
SELECTED RESTAURANT
Poitiers, France
Upptäck menyn på Les Archives i Poitiers, Frankrike, där inventiv fransk matkultur möter moderna inslag i en unik miljö.
På Les Archives erbjuds en spännande meny uppdelad i flera välkomponerade menyer som speglar säsongens bästa råvaror och kreativitet från det franska köket. Varje rätt är noga utvald för att ge en balanserad och njutbar smakupplevelse.
starters
Carpaccio de betteraves multicolores à l’huile de noix , Rillettes de merlu aux fines herbes , Parfait de foie gras mi-cuit sur un biscuit aux éclats d’amandes et menthe , och Tartare de saumon bio à la coriandre et sa vinaigrette ponzu
mains
Menu Découverte erbjuder rätter som Demi magret de canard snacké , Cabillaud rôti à la marjolaine , och Pâtes fraîches et crémeux de coques
Menu Gourmand inkluderar delikatesser som Filet mignon de veau rôti , Blanquette de lotte aux petits légumes du jardin
Menu Dégustation bjuder på exklusiva rätter som Suprême de pigeon rôti , Bar rôti sur la peau
desserts
- Tarte fine des Archives – en tunn, krispig paj med säsongens frukt och vaniljglass.
- Crémeux de riz au lait à la vanille et sa confiture de lait – en len och krämig dessert med vaniljsmak.
- Pavlova aux fruits exotiques – en fräsch och exotisk marängdessert med passionsfruktskräm och limegrädde.
drycker och specialiteter
Les Archives erbjuder en omsorgsfullt utvald vinlista och innovativa cocktails som kompletterar maten perfekt. Här kan du njuta av allt från klassiska franska viner till kreativa drinkar, skapade för att ge en helhetsupplevelse av smaker.
En unik restaurangupplevelse i Poitiers
Med sin placering i en vackert ombyggd kyrka från 1800-talet, kombinerar Les Archives en atmosfär som är både historisk och samtida. Den kreativa menyn och omsorgen i varje rätt gör detta till en destination för både matälskare och nyfikna resenärer som vill utforska det bästa av fransk gastronomi i Poitiers.
- Möjlighet att boka bord för en garanterad plats i denna populära restaurang.
- Tillgänglig lunch och middag, med fokus på färska och lokala råvaror.
- Passar för både familjer och matentusiaster som söker en kreativ smakresa.
Fransk
$$
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Tisdag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Onsdag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Fredag
12:00–14:00, 19:00–22:30
Lördag
12:00–14:00, 19:00–22:30
Söndag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...