Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

La Rochelle

Diners frequently commend the restaurant for its innovative seafood dishes, commitment to sustainability, and the immersive oceanic dining experience.

Christopher Coutanceau i La Rochelle – En kulinarisk hyllning till havet och dess skatter.

Christopher Coutanceau är en restaurang i hjärtat av La Rochelle, Frankrike, som erbjuder en exceptionell seafood-upplevelse med en atmosfär som speglar dess kustnära läge vid Plage de la Concurrence. Här bjuds du på innovativa och säsongsbetonade fisk- och skaldjursrätter skapade av en mästerkock med passion för havets råvaror. Restaurangen är känd för sin eleganta men avslappnade miljö där service är noggrant anpassad för att vara både uppmärksam och diskret. Dessutom kan du njuta av en imponerande vinlista som förhöjer varje måltid.

Restaurangen har hyllats av matkritiker och gäster och erbjuder en unik fusion av traditionellt och modernt fiskkök. Varje rätt är ett konstverk där råvarornas kvalitet ständigt står i centrum, vilket ger smakupplevelser som både överraskar och gläder. De kreativa desserterna, lätta och fantasifulla, avslutar måltiden på ett minnesvärt sätt. Att sitta med utsikt över havet och njuta av en solig dag och tidvattnets skiftningar förstärker känslan av att vara del av något alldeles speciellt.

Service, atmosfär och praktisk information

Miljön på Christopher Coutanceau präglas av en vit duk-ambiance med en känsla av havets närvaro i varje detalj. Personalen är välutbildad och engagerad i att göra din middag till en oförglömlig upplevelse. Restaurangen är barnvänlig och erbjuder en särskild barnmeny, vilket gör den till ett bra val även för familjer. Förbokning rekommenderas starkt, särskilt för den eftertraktade Chef’s Table-upplevelsen. Här kan du betala med kort eller NFC, och det finns gratis parkering i närheten.

Finns på förfrågan med förhandsbesked.

Rekommenderas minst några veckor före besök.

Barn är välkomna och det finns barnmeny.

Vanliga frågor om Christopher Coutanceau

Vad är klädkoden på Christopher Coutanceau? 

 Menyn fokuserar på skaldjur men vegetariska rätter kan ordnas vid förhandsbesked.

 Bokning rekommenderas minst några veckor i förväg, särskilt för Chef's Table.

 Ja, barn är välkomna och det finns barnmeny.

 Ja, vinpaket finns tillgängligt tillsammans med smakmenyerna.

Överväldigande positiva recensioner vittnar om en restaurang som levererar exceptionella fisk- och skaldjursrätter, där varje detalj från ingrediensernas kvalitet till servicen är noga genomtänkt. Gästerna uppskattar särskilt den harmoniska smakupplevelsen och den genuina känslan av att vara nära havet under hela besöket. Trots viss kritik kring prisnivå och portionsstorlek, är det tydligt att Christopher Coutanceau håller en mycket hög standard och erbjuder en unik kulinarisk upplevelse vid Atlantkusten.

Sammanfattningsvis är Christopher Coutanceau ett måste för alla som älskar havets smaker och söker en exklusiv men ändå välkomnande atmosfär i La Rochelle. Med sin innovativa meny, passionerade team och vackra utsikt erbjuder denna restaurang en oförglömlig resa i det gastronomiska landskapet.

Europe

France

Beläget vid den vackra Plage de la Concurrence i La Rochelle, är Christopher Coutanceau en gastronomisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en **Michelin-stjärna** i bagaget, är detta en plats där havets skatter står i centrum. Här kan du njuta av en utsökt meny som förändras med säsongens fångst, vilket ger en unik smakupplevelse varje gång. Atmosfären är elegant och inbjudande, med en fantastisk utsikt över havet som förhöjer varje måltid.

Menyn på Christopher Coutanceau är en hyllning till havet, med rätter som **grillad bläckfisk** och **langoustine** som verkligen sticker ut. Den grillade bläckfisken är perfekt tillagad, med en rökig smak som kompletteras av en fräsch citronsås. Langoustinen, å sin sida, är en delikatess som smälter i munnen, serverad med en lätt sås som framhäver dess naturliga sötma. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad för att ge en harmonisk smakupplevelse.

Christopher Coutanceau är inte bara en restaurang; det är en plats där passion och hantverk möts. Kocken, Christopher Coutanceau, är känd för sin förmåga att kombinera traditionella franska tekniker med moderna inslag, vilket skapar en unik matupplevelse. En intressant anekdot är att han ofta besöker lokala fiskare för att säkerställa att endast de bästa och färskaste ingredienserna används i sina rätter.

