
SELECTED RESTAURANT
Blainville-sur-Mer, France
Meny på L'Athome i Blainville-sur-Mer, Normandie, Frankrike.
L'Athome bjuder på en unik kulinarisk upplevelse med en säsongsbetonad meny som kombinerar det bästa från lokala råvaror med subtila asiatiska influenser. Varje rätt är noga komponerad för att förhöja smakerna och erbjuda en oförglömlig matupplevelse i hjärtat av Normandie.
Förrätter
Börja din måltid med en lätt och smakrik raviole öppen med bulots i persillade, ackompanjerad av en kryddig senapsskum som sätter tonen för en elegant matupplevelse. Alternativt kan du njuta av en pressad foie gras av anka kombinerad med varsamt rökt mulet, serverad med en chutney gjord på gamla tomatsorter som ger en perfekt balans mellan sötma och syra.
Huvudrätter
Känn den rika smaken av pochad lotte som tillagas i en aromatisk buljong med kokos, citrongräs och combava, samt kryddiga morötter och purjolök som ger en härlig textur och balans. För den som föredrar kött finns en saftig suprême av lantuppfödd kyckling, vars reduktion med Xérèsvinäger, piperade och krämiga potatisstomp ger en rik och värmande smakupplevelse.
Efterrätter
Avsluta med en klassisk entremet i smaken persika melba, serverad med len vaniljglass från Bourbon som ger en fräsch avslutning. Eller prova den grekiska yoghurten, kall och krämig, toppad med kompott av blåbär och en luftig karamell-espuma som ger en perfekt kontrast i konsistens och smak.
Öppet - Stänger 1:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
10:00–13:00, 16:00–19:00
Torsdag
10:00–13:00, 16:00–19:00
Fredag
10:00–13:00, 16:00–19:30
Lördag
10:00–13:00, 16:00–19:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.9
Loading map...