Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nassandres sur Risle

Les clients apprécient l'accueil chaleureux, la cuisine inventive et l'utilisation de produits locaux. Les portions sont jugées généreuses et le rapport qualité-prix est souvent souligné.

L'Auberge de la Vallée – Gastronomisk pärla i Normandie, Frankrike }]}},{

Upptäck den charmiga och gastronomiskt innovativa restaurangen L'Auberge de la Vallée, belägen i hjärtat av Nassandres sur Risle i Normandie, Frankrike. Här möts du av en varm atmosfär och en kulinarisk upplevelse som hyllar det lokala med fina, välbalanserade rätter skapade med passion av Allan Vassor och Ludivine Decorde. Restaurangen har snabbt blivit en favorit bland både lokalbor och resenärer som söker en unik smakresa.

Upptäck L'Auberge de la Vallée i Normandie

Restaurangens meny är en hyllning till de lokala råvarorna, där varje rätt är noga komponerad med finess och kreativitet. Gäster prisar särskilt den generösa portionstorleken och den välavvägda kombinationen av smaker, vilket gör varje måltid till en njutning. Med en meny som inkluderar vegetariska alternativ och utsökta desserter, finns något för alla smaker.

L'Auberge de la Vallée erbjuder dessutom en imponerande dryckeslista med vin och öl, perfekta att kombinera med rätterna. Den trevliga uteserveringen och gratis parkering gör besöket extra bekvämt för både lokalbor och turister som vill njuta av en avkopplande stund i natursköna omgivningar.

Personalen är känd för sin vänliga och professionella service, vilket bidrar till den välkomnande och familjära känslan. Gäster beskriver ofta restaurangen som en plats där tiden tycks stå stilla – perfekt för en minnesvärd matupplevelse i lugn miljö.

L'Auberge de la Vallée är också en idealisk destination för matälskare som söker ett ställe bortom de vanliga turiststråken. Den gastronomiska kvaliteten och den lokala förankringen gör detta till en pärla i Normandies restauranglandskap.

Vilka är öppettiderna för L'Auberge de la Vallée?

 Restaurangen är öppen måndag till söndag med varierande tider. Det rekommenderas att kolla deras officiella sida eller kontakta dem för exakt information.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, L'Auberge de la Vallée erbjuder vegetariska rätter. Det är dock bäst att kontrollera aktuella menyer eller kontakta restaurangen direkt.

 Det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong, för att garantera plats.

Sammanfattningsvis är L'Auberge de la Vallée en destination för den som uppskattar högkvalitativ, lokalproducerad mat kombinerat med en varm och välkomnande atmosfär. Här får du en smakrik och minnesvärd upplevelse i hjärtat av Normandie.

Besökare lovordar den personliga servicen och det stora engagemanget från kockarna och personalen, som tillsammans skapar en unik restaurangupplevelse som är väl värd ett besök.

Europe

France

L'Auberge de la Vallée är en gastronomisk pärla belägen i den natursköna byn Nassandres sur Risle, Normandie. Med sin charmiga atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror, erbjuder denna restaurang en oförglömlig matupplevelse. Här kan besökare njuta av en fusion av tradition och innovation, där varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja.  

Köket på L'Auberge de la Vallée är en hyllning till de rika smakerna i Normandie. Här kan du njuta av deras signaturrätt, en perfekt tillagad "Coq au Vin", som är fylld med djupa, komplexa smaker och serveras med färska grönsaker från lokala marknader. En annan höjdpunkt är deras "Tarte Tatin", en klassisk fransk äppelpaj som är både söt och syrlig, och som lämnar en oförglömlig smakupplevelse.  

Restaurangen drivs av det passionerade paret Allan Vassor och Ludivine Decorde, som tog över verksamheten för bara 17 månader sedan. Deras hängivenhet till kvalitet och innovation har snabbt gjort L'Auberge de la Vallée till en av de mest omtalade restaurangerna i regionen, med erkännande från Michelin. Varje rätt är en berättelse, och köket strävar alltid efter att överraska sina gäster med nya smaker och presentationer.  

Vad är L'Auberge de la Vallée känt för?