 Restaurangen är känd för sina innovativa skaldjursrätter och säsongsbetonade menyer.

 Den ligger vid Plage de la Concurrence i La Rochelle.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Oavsett om du är en passionerad matälskare eller bara söker en unik upplevelse, är Christopher Coutanceau ett måste att besöka. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

Elevated seafood creations & a huge wine cellar at a white-tablecloth venue with views of the bay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5c09USG1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ87_sn6VTAUgRsNVFS7MOq3w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5c09USG1nRRAB

I have been to multiple Michelin starred places, and all I can wonder is why and how did this place lose its 3rd star? It's by far my favorite restaurant experience.
The setting is amazing, especially if you are lucky (as we were) to enjoy a sunny day and high tide over the Plage de la Concurrence.
Service is attentive and not overbearing, from welcoming you to the restaurant, explaining the history of the house, and explaining all the dishes.
Of course, the food is the star of the show. It's of course all seafood - the chef is after a "fisherman chef". The seasonality of the seafood is interesting, and I would gladly try again in a different season to taste different in-season products. But it's not just the seafood (even though that squid is something to die for!): we were all very impressed by the light and creative desserts.
All in all, it's an experience. And one we will gladly come back for. We loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybHR5ZUdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ87_sn6VTAUgRsNVFS7MOq3w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybHR5ZUdBEAE

202406: considerably overpriced, disappointing experience not to be repeated.

service and workmanship generally ok, eventhough some aromes rather hearty and out of balance (cuttelfish/rougail, acid sardine). The langoustine was (I'd even say over-) cooked and far away from being 'vivante' - rate/domage.
Miniscule servings - hardly enough to capture the flavours:
1 loneley langoustine at the pricepoint of 310€/menu.

Highlights: basil sorbet, abalone, the langoustine (if it were 'vivante') and with some  reservation the sardine head to tail (its telling that their signature dish is not part of the 8course menu). Flavours generally a little conventional and as mentioned not always perfectly balanced; I had higher expectations with regard to surprises/finesse/elaboration.

Sobering banal 'strawberry' dessert with a complete lack of ambition - not even fruity.
definitely not 2*.
plain(!) espresso at 10€.
The whole dessert section (incl. derniere prise) lacks excitement and it constitutes an embarrassement - I had the impression this course was for the purpose to fill the menu only; they treated it as a 'devoir'.
It summarises the experience in some way:
You ask yourself what am I paying 310€ for here?

There are 2* out there that are doing better.
OK - we are in La Rochelle and people may not prioritise value for money.
Therefore everybody to decide for himself...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhdFpxNHV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ87_sn6VTAUgRsNVFS7MOq3w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhdFpxNHV3RRAB

It was worth to save and wait for this unique restaurant experience. What a treat - thanks to the entire crew in the restaurant and behind the scenes. The food, decor, personell, wine list and atmosphere are all at highest Michelin 3star level. This was an unforgettable joy and true privilege to experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBa2JUZXNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ87_sn6VTAUgRsNVFS7MOq3w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBa2JUZXNRRRAB

Two Michelin stars restaurant, so pretty hard to be disappointed. We went for the signature menu and everything was amazing. They adapted to our wishes. Great products, cooked in wonderful ways. I think we talked about it for one hour after leaving as we were really impressed – and it was not our first starred restaurant.
Staff was great and took good care of us. The atmosphere is pretty calm and the new decor is reminding of the ocean. Loved it.
You really should go if you're in you're in town.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHdXNpS21RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ87_sn6VTAUgRsNVFS7MOq3w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHdXNpS21RRRAB

A three Stars in La Rochelle for a change in my Paris Star Marathon (cf Googlemaps list)
I took a break from Paris and I tried the best one star deal in the west of France, and then the only 3 stars there is on the entire Atlantic cost.

A master class on the Ocean.

There’s a lot to say. I’m glad I went there once I was close to a hundred stars under my belt because it gave me perspective. To make it short, focus only on 3 points (which is already a lot and more than usual). The ingredients, the harmony and the brigade.
The ingredients. First, the chef is playing with gold. Actually, a part of it reminded me of the  best Japanese sushi ya, with the utmost quality of their fishes and seafood. You ll have some of the best raw seafood that you can ever have. But then, the chef starts its master class and cooks, grills, turns into jelly or powders even foam. You’ll explore and discover an ocean of possibilities.

