Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Carcassonne

Comte Roger Carcassonne is highly praised for its inventive cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the cassoulet, a house specialty, and the welcoming staff. The shaded private terrace adds to the dining experience, making it a favored spot in the medieval city.

Comte Roger Carcassonne: En kulinarisk pärla i hjärtat av den medeltida staden Carcassonne.

Upplev enastående regional fransk matlagning på Comte Roger Carcassonne, en restaurang som ligger mitt inom de historiska murarna i Carcassonne. Här möts du av en varm och inbjudande atmosfär där både lokalbefolkning och besökare älskar att samlas för att njuta av genuina smaker och enastående service. Restaurangen är berömd för sin signaturrätt, 

, en mustig och smakrik gryta som fångar den rika historien från denna medeltida stad. Kombinationen av fräscha ingredienser och passion för mat gör varje tugga till en fest för smaklökarna.

Comte Roger erbjuder en modern och ljus matsal med en grönskande trädgårdsterrass, perfekt för en avkopplande lunch eller en romantisk middag. Menyn är en hyllning till det lokala köket med rätter som foie gras och tagliatelle som många gäster har hyllat. Den vänliga personalen skapar en trivsam stämning där varje besök känns personligt och genuint.

Tisdag till lördag, lunch från 12:00 till 14:00 och middag från 19:15 till 21:30. Stängt söndagar och måndagar.

Ingen privat parkering, men det finns offentliga parkeringsmöjligheter i närheten och bra kommunikationer.

Rekommenderas starkt, särskilt under sommarsäsongen då restaurangen ofta är fullbokad.

Vad har Comte Roger Carcassonne för öppettider?

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag, med lunchservering från 12:00 till 14:00 och middag från 19:15 till 21:30. Den är stängd på söndagar och måndagar.

 Restaurangen har ingen egen parkering, men det finns offentliga parkeringsplatser i närheten och området är lättillgängligt med kollektivtrafik.

Kan man boka bord på Comte Roger Carcassonne?

 Ja, bokningar rekommenderas särskilt under högsäsong för att garantera plats.

Gästerna beskriver Comte Roger Carcassonne som en höjdpunkt i den charmiga staden, med en perfekt balanserad kombination av tradition och innovation i köket. Cassoulet får ofta höga lovord för att vara 

. Den avslappnade men ändå eleganta miljön, tillsammans med vänlig och uppmärksam service, gör restaurangen till ett självklart val för en minnesvärd måltid.

Europe

France

Comte Roger Carcassonne är en charmig restaurang belägen på 14 Rue Saint-Louis i den historiska staden Carcassonne, Frankrike. Denna restaurang är känd för sina utsökta regionala rätter och erbjuder en minnesvärd matupplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Med en meny som inkluderar klassiska franska rätter som cassoulet, är Comte Roger den perfekta platsen för dem som vill njuta av autentisk fransk mat i en vacker och inbjudande miljö.

Restaurangen erbjuder en varierad meny som är perfekt för både lunch och middag. Här är några av de mest populära rätterna och funktionerna:

Cassoulet – en mustig och smakrik klassiker.

Förrätter som foie gras och tagliatelle.

Comte Roger Carcassonne erbjuder en ljus och modern miljö med en grönskande terrass, perfekt för utomhusmåltider under varma dagar. Här är några av de bekvämligheter som restaurangen erbjuder:

Uteplats för avkopplande måltider i det fria.

Möjlighet till avhämtning och hemleverans.

Beläget i hjärtat av Carcassonne, är Comte Roger lättillgänglig för både lokalbefolkning och turister. Restaurangen ligger nära viktiga sevärdheter som den berömda Carcassonne-fästningen, vilket gör den till en utmärkt plats att besöka efter en dag av sightseeing. Här är några närliggande attraktioner:

Carcassonne-fästningen – en UNESCO-världsarvslista.

Cité de Carcassonne – en medeltida stad med fantastisk arkitektur.

Lokala butiker och marknader för att utforska regionala produkter.

Refined regional dishes & French wines in a bright, contemporary space with a leafy garden terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfd3F5SGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfd3F5SGtRRRAB

Amazing food with a friendly service. The cassoulet was fresh and full of flavour. Just what we needed after a VERY long and exciting day wandering around the city. We forgot that dinner starts at 7, but the staff were so understanding, and seated us early. We were the only people in the restaurant. Thank you again for going above and beyond.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3b3F5YzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3b3F5YzdRRRAB

An amazing meal - the best foie gras we’ve ever had. The tagliatelle is also wonderful. The staff are so lovely and the food is so good, we went back two nights in a row!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeWRMNWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeWRMNWJREAE

Comte Roger is an amazing restaurant inside the walled city of Carcassonne. If you're looking for authentic regional cuisine, this is the place to go.

