Ladda ner

Bordeaux

Lume, located at 3 Rue des Faussets in Bordeaux, France, is an intimate Italian restaurant run by a husband-and-wife team. The restaurant offers a unique six-course tasting menu that changes every two months, focusing on contemporary interpretations of traditional Venetian dishes. Diners frequently commend the exceptional quality of the food, the intimate and elegant ambiance, and the personalized service provided by the owners. Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity.

Upplev Lume – en pärla i Bordeaux med italiensk elegans och kreativ meny.

Mitt i hjärtat av Bordeaux på Rue des Faussets ligger 

, en intim och charmig restaurang som drivs av ett passionerat makarpar. Här får du en unik gastronomisk upplevelse med en sexrätters avsmakningsmeny som ständigt förnyas varannan månad. Menyn består av samtida tolkningar av venetianska klassiker, där varje rätt är noggrant sammansatt och berättar sin egen historia.

Lume är känt för sin eleganta och ändå avspända atmosfär som skapar en perfekt miljö för en minnesvärd middag. Den personliga servicen, som drivs av restaurangens ägare själva, får gäster att känna sig välkomna och omhändertagna från första stund. Trots den lilla ytan med plats för endast 14 gäster, erbjuder Lume en exklusiv och intim upplevelse där varje detalj räknas.

Menyn på Lume är fiskfokuserad med mycket kreativa och välbalanserade rätter. Varje ingrediens presenteras med omsorg, och gästerna får lära sig om deras ursprung och tillagningsprocess. För den som vill förhöja smakupplevelsen erbjuds noga utvalda vinparningar, i synnerhet från italienska låginverventionsviner som kompletterar varje rätt perfekt. Detta är ett eldorado för finsmakare som söker både kvalitet och nytänkande.

 Lume har plats för 14 gäster, vilket skapar en mycket intim och exklusiv matupplevelse.

 Det finns ingen formell klädkod, men smart-casual rekommenderas för att matcha restaurangens eleganta atmosfär.

Kan Lume erbjuda alternativ för särskilda kostbehov?

 Ja, vegetarisk och vegansk mat finns tillgängligt på begäran. Det är bra att meddela restaurangen i förväg.

Hur långt i förväg bör man boka bord?

 På grund av begränsade platser rekommenderas att boka minst några veckor i förväg.

Erbjuder Lume vinparningar med avsmakningsmenyn?

 Ja, viner från italienska låginverventionsproducenter väljs ut för att harmonisera med varje rätt.

 är en skatt i Bordeaux som kombinerar italiensk kreativitet med lokal elegans. Gästerna uppskattar den personliga servicen, den genomtänkta menyuppläggningen och den lilla, exklusiva miljön som gör varje besök till något alldeles extra. Om du söker en restaurangupplevelse som är både innovativ och intim, är Lume ett självklart val.

 Övervägande positivt, där gäster berömmer den exceptionella matupplevelsen, den intima atmosfären och den uppmärksamma servicen.

Europe

France

Lume, beläget på den charmiga Rue des Faussets i Bordeaux, är en kulinarisk oas som erbjuder en unik smakupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och intimitet, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Restaurangen drivs av ett passionerat par som skapar en meny som hyllar de rika traditionerna i venetiansk matlagning, med en modern twist. Varje rätt berättar en historia, och du kommer att bli förvånad över hur varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en oförglömlig smakupplevelse.

Lume erbjuder en säsongsbetonad meny som ständigt förändras för att återspegla de färskaste råvarorna. Två av deras signaturrätter inkluderar en delikat risotto med skaldjur, där varje sked är en smakexplosion av havets rikedomar, och en perfekt grillad tonfisk med en citrus- och örtsås som lyfter rätten till nya höjder. För vinälskare finns en noggrant utvald vinlista som fokuserar på italienska och franska viner, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för den personliga servicen. Ägarparet, som är djupt engagerade i varje aspekt av restaurangen, ser till att varje gäst känner sig som en del av deras familj. En rolig anekdot är att de ofta delar med sig av sina egna resor till Italien, vilket inspirerar många av rätterna. Denna personliga touch gör Lume till en oförglömlig upplevelse.

Lume är känt för sina kreativa och smakrika rätter som kombinerar traditionella venetianska influenser med moderna tekniker.

Besök Lume för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk och servicen är oöverträffad.

I närheten av Lume finns flera vackra platser att utforska, inklusive historiska byggnader och pittoreska torg.

Om du är i Bordeaux, missa inte chansen att besöka Lume. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Låt dig förföras av smakerna och den personliga servicen som gör varje besök unikt.

Creative tasting menus featuring contemporary takes on Venetian classics, in an elegant setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIc3EtYUVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkfM-y9EnVQ0RSMWPdzNGpDE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIc3EtYUVBEAE

A friend of mine said if I could get a reservation here while in bordeaux, I should, because it's sublime.

He wasn't wrong.

From start to finish, we thoroughly enjoyed the ride. Each dish's ingredients were explained to us, where they came from, why they were in the dish, and how it was prepared. Every dish was a star. The wine pairings were perfect.

