Ladda ner

La Flotte

Chai Nous Comme Chai Vous is highly praised for its inventive and delicious cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the chef's creativity in combining flavors. The intimate setting and personal touch from the chef and staff contribute to a memorable dining experience.

Chai Nous Comme Chai Vous – En kulinarisk pärla på Ile de Ré i La Flotte, Frankrike 

Beläget på den pittoreska ön Ile de Ré, i charmiga La Flotte, är 

 en älskad restaurang som tar matälskare med på en resa fylld av lokala smaker och kulinarisk kreativitet. Med en meny som hyllar närproducerade och säsongsbetonade råvaror blir varje rätt en njutning för smaklökarna och en hyllning till regionens skafferi. Här är varje besök inte bara en måltid utan en genuin upplevelse som fångar essensen av Ile de Ré.

Med endast 20 platser skapas en mysig och personlig stämning där gäster får en nära kontakt med både maten och köksmästaren. Den utmärkta servicen och den familjära känslan gör 

 till en given favorit för de som söker mer än bara en måltid - det är en kväll att minnas.

Menyn erbjuder en rad rätter där varje ingrediens är noga utvald för att skapa en perfekt balans mellan nya och klassiska smaker. Kockens passion för innovativ matlagning och förankringen i det lokala köket märks tydligt i varje rätt. Kombinationen av högkvalitativa råvaror och kreativitet gör varje måltid till en kulinarisk fest.

Vad är öppettiderna för Chai Nous Comme Chai Vous?

 Restaurangen är öppen fredag till tisdag med middag från 19:15 till 20:30. Den är stängd onsdag och torsdag, förutom under skollov.

Behövs bokning på Chai Nous Comme Chai Vous?

 Ja, på grund av få platser och stor efterfrågan rekommenderas bokning i förväg för att garantera en plats.

Vad kostar menyn på Chai Nous Comme Chai Vous?

 À la carte-priser ligger runt 55 euro per person medan avsmakningsmenyn kostar cirka 79 euro för förrätt, varmrätt och dessert.

Varför välja Chai Nous Comme Chai Vous?

Den positiva känslan från både lokalbefolkning och besökare är tydlig. Restaurangen hyllas för sin kreativa och läckra mat, den omtänksamma servicen och den charmiga atmosfären. Kombinationen av högkvalitativa, lokala ingredienser och en passionerad kock ger en unik och minnesvärd matupplevelse.

 är ett måste för alla som besöker Ile de Ré och vill uppleva autentisk fransk gastronomi med en personlig touch.

Europe

France

I hjärtat av den pittoreska ön Île de Ré, på Rue de la Garde i La Flotte, ligger restaurangen Chai Nous Comme Chai Vous. Denna charmiga plats erbjuder en **enchanting dining experience** där varje rätt är en hyllning till de lokala råvarorna. Med en atmosfär av värme och gemenskap, är detta inte bara en måltid utan en fest för sinnena. Här kan du njuta av en perfekt tillagad Lotte, som smälter i munnen, tillsammans med en krämig risotto som är både rik och balanserad. För den sötsugne är den citrusfrukts tarten en perfekt avslutning, med en tunn och spröd botten som ger en underbar kontrast till den friska fyllningen.

Chai Nous Comme Chai Vous är känd för sin förmåga att kombinera traditionella franska smaker med moderna inslag. Varje rätt är noggrant utformad med säsongens bästa ingredienser, vilket gör att du kan förvänta dig en unik smakupplevelse vid varje besök. En av de mest omtyckta rätterna är den **lätta och fräscha** skaldjurssalladen, som är perfekt för en varm dag. Till detta kan du njuta av ett urval av lokala viner som kompletterar maträtterna på ett enastående sätt. För dem som är intresserade av att lära sig mer om matlagning, erbjuder restaurangen även kurser där du kan få en inblick i kökets hemligheter.

Beläget på Île de Ré, är Chai Nous Comme Chai Vous perfekt för dem som vill utforska öns skönhet. Efter en härlig måltid kan du ta en promenad längs de vackra stränderna eller besöka de historiska byarna i närheten. La Flotte är känd för sina charmiga gator och lokala marknader, vilket gör det till en idealisk plats för både avkoppling och äventyr. Om du är intresserad av kultur, missa inte att besöka det närliggande museet som erbjuder en inblick i öns historia.

Vad är Chai Nous Comme Chai Vous känt för?

 Restaurangen är känd för sina lokala råvaror och innovativa rätter som speglar öns kultur.

 Det är en unik upplevelse med en intim atmosfär och fantastisk mat som gör varje besök minnesvärt.

 Du kan utforska de vackra stränderna, besöka lokala marknader eller njuta av kulturella aktiviteter.

