
BIB GOURMAND
Langon, France
Upptäck menyn på l'Atelier Flavien Valère i Langon, Frankrike.
L'Atelier Flavien Valère bjuder in till en kulinarisk resa med fokus på säsongens bästa råvaror och lokala smaker. Här erbjuds en välkomponerad meny som passar alla smaker, från noggrant utvalda dagens menyer till utsökta rätter à la carte och exklusiva smakupplevelser i form av en omfattande meny degustation.
Förrätter och små rätter
Börja din måltid med säsongens delikata vita sparrisar serverade med soubressade och en frisk apelsinmajonnäs samt krispiga jordnötter. Denna förrätt är en perfekt kombination av texturer och smaker som väcker aptiten.
Huvudrätter
Som huvudingrediens sätter restaurangen fokus på lokala och färska produkter. Prova den rostade torskryggen som serveras med en krämig fregola sarda-risotto och spenatkräm för en balanserad och smakrik upplevelse. För den som föredrar kött finns en långkokt fläskkarré med blomkål, mjukt stekt schalottenlök och en reducerad morotsjuice som förhöjer varje tugga.
Desserter
Avsluta med en elegant dessert på rabarber följt av en pistagefinancier som sätter en söt och nötig prägel på måltiden. Dessa efterrätter speglar restaurangens passion för detaljer och säsongens smaker.
Drycker och specialerbjudanden
Till maten kan gäster njuta av ett urval av fina viner serverade per glas, samt ett varierat utbud av öl och cocktails. L'Atelier Flavien Valère är känt för sin välkomnande atmosfär och professionella service där varje besökare känner sig sedd och omhändertagen.
Menyalternativ för olika tillfällen
- Menu du jour – En dagligen omsorgsfullt sammansatt meny med fokus på säsongens råvaror som vita sparrisar, torskrygg och fläskkarré.
- Menu à la carte – Ett brett urval av rätter där gäster kan komponera sin egen måltid med varierande smaker och texturer.
- Menu dégustation – En exklusiv provsmakningsmeny som låter gästen uppleva restaurangens kreativa höjdpunkter i flera serveringar.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–15:00
Onsdag
12:00–15:00
Torsdag
12:00–15:00, 19:30–22:00
Fredag
12:00–15:00, 19:30–22:00
Lördag
12:00–15:00, 19:30–22:00
Söndag
12:00–15:00
Sammanvägt betyg 5.0
Loading map...