Restaurangen är känd för sina kreativa rätter som använder lokala råvaror och för sin vänliga service.

Du bör definitivt prova deras "Coq au Vin" och "Tarte Tatin".

Restaurangen är öppen för lunch och middag, men det rekommenderas att boka bord i förväg.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, L'Auberge de la Vallée är en destination du inte vill missa. Kom och upplev den unika atmosfären och de fantastiska smakerna som Normandie har att erbjuda. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3FXdTJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj6M6UKQJ4UcR7OP1AFzWXNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3FXdTJRRRAB

Magnifique surprise qui vaut le détour ! Des plats à base de produits locaux travaillés avec finesse. Nous avons été très bien accueilli, le service est impeccable et le menu est accompagné de petites surprises comme l’amuse bouche et des mignardises avec le café

Magnificent surprise that is worth the detour! Dishes based on local products worked with finesse. We were very well received, the service was impeccable and the menu was accompanied by little surprises such as appetizers and sweet treats with coffee.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bUlfQVFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj6M6UKQJ4UcR7OP1AFzWXNg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bUlfQVFnEAE

Très bon restaurant que je recommande vivement. La cuisine est excellente et le personnel aux petits soins.
Nous y retournerons avec grand plaisir. À très bientôt.

Very good restaurant that I highly recommend. The food is excellent and the staff are attentive.
We will return with great pleasure. See you soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieUxDR0V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj6M6UKQJ4UcR7OP1AFzWXNg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieUxDR0V3EAE

Quel accueil chaleureux que nous offre ce restaurant. Les plats sont succulents et d'une qualité irréprochable ! Nous étions en terrasse et nous nous sommes senties hors du temps. Nous n'avons d'ailleurs pas vu le temps passé, oups! Nous recommandons les yeux fermés.

What a warm welcome this restaurant offers us. The dishes are succulent and of impeccable quality! We were on the terrace and we felt out of time. We didn't even see the time passing, oops! We recommend with your eyes closed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSZ2NlMnF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj6M6UKQJ4UcR7OP1AFzWXNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSZ2NlMnF3RRAB

Quelle évolution en seulement 17 mois !
Quand ce jeune couple a repris ce restaurant et lors de notre première visite à leurs débuts nous leurs prédictions un bel avenir et bien après une première année convainquante ( 12 G&M) cette année 12.5 et une reconnaissance au Michelin ; l'évolution se confirme !
Je pense qu'ils nous réservent beaucoup d'autres agréables surprises.
On sent que tout est maîtrisé.
Adresse incontournable de la région où il est très recommandé de réserver.

What an evolution in just 17 months!
When this young couple took over this restaurant and during our first visit to their beginnings we predicted a bright future and well after a convincing first year (12 G&M) this year 12.5 and recognition in Michelin; the evolution is confirmed!
I think they have many more pleasant surprises in store for us.
We feel that everything is under control.
A must-see address in the region where reservations are highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dGEtNWx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj6M6UKQJ4UcR7OP1AFzWXNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dGEtNWx3RRAB

Quelle belle découverte!!
Tout était très bon, des amuses bouches au café.. nous avons passés un très très bon moment.. les plats sont tous présentés.
Accueil très sympathique de la gérante, personne très souriante..
Nous reviendrons sans hésiter..
Merci pour votre accueil, votre sourire et votre bienveillance..
La table de 4 la plus sympa de la journée 😉😉

What a great discovery!!
Everything was very good, from the appetizers to the coffee.. we had a very, very good time.. the dishes were all presented.
Very friendly welcome from the manager, very smiling person..
We will come back without hesitation..
Thank you for your welcome, your smile and your kindness..
The nicest table of 4 of the day 😉😉

Gourmet Dining at L'Auberge de la Vallée, Nassandres sur Risle

L'Auberge de la Vallée est un restaurant situé à Nassandres-sur-Risle, en Normandie, dirigé par le chef Allan Vassor et sa compagne Ludivine Decorde. Le couple, ayant travaillé aux côtés d'Anne-Sophie Pic, a ouvert ce restaurant dans une maison traditionnelle à colombages, apportant une touche de modernité à la cuisine locale. Le restaurant a été récompensé par un Bib Gourmand en 2025 pour son excellent rapport qualité-prix.