The harmony. Once you have the ingredients are able to decline them, you want them to resonate with others. The chef finds what ingredients have in common, and then what they can bring to each other so they can resonate creating an harmony. Yes, every dishes resonate with harmony. Furthermore, every dish resonate with the previous one, creating an overall ensemble. For me, this strong sense of first finding the common point and then building on it to look for how they can complement each other into creating an harmonious ensemble is clearly the chef incredible gift. It is even more striking when you reach the dessert. The chef pâtissier is clearly gifted, and must have brought his note to the partition, but the music belongs to the chef.

The brigade. This brings me to the last point. The brigade de cuisine is an army and it’s a challenge to make it harmonious. But you also have the brigade de salle (the waiters, maître d hôtel, etc…). Here you have a quite big restaurant for 2 or 3 stars. They were 17 the day I was there. It’s a little army and reaching this size you’re in a dilemma. More people, better service, because more for each table. But more people, more chance that something is forgotten or mixed up, like it almost did in my case. I have nothing but praise for the Maître d hôtel and how it was handled. It was just interesting for me to witness how scaling is hard for everyone (scaling in quantity and/or quality) regardless of the business you’re in.

The dress code/atmosphere: it’s a three stars baby! People make an effort.
The crowd: more relaxed than I thought. Seemed very local. I thought I’ll spot some tourist but I did not. I think they were a lot of clients that were there “just” for the food. A lot of couples obviously.

My experience: a masterclass on the ocean

Update. Google sent me this : "Our moderation systems and processes identified that it contains content that is considered either Off-topic, Offensive, or Dangerous or Derogatory"
Nice try...

Michelin-Starred Seafood Dining at Christopher Coutanceau, La Rochelle

Established in 1984 by Richard Coutanceau, the restaurant has been a family-run establishment, now led by his son, Christopher, who has been at the helm since 2007.

Christopher Coutanceau i La Rochelle – en kulinarisk historia vid havet  utvecklad från familjetradition till gastronomiskt mästerskap.

Restaurangen Christopher Coutanceau, belägen vid Plage de la Concurrence i La Rochelle, Frankrike, är en sann pärla för havsmatsälskare och gourmetresenärer. Dess historia går tillbaka till 1984 när Richard Coutanceau grundade denna familjeägda restaurang med fokus på havets läckerheter. Sedan 2007 har sonen Christopher tagit över rodret och fört vidare och utvecklat den gastronomiska visionen med passion och innovation.

en resa genom Michelin-stjärnornas värld

Restaurangens utveckling speglas tydligt i dess mottagande av Michelin-stjärnor, en symbol för kulinarisk excellens. År 2020 belönades Christopher Coutanceau med sin efterlängtade tredje stjärna, vilket placerade restaurangen bland Frankrikes mest prestigefyllda matupplevelser. Trots att den förlorade den tredje stjärnan 2023, vittnar den kommande återställningen 2025 om kökets styrka, kreativitet och uthållighet i att leverera högsta kvalitet.

Christopher Coutanceau är känd för sin unika inriktning som ”fiskarmästare” där säsongens bästa skaldjur och fiskar står i centrum. Inspirerad av Atlantens rikedomar förvandlar köket råvarorna till mästerverk med smaker som spänner från subtila, rena toner till innovativa och kreativa rätter. Den genomtänkta balansen mellan ingredienser och presentation gör varje rätt till en harmoni av havets nyanser.

 Richard Coutanceau öppnar restaurangen och lägger grunden för en familjetradition präglad av passion för havets smaker.

 Christopher Coutanceau tar över rodret och fortsätter att utveckla restaurangen med modern kreativitet och respekt för tradition.

 Restaurangen erhåller sin tredje Michelin-stjärna, en hyllning till dess exceptionella gastronomi och service.

 Restaurangen förlorar sin tredje Michelin-stjärna, vilket utmanar kocken och teamet att återuppfinna och förbättra sin konst.

 Restaurangen återfår sin tredje Michelin-stjärna och återvänder till sin plats som en av Frankrikes främsta kulinariska destinationer.

 i La Rochelle är inte bara en restaurang – det är en levande historia om familj, hav och gastronomisk perfektion. Besökare kan förvänta sig en upplevelse där varje rätt berättar en berättelse och varje smak bjuder på en resa genom Atlantens skiftande landskap.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Christopher Coutanceau

Un voyage culinaire en huit ou dix plats, mettant en avant les richesses de l'océan.

