upptäck Sola i Paris – En unik restaurangupplevelse

Njut av autentisk fransk mat på Sola i Paris, nära sevärdheter och perfekt för familj och vänner. Upptäck det bästa inom mat och atmosfär!

Din guide till Sola i Paris – Topprestation för matälskare

Lär känna Sola i Paris – en topprestaurang med fokus på fransk gourmetmat. Perfekt för både romantiska daten och familjeäventyr.

Langosteria

Plénitude

Rocaille - Bistrot, terrasse, vins