
Auberge de la Mère Duval
Saint-Pierre-Bénouville, France
Menyn på Auberge de la Mère Duval i Normandie, Frankrike
Auberge de la Mère Duval bjuder på en förtrollande kulinarisk upplevelse i hjärtat av Normandie. Med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror kan du njuta av en meny som kombinerar tradition med kreativitet, allt i en vacker miljö med floden Porträffande genom trädgården.
Förrätter
Foie gras de Canard de l’Auberge med sin unika och delikata konfett av zucchini erbjuder en rik smakupplevelse som balanserar krämighet med mild sötma.
Boeuf en gravlax är en elegant rätt där tunnskivad oxkött möter en smakrik soja-marinerad touch och toppas med parmesan, vilket ger en frisk och delikat start på måltiden.
Huvudrätter
Sole, farcie au beurre d'herbes är en lyxig fiskrätt där den milda rödspättan fylls med ett aromatiskt ört-smör som förhöjer dess naturliga smaker och skapar en elegant balans.
Tournedos du Pays de Caux, Os à moelle ou Rossini kombinerar en saftig tournedos med lyxiga inslag som märgben och den klassiska Rossini-stilen för en köttälskare som söker en kraftfull och sofistikerad smak.
Desserter
Soupe de Quetsches, sablé Normand, crème glacée fromage blanc är en utsökt dessert där säsongens plommon möter den krispiga sabléen från Normandie och den lena, friska vitostglassen för en perfekt avslutning på måltiden.
Crème pistache, framboises fraîches och myrtilles på ett croustillant feuille de brick erbjuder en harmonisk kombination av den nötiga krämigheten i pistage, fräschhet från hallon och blåbär, och den krispiga texturen från brickfiléer som tillsammans skapar en smakrik och elegant dessertupplevelse.
Drycker och specialiteter
- Vin och öl av hög kvalitet från regionen finns tillgängliga för att komplettera varje rätt och förhöja smakupplevelsen.
- Cocktails med kreativa och klassiska inslag erbjuds för en elegant start eller avrundning av kvällen.
Stängt - Öppnar 7:15 PM
Måndag
12:00–13:15
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–13:15, 19:15–20:30
Fredag
12:00–13:15, 19:15–20:30
Lördag
12:00–13:15, 19:15–20:30
Söndag
12:00–13:15, 19:15–20:30
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...