Crabe bleu

Médley d'huître

Araignée

Seiche

Maquereau

Homard bleu

Saint Pierre

Fromage

Chocolat

Framboise

Soufflé au citron

Caillebotte

Sortie en mer

Upplev gastronomisk lyx på Plage de la Concurrence i La Rochelle! Njut av smakfulla rätter från havet och en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Gourmetrestaurang vid Plage de la Concurrence, La Rochelle

La Rochelle Municipality

Une expérience culinaire intime pour 8 invités, avec un menu sur mesure servi par le chef et le sommelier.

Chef's Table

Accords mets et vins pour le menu de huit plats.

Accords mets et vins

Accords mets et vins pour le menu de dix plats.

Christopher Coutanceau – En kulinarisk pärla vid havet i La Rochelle frankrike sverige svenska restaurang Michelin-stjärna skaldjur vinlistan matupplevelse Chef's Table vinpaket gourmet matresenär säsongsbetonad dessert service atmosfär bordsbokning prisvärdhet havsutsikt gastronomi finrestaurang La Rochelle Plage de la Concurrence Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime 

Christopher Coutanceau är en hyllad restaurang belägen vid den pittoreska Plage de la Concurrence i La Rochelle, Frankrike. Den här platsen är ett måste för finsmakare och gourmeter som älskar skaldjur och enastående gastronomiska upplevelser vid Atlantkusten. Restaurangen erbjuder en atmosfär där havets rytm samspelar med en elegant vitduksscen och en imponerande vinlista.

Unika matupplevelser med fokus på havets skatter

Här är maten verkligen stjärnan. Christopher Coutanceau är känd som en "fisherman chef" med ett kök som hyllar säsongens färskaste skaldjur i kreativa och läckra former. Varje rätt är en symfoni av smaker där fisk och skaldjur förädlas med tekniker som grillning, gelé, pulver och skum. Den lättsamma men samtidigt inspirerade dessertmenyn är en höjdpunkt som kompletterar den maritima upplevelsen.

Chef's Table och vinpaket för den ultimata kvällen

För en intim och exklusiv upplevelse kan du boka Chef's Table – en unik sittning för åtta gäster där kocken tillsammans med sommeliern serverar en skräddarsydd meny. Vill du förhöja smaken ytterligare finns möjligheten att välja vinpaket som harmoniserar med antingen en åttarätters- eller tiarättersmeny, till priser från 110 till 140 euro. Detta är perfekt för vinälskare som vill upptäcka nya smakkombinationer.

Christopher Coutanceau erbjuder en fullständig matupplevelse med lunch och middag samt dessert och kaffe. Restaurangen serverar inte frukost eller brunch, men har ett brett utbud av cocktails och ett imponerande vinutbud. Det finns inga utomhusplatser, men restaurangen har en elegant inomhusmiljö och är barnvänlig med tanke på att det inte finns specifika barnmenyer.

 Rekommenderas starkt för att säkra plats.

 Kreditkort, betalkort och NFC-teknik accepteras.

 Gratis parkeringsmöjligheter i närheten.

Sammanfattningsvis är Christopher Coutanceau i La Rochelle en destination för den som söker en exceptionell gastronomisk upplevelse med fokus på havets råvaror, en välkomnande och professionell service samt en atmosfär där havets dofter och smaker är i centrum. Oavsett om du är en lokal matentusiast eller en trendmedveten resenär är detta en plats att besöka för minnesvärda måltider och smakäventyr.

Nouvelle-Aquitaine

Upplev exceptionell havsinspirerad mat på Christopher Coutanceau i La Rochelle, med utsikt över havet och signaturrätter som skapar magiska smakupplevelser.

Michelin-klassad Restaurang i La Rochelle - Christopher Coutanceau

Njut av innovativa tastingmenyer och fantastiska havsdelikatesser på Christopher Coutanceau i La Rochelle, en ledande gastronomisk destination i Frankrike.

Gourmet Restaurant Experience in La Rochelle - Christopher Coutanceau

Planera din besök till Christopher Coutanceau i La Rochelle. Boka nu för en unik havsinspirerad matupplevelse med högsta kvalitet och service.

Michelin-Starred Seafood Dining at Christopher Coutanceau, La Rochelle

Matupplevelser.

Bakom kulisserna.

Vanliga frågor.

Besök oss idag!

La Yole de Chris

Le bistrot des Bonnes Femmes

Restaurant Les Flots