Their specialty, the Cassoulet, was absolutely unbelievable—rich, flavorful, and perfectly cooked. The desserts were just as impressive, especially the triangle and the rectangle, which were both delicious and beautifully presented.

The location is lovely, nestled within the historic walls, making for a charming and memorable dining experience.

It's 100% worth the money for the quality of food and the ambiance. Highly recommend if you're in Carcassonne!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueFBiS0xnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueFBiS0xnEAE

I’ve been looking for a good restaurant for a while and this one was recommended to me by a friend. I guess it’s a good choice.  The local homemade cassoulet is incredible and strongly recommended as you can feel the history of the ancient city. The atmosphere is cozy and frisky but don’t forget to book in advance. It’s so crowded

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMkp2cGFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMkp2cGFREAE

The food was delicious! We had the meli melo, seafood, poultry, the cassoulet and various desserts and everything tasted very good. The food was also nicely presented and the service was friendly and attentive.

Upplev gourmetmat på Comte Roger i Carcassonne

Comte Roger Carcassonne is a renowned restaurant located within the medieval city walls, offering a blend of traditional and modern French cuisine. It is celebrated for its cassoulet and seasonal menus.

Comte Roger Carcassonne – en historisk restaurangupplevelse i hjärtat av den medeltida staden 

Comte Roger Carcassonne är en välkänd restaurang belägen innanför de anrika stadsmurarna i den medeltida staden Carcassonne i södra Frankrike. Denna unika plats kombinerar den historiska atmosfären med en modern och förfinad fransk matupplevelse som lockar både lokalbefolkning och besökare från hela världen.

Restaurangen har länge varit en kulinarisk pärla inom stadens murar, känd för sin specialitet cassoulet – en traditionell gryta som speglar regionens rika gastronomiska arv. Under åren har Comte Roger Carcassonne framgångsrikt balanserat klassiska recept med nutida kreativitet, vilket resulterat i säsongsbetonade menyer som hyllar det bästa från Occitanie.

Restaurangen öppnade återigen den 5 mars efter en säsongsstängning.

Fick betyget 12,5 av 20 från den prestigefyllda guiden Gault&Millau.

Besökare kan förvänta sig en autentisk matupplevelse där varje rätt är noggrant tillagad med lokala råvaror och stor kärlek till traditionen. Den berömda cassouleten är restaurangens signaturrätt och prisas för sin rika smak och perfekta tillagning. Dessutom bjuder menyn på en rad säsongsbetonade specialiteter som fångar essensen av det sydfranska köket.

Den charmiga miljön inne i den medeltida stadskärnan skapar en unik och minnesvärd atmosfär för alla gäster. Restaurangen kombinerar en ljus och modern inredning med en grönskande trädgårdsterrass, vilket gör den perfekt för både lugna middagar och sociala tillfällen. Personalen är känd för sin vänlighet och professionalism, vilket ytterligare förhöjer matupplevelsen.

Läge: Inuti Carcassonnes historiska murar

Specialitet: Klassisk cassoulet och säsongsmenyer

Atmosfär: Varm, modern och inbjudande med uteservering

Comte Roger Carcassonne offers refined regional dishes and French wines in a bright, contemporary space with a leafy garden terrace, located in the heart of Carcassonne.

Comte Roger Carcassonne

Dine In

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Menu for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Curbside Pickup

Allows Dogs

Rating

Reservable

Découvrez notre menu gastronomique alliant tradition et modernité, élaboré avec des produits locaux de saison.

Tartare de gambas marinées, citron vert, kiwi, mangue, coulis végétal, haricots blancs de Castelnaudary

Mille feuille de foie gras mi-cuit, pomme verte, abricot, cèleri, éclats de chocolat noir et pain grillé

Noix de Saint Jacques fraîches poêlées, parmesan, champignons, coquillages, céleri rave et réduction balsamique

Filet de bœuf de l'Aubrac, purée de pomme de terre aux herbes fraîches, échalotes confites, jus de daube et poêlée de champignons

Parfait glacé muscat de St Jean de Minervois et son oreillette Languedocienne

Crème brulée réglisse, glace arabica, croquant Albigeois

På Comte Roger i hjärtat av den historiska staden Carcassonne möts du av en meny som förenar tradition och kreativitet med lokala, säsongsbetonade råvaror. Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en autentisk smakupplevelse från regionen Occitanie, perfekt för matälskare och gourmeter.