Chai Nous Comme Chai Vous är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en trevlig plats att koppla av på, är detta stället för dig. Boka ditt bord i förväg för att säkerställa att du får en plats i denna intima miljö. Vi ser fram emot att välkomna dig och dela vår passion för mat med dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaa05qand3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy5uV_2n_A0gR2UcC2nmiJtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaa05qand3RRAB

Chai nous comme Chai vous offers a truly enchanting dining experience on the picturesque Ile de ré. Its focus on local products is evident in every dish, each bursting with fresh, authentic flavors that pay homage to the region's access to top quality produce. A visit here is not just a meal; it's a celebration of Ile de ré's bounties:  highly recommended for those seeking a dining experience that's both heartfelt and delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMzc2cWFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy5uV_2n_A0gR2UcC2nmiJtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMzc2cWFREAE

What an amazing and pleasant experience spent last night at Chai Nous Comme Chai Vous ! High premium quality foods and wines, new flavours and to make a long story short, such a perfect moment over the moon. Last but not least : a face to face meeting with the chief around an after dinner drink where he was able to tell us about his history and passion). Definitely I recommand but make sure to book long before enough (just 20 seats that also makes the place very cosy).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJb2JhUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy5uV_2n_A0gR2UcC2nmiJtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJb2JhUVB3EAE

the Risotto was delicious, which accompanied the Lotte, which was probably a couple of seconds from being perfect.
the citrus fruit tarte was also very good, with a very thin and very short pastry,  not to sweet... perfect..
happy, that i found that place, not much open at the moment... 😉no

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVbjRxUElBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy5uV_2n_A0gR2UcC2nmiJtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVbjRxUElBEAE

Surely the best value for money fine dining experience anywhere in my experience anyway. 3 courses at lunch is only 33 euros and this quality of food in London for example would cost I would say at least £100 a head. Just fantastic. I’m sure my uploaded picture doesn’t do the starter justice :-(

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyd182RDlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy5uV_2n_A0gR2UcC2nmiJtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyd182RDlBRRAB

Had the pleasure of dinner here last week and it was absolutely fantastic.
A small intimate setting, with a handful of tables and attentive, helpful and friendly service.
The food was some of the best I have tasted. The value for this kind of food and wine is unbeatable.
Some really good surprises brought to the table and new experiences. The desert they chose for me was a knockout.
Will definitely return if back in La Flotte

Upplev fin mat på Chai Nous Comme Chai Vous i La Flotte

Chai Nous Comme Chai Vous is a renowned restaurant located in La Flotte, Île de Ré, France. Established by Chef Laurent Favier and his wife Florence, the restaurant has gained acclaim for its inventive cuisine that highlights local and seasonal ingredients. The intimate setting, with only about twenty covers, offers a personalized dining experience. The restaurant has been recognized by various culinary guides, including the Michelin Guide and Gault&Millau.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the charming coastal village of La Flotte, nestled on the picturesque Île de Ré, the delightful establishment—Chai Nous Comme Chai Vous—invites culinary adventurers to embark on a gastronomic journey. A stone’s throw from the azure waters of the Atlantic, this restaurant showcases the region's culinary heritage while infusing modern twists that excite the palate. The ambiance whispers of rustic elegance; beams of sunlight filter through large windows, casting playful shadows over tables adorned with fresh flowers and artisanal bread. As you step inside, the inviting scent of local seafood mingles with the rich aroma of expertly crafted wines from the renowned Charente-Maritime region. Venture beyond the menu, which prides itself on fresh, seasonal ingredients sourced from nearby markets, and you’ll discover a symphony of flavors that reflect the island’s rich terroir. Must-tries include the tender seafood platter, brimming with an assortment of perfectly shucked oysters and freshly caught fish, each bite promising a taste of the ocean's bounty. Pair your dishes with a thoughtfully curated selection of local wines that enhance the dining experience and celebrate the spirit of Nouvelle-Aquitaine. As day turns to dusk, the charm of La Flotte unfolds onto cobblestone streets lined with boutique shops and enchanting cafés. Explore the ancient lighthouse, bask in the warm glow of sunset by the harbor, or stroll past quaint houses adorned with vibrant shutters. Chai Nous Comme Chai Vous embodies not only a meal but an invitation to immerse oneself in the beauty and essence of this coastal haven, making it an irresistible destination for all who seek an unforgettable culinary escape.

Chai Nous Comme Chai Vous

Le menu à la carte propose une sélection de plats raffinés mettant en avant des produits locaux et de saison, élaborés par le Chef Laurent Favier.

Gravlax de Maigre de nos côtes, sauce à l’aneth, radis et choux rave fermentés, blinis maison

Foie gras de canard cuit au sel de l’île puis pané aux algues d’ars, un léger voile d’extrait de laitue de mer, salicornes, quelques coques et couteaux

Filet de Saint Pierre, mousseline d’artichaut au Limoncello, mini artichaut confits, lait des têtes au laurier et pousse de sapin

Filet de bœuf au barbecue, pommes de terre confite et croustillante, compotée d’échalions à l’anguille fumée, mini betteraves, un vrai jus de bœuf monté au ketchup de betteraves fermenté

Cerises au guignolet, feta, financier amandes/noisettes et sorbet betteraves

Tartelette chocolat/café, crumble cacao, chantilly Kamok et sorbet mascarpone

Menu à la carte

Upptäck menyn på Chai Nous Comme Chai Vous i La Flotte, Frankrike.