So now I'm passing it along. If you get the chance to go, you should. It's sublime.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bi1LUHJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkfM-y9EnVQ0RSMWPdzNGpDE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bi1LUHJBRRAB

Very nice food and a relaxed atmosphere. It’s run by a couple that give very attentive service. As it’s just the two of them sometimes they are busy with other tables and you have to wait a little but that is ok. Extensive wine list focusing mostly on Italian wine but with French and more adventurous wines from as far as Georgia. Very nice food but be prepared for a very fish focused menu and some very cleaver dishes

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dy1YeWJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkfM-y9EnVQ0RSMWPdzNGpDE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dy1YeWJBEAE

Lume was one of the best things we did while in Bordeaux! The food and service were incredible. The husband and wife team are so kind and knowledgeable. The chef prepared dishes that told a story, and they were beautifully presented and explained every time. The wine pairing was also fantastic. If you find yourself traveling to Bordeaux, make reservations here. You won't be disappointed!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aXByVkVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkfM-y9EnVQ0RSMWPdzNGpDE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aXByVkVBEAE

Lume was an incredible dining experience. One of the best meals we had during a week in Bordeaux.  Service and atmosphere are elegant yet simple, comfortable, present, and unobtrusive. The chef blends flavors which are bold yet perfectly executed. Presentation of dishes is fantastic. I assume this restaurant will have a star very soon and it absolutely deserves it. We will definitely return on our next trip to Bordeaux.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1eDU2eFBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkfM-y9EnVQ0RSMWPdzNGpDE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1eDU2eFBnEAE

What an amazing experience!   Tucked away in small street is this charming restaurant.  Cuisine, service and hospitality were all exceptional.   As if the world class cuisine wasn’t impressive enough, the service by the Chef’s partner in the dining room told a story  that made the visit all the more memorable.  The wine list is sourced from mostly Italian, low intervention winemakers.  I’d highly recommend the wine pairing option, as each selection really paired well with the food.   This wonderful little restaurant is sure to impress even the most sophisticated palates.  I highly recommend Lume and hope to return again someday.

Njut av Lyxiga Tasting Menyer på Lume i Bordeaux

Lume is a Michelin Guide-listed restaurant in Bordeaux, France, known for its intimate setting and contemporary Italian cuisine with Venetian influences.

Historisk översikt över Lume i Bordeaux, Frankrike.

Lume är en restaurang i Bordeaux som har etablerat sig som en pärla för finsmakare med sin moderna italienska matlagning, inspirerad av den venetianska kulturen. Den intima och eleganta miljön kombineras med kreativitet och omsorg i varje rätt, vilket gör besöket till en unik gastronomisk upplevelse.

Lumes utveckling från öppning till idag

Sedan sin start 2016 har Lume fokuserat på ett sexrätters provsmakningsmeny som hyllar både smaker och berättelser från Italien, särskilt Venedig. Restaurangen har snabbt blivit en destination för matälskare som söker innovativa och välbalanserade rätter i en sofistikerad men ändå avslappnad atmosfär.

2016: Lume öppnade sina dörrar i Bordeaux och erbjöd en unik sexrätters provsmakningsmeny.

2018: Lume blev uppmärksammad i Michelin Guiden, vilket bekräftade dess höga standard och exceptionella kök.

2020: Vinlistan utökades med ett brett urval av italienska låginterventionsviner, vilket förhöjde matupplevelsen ytterligare.

2023: Lume firade sitt 7-årsjubileum och fortsatte att mottaga höga lovord från både gäster och kritiker.

Varför Lume är en destination för matälskare

Med sin kombination av ett intimt familjedrivet koncept, fokus på kvalitetsingredienser och en noggrant utvald vinlista från Italien, erbjuder Lume en genuin och minnesvärd matupplevelse. Gästerna uppskattar det personliga bemötandet och den genomtänkta storytelling som varje rätt bär med sig.

Sammanfattningsvis har Lume, sedan sin öppning i Bordeaux, blivit en symbol för kreativitet och kvalitet inom den moderna italienska kökskonsten, särskilt med en tydlig venetiansk prägel. Restaurangen fortsätter att locka internationella besökare och lokalbefolkning som söker en unik och elegant middagsupplevelse.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Bordeaux, where history and contemporary elegance intertwine, lies Lume at 3 Rue des Faussets. This charming restaurant is a feast not only for the palate but also for the eyes, boasting a decor that reflects the warm spirit of French hospitality with artistic flourishes. Here, the vibrant atmosphere invites you to unwind and indulge in a culinary journey crafted from locally-sourced ingredients and traditional recipes, reinvented with a modern twist. Each dish served is a testament to the rich culinary heritage of France, making it an ideal stop for food connoisseurs and casual diners alike. The allure of Lume, combined with the stunning sights of Bordeaux, makes it a harmonious destination for your next adventure.

Lume

Un menu unique en six temps, renouvelé tous les deux mois, invitant à une découverte sensorielle raffinée.