L'Auberge de la Vallée: En Kulinarisk Resa i Hjärtat av Normandie

L'Auberge de la Vallée är en pärla belägen i idylliska Nassandres-sur-Risle, Normandie. Sedan öppningen 2023 har denna restaurang, under ledning av det dynamiska kockparet Allan Vassor och Ludivine Decorde, blivit en destination för gourmeter och matälskare som söker en unik smakupplevelse.

Historik och utveckling i Normandies hjärta

Restaurangen öppnade sina dörrar 2023 i en charmig traditionell korsvirkesbyggnad som bär på områdets kulturarv. Allan Vassor och Ludivine Decorde, som tidigare har arbetat med den hyllade kocken Anne-Sophie Pic, har fört in en modern och innovativ prägel i den lokala franska matkulturen. Deras passion för råvaror från regionen och deras skicklighet har snabbt satt L'Auberge de la Vallée på kartan.

Viktiga milstolpar i restaurangens historia

 Restaurangen öppnade under ledning av Allan Vassor och Ludivine Decorde, och började snabbt locka matälskare från hela regionen.

 Restaurangen belönades med en Bib Gourmand, ett prestigefyllt pris som erkänner utmärkt kvalitet till rimliga priser.

Denna snabba utveckling och höga kvalitet gör L'Auberge de la Vallée till ett måste för både lokala matentusiaster och turister som vill uppleva Normandies rika kulinariska arv med en modern twist. Restaurangen kombinerar det bästa av tradition och innovation i en varm och välkomnande atmosfär.

En unik kulinarisk destination i Normandie

 är inte bara en restaurang; det är en plats där passion för gastronomi möter traditionella normandiska influenser, lett av ett par med gedigen erfarenhet och ambition. Med utmärkelser och strålande recensioner i ryggen fortsätter de att överraska och glädja sina gäster.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the idyllic charm of Normandie, L'Auberge de la Vallée stands as an enchanting culinary haven, nestled in the quaint village of Nassandres sur Risle. This gastronomic jewel is not merely a restaurant; it is a celebration of the region's rich flavors, crafted meticulously by chefs Allan Vassor and Ludivine Decorde. Their artistry transforms local produce into exquisite dishes that dance on the palate, merging tradition with innovative culinary techniques. The ambiance is equally compelling, inviting visitors to savor not only the meal but the entire experience. With the picturesque Risle River gently flowing nearby, diners can take leisurely strolls before or after their meals, immersing themselves in the serene landscape that defines this part of France. L'Auberge de la Vallée is not just a place to eat; it’s a delightful destination where every meal is a masterpiece, and every moment feels special.

L'Auberge de la Vallée - Restaurant - Table Gastronomique par Allan VASSOR & Ludivine DECORDE

Un menu à 42 € proposant une entrée, un plat et un dessert, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Saumon brocoli et poivron

Côte de cochon betterave et cacao

Fraise oseille et vanille

Menu "L'interprétation"

Menyn på L'Auberge de la Vallée i Nassandres sur Risle, Frankrike.

På den charmiga och välrenommerade restaurangen L'Auberge de la Vallée får du njuta av en noggrant komponerad meny som speglar säsongens bästa lokala råvaror. Med fokus på gastronomisk finess erbjuder menyn en balanserad kombination av smaker som tillfredsställer även den mest kräsna gourmanden.

Menyn inkluderar delikata aptitretare som serveras som en inledning till den kulinariska resan. Varje rätt är noga utvald för att väcka smaklökarna och ge en försmak av den höga kvalitet som präglar hela restaurangens utbud.

I fokus står två smakrika huvudrätter som kombinerar fräscha och kraftfulla smaker. Saumon brocoli et poivron lockar med sin perfekta sammansättning av lax, broccoli och paprikans milda krydda, medan Côte de cochon betterave et cacao överraskar med en saftig fläskkotlett ackompanjerad av rödbeta och en subtil hint av kakaosötma. Båda rätterna speglar restaurangens passion för att lyfta fram lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Avsluta måltiden med en elegant dessert där smaken av jordgubbe, syrlig vinranka och len vanilj samspelar för att skapa en oförglömlig avslutning. Denna dessert är en hyllning till det franska kökets förmåga att förvandla enkla råvaror till konstverk på tallriken.