På denna charmiga restaurang på Ile de Ré bjuds du på en meny som hyllar lokala råvaror och säsongens smaker, skickligt komponerade av kocken Laurent Favier. Varje rätt är en smakexplosion som för tankarna till regionens gastronomiska rikedomar.

, serverad med dillmajonnäs, radis och fermenterad kålrabbi på hembakade blinis – en fräsch och elegant start på måltiden.

, vars fylliga smak förstärks av havsalger och ett lätt skimmer av havssalladsextrakt, garnerad med salicornes, snäckor och knivmusslor. En lyxig aptitretare.

, elegant serverad med en len muslin av kronärtskocka smaksatt med Limoncello, konfiterade mini-kronärtskockor, lagerbladsmjölk och en touch av tallskott för extra friskhet.

, grillad till perfektion och ackompanjerad av knapriga och konfiterade potatisar, en kompott på schalottenlök och rökt ål samt mini-rödbetor. Rätten avslutas med en mustig köttsås smaksatt med fermenterad rödbetsketchup.

, en lekfull dessert med körsbär i guignoletlikör, krämig fetaost, mandel- och hasselnötsfinancier samt en sorbet på rödbetor som överraskar med sin balans mellan sötma och friskhet.

, med krispigt kakaocrumble, Kamok-vispad grädde och en len mascarpone-sorbet – en perfekt avslutning för chokladälskare.

Chai Nous Comme Chai Vous erbjuder även ett noga utvalt sortiment av kvalitetsviner och cocktails, perfekt för att komplettera din smakupplevelse. Restaurangen är en intim och mysig plats med endast 20 platser, vilket gör varje besök till något alldeles särskilt.

 med endast 20 platser garanterar en personlig upplevelse.

Upplev smakrika delikatesser på Chai Nous Comme Chai Vous i La Flotte! Njut av en unik matupplevelse i hjärtat av Nouvelle-Aquitaine. Boka nu!

Njut av läcker mat i La Flotte, Nouvelle-Aquitaine

Charente-Maritime County

Un menu unique à 79 € comprenant une entrée, un plat et un dessert, élaboré selon les produits du marché et de saison.

Cuisine gastronomique de saison

Une sélection de vins au verre, permettant de découvrir une variété de crus sans ouvrir une bouteille entière.

Vins au verre

Chai Nous Comme Chai Vous – en kulinarisk pärla på Ile de Ré i Frankrike.

Beläget på den charmiga Rue de la Garde i pittoreska La Flotte, erbjuder 

 en unik gastronomisk upplevelse med fokus på säsongens och lokala råvaror från Ile de Ré. Restaurangen är liten och intim, med endast 20 platser, vilket skapar en mysig och personlig atmosfär där varje rätt tillagas med omsorg och passion.

Här kan du njuta av en exklusiv trerättersmeny för 79 € som speglar dagens marknadsfärska produkter och årstidens bästa råvaror. Varje rätt är en hyllning till regionens rikedom och erbjuder en explosion av autentiska smaker som gör varje måltid till en fest för sinnena.

Smakfulla viner och drycker för varje tillfälle

För den vinintresserade finns ett omsorgsfullt utvalt sortiment av viner per glas, vilket gör det enkelt att upptäcka nya smaker utan att behöva öppna en hel flaska. Restaurangen serverar även kaffe, cocktails, öl och dessert för att fullända din gastronomiska upplevelse.

Gäster lovordar den varma och personliga servicen där du ofta får möta kocken för en pratstund efter middagen, vilket skapar en unik och minnesvärd atmosfär. Restaurangen har ett begränsat antal platser, så det är starkt rekommenderat att boka i god tid för att säkra din plats.

 Mysig utomhusservering och fri parkering i närheten.

 Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

 Serverar middag, desserter, vegetariska alternativ, kaffe och cocktails.

Nouvelle-Aquitaine Region

Upplev kulinariska äventyr på Chai Nous Comme Chai Vous i La Flotte, Île de Ré. Njut av lokal, säsongsbetonad mat i en charmig, intim miljö. Boka nu!

Chai Nous Comme Chai Vous i La Flotte - Exklusivt Fransk Gourmet</br>Restaurang

Utforska de bästa sakerna att se och göra i La Flotte, Île de Ré. Tips för utflykter, aktiviteter och lokala favoriter. Planera din resa idag!

Upptäck La Flotte - Topplista med Sevärdheter & Tips

Öppettider för Chai Nous Comme Chai Vous, La Flotte. Hitta öppettider för restaurangen på [Address] - novacircle.com

Le Saint Georges