Pasta e Fagioli

Pear, Barena Honey, and Umeboshi

Menu Dégustation

Utforska Lumés Skapande meny i Bordeauxs hjärta 

Lume, beläget på 3 Rue des Faussets i Bordeaux, bjuder in till en unik kulinarisk upplevelse där varje rätt berättar en historia genom sina noga utvalda råvaror och kreativa tillagning. Med en passion för kreativa smaker och modern tolkning av klassiska venetianska influenser erbjuder restaurangen en exklusiv meny som förnyas varannan månad för att ge gästerna en sensorisk resa utöver det vanliga.

Börja din middag med en kreativ och fiskfokuserad start som speglar restaurangens talang för att kombinera färska, lokala ingredienser på oväntade sätt. Varje förrätt är en konstnärlig presentation och serveras med noggrann förklaring av ingrediensernas ursprung och tillagningssätt, vilket förstärker smakupplevelsen.

Lumés huvudrätter är utsökta och välkomponerade, där en av höjdpunkterna är Pasta e Fagioli – en rätt där Zolfino-bönor möter pasta mista och färsk scallop crudo. Kombinationen ger en rik och fyllig smak som både överraskar och tillfredsställer.

Avsluta din måltid med en delikat dessert såsom "Päron, Barena Honey och Umeboshi" som kombinerar sötman från päron och honung med den subtila syran från umeboshi – en perfekt balans mellan smaker som lämnar en minnesvärd eftersmak.

Lume erbjuder en noga utvald vinlista med fokus på italienska viner, men även spännande alternativ från Frankrike och Georgien finns representerade. För den som vill rekommenderas vinpaket som är harmoniskt anpassade till måltidens olika steg. Utöver vin kan du även njuta av utsökta cocktails och kaffe i en elegant och avkopplande atmosfär.

Den unika sexrättersmenyn på Lume förnyas varannan månad och är en hyllning till kreativitet och högkvalitativa råvaror. Varje rätt är en ny upptäcktsresa som stimulerar alla sinnen och understryker restaurangens filosofi om att kombinera traditionellt hantverk med innovativa tekniker. Den personliga servicen från ägarparet och den avslappnade men eleganta miljön skapar en minnesvärd middag för både matälskare och finsmakare.

Zolfino-bönor, pasta mista, scallop crudo.

En perfekt avslutning med fruktens sötma och subtil syra från umeboshi.

Upplev Lume i Bordeaux! Njut av läckra rätter i en unik miljö. Besök oss idag och låt smakerna ta dig på en oförglömlig resa!

Lume - Unik Restaurang i Bordeaux med Läckra Rätter

Gironde Municipality

Lume i Bordeaux – en kulinarisk pärla med venetiansk inspiration och elegans.

I hjärtat av Bordeaux, på Rue des Faussets 3, ligger den exklusiva restaurangen Lume, som bjuder in till en unik smakresa med en modern twist på venetianska klassiker. Här möts du av en sofistikerad men ändå varm och inbjudande atmosfär, perfekt för matälskare och resenärer som söker en elegant kulinarisk upplevelse.

En unik meny och passion för berättande matlagning

 som består av sex noggrant komponerade rätter, som förnyas varannan månad för att alltid erbjuda nya, spännande smaker. Varje rätt är ett konstverk där ingrediensernas ursprung och tillagning berättas, vilket förhöjer hela smakupplevelsen. Den passionerade kocken och hans partner i matsalen ser till att varje besök blir minnesvärt.

Dryckesupplevelsen på Lume är lika omsorgsfull som maten. Restaurangen erbjuder en omfattande vinlista med fokus på italienska viner, men även franska och mer ovanliga viner från exempelvis Georgien finns på menyn. För dig som vill höja smakupplevelsen rekommenderas deras vinpaket som noggrant matchar varje rätt.

 med endast ett fåtal bord, vilket skapar en personlig och lugn stämning.

 som huvudingredienser i många av rätterna, vilket speglar en kreativ och modern tolkning av venetiansk matlagning.

 där du får följa med bakom kulisserna i köket och lära dig om varje ingrediens och maträtts historia.

Lume är öppet för middag, och du kan njuta av både vin, öl och cocktails i en elegant men ändå avslappnad miljö. Restaurangen har utomhusservering för den som vill ta del av Bordeauxs charmiga atmosfär. Eftersom det är en liten restaurang med hög efterfrågan rekommenderas att boka bord i förväg.

Betalning kan göras med kreditkort, betalkort eller NFC, men inte med kontanter.

Nouvelle-Aquitaine Region

Upplev Lume i Bordeaux, en MICHELIN-guide-acknowledged italiensk restaurang med exklusiv tastingmeny och småskalig, intim atmosfär i centrum.

Lume Bordeaux: Michelin-Listat Italiensk Restaurang & Vinupplevelse

Besök Lume i Bordeaux för en unik kulinarisk upplevelse med modern italiensk mat, småskaliga viner och en elegant atmosfär. Boka idag!

Utforska Lume Bordeaux: Exklusivt italienskt kök & vin i centrum

Boka bord på Lume i Bordeaux för en exklusiv italiensk gastronomi-upplevelse. Njut av sex-rätters tasting och lokala viner i en intim miljö.

Njut av Lyxiga Tasting Menyer på Lume i Bordeaux

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

La Tupina

Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Monzù Promenade Sainte Catherine