Utöver det utsökta matutbudet erbjuder L'Auberge de la Vallée ett brett sortiment av drycker inklusive noga utvalda viner som kompletterar varje rätt och ett urval av öl samt exklusiva cocktails. Restaurangen välkomnar både vegetarianer och barnfamiljer, och här kan du njuta av måltider i en inbjudande och avslappnad miljö med möjlighet till uteservering.

 – varje rätt speglar det bästa från regionen.

 – menyn ändras för att ge färskhet och variation året runt.

 – njut av en varm välkomnande atmosfär och professionell personal.

Upplev gastronomiska läckerheter på L'Auberge de la Vallée i Nassandres sur Risle. Njut av en unik matupplevelse i Normandie. Boka ditt bord idag!

Gastronomisk Restaurang i Nassandres sur Risle

Nassandres sur Risle Municipality

Des plats alliant tradition et modernité, mettant en valeur les produits locaux.

Cuisine moderne

Un menu à prix doux pour le déjeuner, offrant une entrée, un plat et un dessert.

Menu déjeuner en semaine

L'Auberge de la Vallée - En kulinarisk pärla i Normandie, Frankrike.

Beläget i hjärtat av Nassandres sur Risle, erbjuder L'Auberge de la Vallée en unik gastronomisk upplevelse där tradition möter modern kreativitet. Denna restaurang är en destination för matälskare och finsmakare som söker en oförglömlig kulinarisk resa i Normandie. Allan Vassor och Ludivine Decorde, kända för sin passion för lokala råvaror och innovativa tillagning, skapar rätter som förtrollar både öga och gom.

Restaurangen fokuserar på att kombinera det bästa av traditionella franska smaker med en modern twist. Menyn, som kostar cirka 42 EUR, erbjuder rätter som är noga komponerade med färska, lokala produkter. Varje rätt är en hyllning till regionens rika kulinariska arv, samtidigt som den bjuder på nya smakupplevelser som överraskar och gläder.

För dig som vill njuta av en välsmakande lunch bortom det vanliga, erbjuder L'Auberge de la Vallée en lunchmeny under veckan för 42 EUR. Denna meny inkluderar en aptitretande förrätt, en smakrik huvudrätt och en delikat dessert. Perfekt för både lokalbefolkningen och besökare som vill ha en komplett matupplevelse i en avslappnad men elegant miljö.

Faciliteter och service för en bekväm vistelse

Njut av din måltid på restaurangens charmiga terrass, perfekt för soliga dagar och ljumma kvällar.

Bekvämt beläget med kostnadsfri parkering för gäster som anländer med bil.

Menyer anpassade för barn gör detta till ett idealiskt val för familjer.

Restaurangen accepterar moderna betalningsmetoder inklusive kontaktlösa kort och bankkort.

L'Auberge de la Vallée hyllas av sina besökare för sin välkomnande atmosfär och utsökta mat. Gäster berömmer den personliga servicen, den noggrant komponerade menyn och den lugna, tidlösa miljön på terrassen. Många återvänder för att njuta av nya smaker och den varma gästfriheten som genomsyrar varje besök.

Normandie Region

Upptäck L'Auberge de la Vallée, en 5-stjärnigt restaurang i Nassandres med moderna rätter och lokala ingredienser. Boka ett bord för en minnesvärd upplevelse!

L'Auberge de la Vallée - Gastronomisk Restaurang i Nassandres

Planera ditt besök till L'Auberge de la Vallée med våra insidertips! Njut av gourmetmenyn och vacker atmosfär i Normandie. Boka din plats nu!

Tips för att Besöka L'Auberge de la Vallée i Normandie

Lär dig mer om L'Auberge de la Vallée, en prisbelönt restaurang i Nassandres, drivs av kocken Allan Vassor och hans partner Ludivine. En gastronomisk pärla!

Gourmet Dining at L'Auberge de la Vallée, Nassandres sur Risle

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag