
*
GUIDE MICHELIN
Paris, France
Tomy & Co Menu Overview in Paris France Restaurang och matsal med kreativ fransk mat och säsongsbetonade ingredienser och ekologiska grönsaker i fokus.
Tomy & Co i hjärtat av Paris erbjuder en inbjudande meny som kombinerar traditionella franska smaker med innovativa inslag. Denna restaurang fokuserar på säsongsbetonade och ekologiska grönsaker för att skapa en unik matupplevelse som passar såväl matentusiaster som trendmedvetna resenärer.
Förrätter
Starta din måltid med delikata förrätter som ger en smakrik introduktion till Tomy & Co:s kreativa meny. Prova den friterade gnocchin, vars krispiga yta möter parmesanostens rika smak tillsammans med merlchanter i gulvinsås och den uppfriskande björklöken. En annan höjdpunkt är den vita sparrisen, garnerad med rom från öring, senapsfrön och en frisk apelsindressing som skapar en perfekt balans mellan syra och sälta.
Huvudrätter
För huvudrätter kan du njuta av utsökta fiskrätter där ekologiska och lokala ingredienser spelar huvudrollen. Den bovete-panerade havsabborren är tillagad med gräslök, barigoule, kronärtskockor och shiitakesvamp, vilket ger en komplex och jordnära smakpalett. Alternativt erbjuder John Dory med spenatsmör, curry, svart vitlök, purjolök och krämig avokado en elegant kombination av kryddighet och krämighet som förhöjer den fina fiskens karaktär.
Desserter
Avsluta middagen med ljuvliga desserter som erbjuder både friskhet och fyllighet. Rabarberglassen serveras med krispiga och mjuka äpplen samt en vaniljsockerkaka, vilket ger en balanserad sötma och textur. För chokladälskaren finns mörk chokladganache tillsammans med pistageglass som skapar en lyxig och harmonisk avslutning på måltiden.
Drycker och specialiteter
- Vin och öl med noga utvalda sorter för att komplettera rätternas olika smaker.
- Cocktails skapade med precision för både klassisk och modern smak.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Tisdag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Onsdag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Fredag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Lördag
19:00–22:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...