Meny på Pavillon du Phare - Bar Iodé i Biarritz
Njut av en utsökt kulinarisk upplevelse vid Pavillon du Phare - Bar Iodé, där varje rätt är noggrant komponerad för att spegla det bästa av franska smaker och havets fräschör. Denna meny erbjuder en perfekt balans av lätta rätter, färska skaldjur och delikata desserter – allt serverat med en hisnande panoramavy över Biarritz.
Förrätter
Ostron – Fräscha, nyplockade ostron som fångar essensen av Atlantens salta luft och erbjuder en perfekt start på din måltid.
Huvudrätter
Beef Carpaccio – Tunna skivor av mört nötkött, serverade med ruccola, parmesan, olivolja och en frisk citrussmak som ger en sofistikerad smakupplevelse.
Tomat- och Burratasallad – En krispig kombination av solmogna tomater, krämig burrata, färsk basilika, olivolja och balsamvinäger som fräschar upp dina smaklökar.
Tataki – Finaste tonfisk snabbt tillagad med sojasås, sesamfrön, ingefära och vitlök som ger en smakrik och exotisk rätt som kittlar smaklökarna.
Assorterad Charkbricka – En lyxig samling av Bayonne-skinka, chorizo, coppa och rillettes, perfekt för att dela och upptäcka smakrika delikatesser från regionen.
Desserter
Ostbricka – Ett urval av noga utvalda ostar, serverade med krispiga kex och färsk frukt som erbjuder en elegant avslutning på din måltid.
Drycker och specialiteter
Bara vid Pavillon du Phare kan du njuta av specialutvalda drycker som kompletterar de fräscha smakerna i menyn, perfekt för att höja din matupplevelse och njuta av den magiska utsikten över Biarritz.