Börja din kulinariska resa med fräscha och eleganta förrätter som inleder middagen på bästa sätt.

, med friska smaker av citron, kiwi, mango och en vegetal coulis serverad med vita bönor från Castelnaudary.

, en delikat rätt med mild foie gras, krispig äpple, söt aprikos, selleri och en oväntad touch av mörk choklad, serverad med rostat bröd.

De smakrika huvudrätterna är en hyllning till regionens gastronomi och erbjuder utsökta kombinationer av lokala råvaror.

Noix de Saint Jacques fraîches poêlées

, med parmesan, champinjoner, skaldjur, rotselleri och en balsamico-reduktion som lyfter fram havets alla nyanser.

, serverad med örtsmaksatt potatispuré, konfiterad schalottenlök, en mustig daube-juice och en svampfräs som ger en perfekt balans av smaker.

Avsluta måltiden med utsökta desserter som kombinerar klassiska smaker med lokala specialiteter för en söt och minnesvärd avslutning.

Parfait glacé muscat de St Jean de Minervois

, serverad med den traditionella Languedocienska bakelsen oreillette för en njutning av texturer och smaker.

, med en len arabica-glass och krispigt Albigeois-täcke som adderar både djup och kontrast.

Restaurangen erbjuder även ett omsorgsfullt urval av lokala viner, regionala ölsorter samt kaffespecialiteter som kompletterar och förhöjer smakerna i varje rätt. Den mysiga trädgårdsterrassen är den perfekta platsen för att njuta av en cocktail eller en lugn fika.

Upptäck Comte Roger i Carcassonne! Njut av läckra rätter i en historisk miljö. Boka ditt bord idag för en oförglömlig matupplevelse!

Comte Roger - Cozy Dining Experience in Carcassonne

Aude County

Profitez d'une terrasse privée ombragée pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes, idéale pour les repas en plein air.

Terrasse ombragée privée

Des plats alliant tradition et modernité, renouvelés avec les saisons, mettant en valeur les produits locaux.

Cuisine inventive

Des menus qui changent régulièrement pour offrir des plats en accord avec les produits de saison.

Menus renouvelés avec les saisons

Comte Roger Carcassonne - en smakfull resa i hjärtat av den historiska staden Carcassonne.

Beläget på Rue Saint-Louis, mitt inom den medeltida stadsmuren i Carcassonne, erbjuder Comte Roger en unik kulinarisk upplevelse där tradition möter innovation. Här kan du njuta av äkta regionala rätter som speglar områdets rika mattraditioner, med en modern twist som förnyas i takt med årstiderna.

Comte Roger är särskilt känt för sin utsökta cassoulet – en klassisk fransk gryta som är rik på smak och tillagad med omsorg. Förutom denna specialitet, kan du även njuta av delikata foie gras och perfekt tillredda tagliatelle. Många gäster återvänder hit för att uppleva denna kulinariska höjdpunkt flera kvällar i rad.

 erbjuder en resa genom årstidernas smaker med menyer som ständigt förnyas och sätter fokus på lokala råvaror av högsta kvalitet. Varje rätt är en hyllning till regionens gastronomiska arv och moderna smakpreferenser.

 som rymmer upp till 50 personer, perfekt för avkopplande måltider utomhus i en grönskande miljö. Dessutom finns möjligheter för avhämtning, leverans och barnvänliga menyer, vilket gör det lätt att njuta av maten oavsett tillfälle.

 - perfekt för grupper upp till 50 personer.

 som lyfter fram det bästa från lokala råvaror.

 med särskilda menyer för de minsta gästerna.

 inklusive franska viner, öl, kaffe och cocktails.

Den ljusa, moderna restaurangen med sin charmiga trädgårdsterrass är en oas mitt i den gamla staden. Med vänlig och uppmärksam personal, en meny värdig gastronomiska äventyr och en atmosfär som kombinerar historisk känsla med nutida bekvämligheter är Comte Roger en destination för matälskare och nyfikna resenärer.

 för att säkra en plats i denna populära pärla där varje måltid blir en oförglömlig upplevelse.

Occitanie Region

Upplev det bästa av Carcassonne med utsökt fransk mat och en unik atmosfär på Comte Roger. Boka ditt bord idag!

Njut av lyxig mat på Comte Roger Carcassonne

Upptäck tips för att njuta av Comte Roger Carcassonne, inklusive meny och reservationer. Gör din matupplevelse minnesvärd!

Praktiska tips för att besöka Comte Roger

Lär dig mer om Comte Roger, en berömd restaurang med traditionsenlig och modern fransk mat i Carcassonne.

Upptäck menyn på Comte Roger Carcassonne

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter