Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Collioure

Mamma Collioure / Les Roches Brunes is praised for its breathtaking views of Collioure, attentive service, and inventive cuisine that highlights local ingredients. Guests appreciate the warm ambiance and the fusion of Catalan and Mediterranean flavors in the dishes. The restaurant's location atop a rocky outcrop offers a unique dining experience with panoramic vistas.

Upplev Mamma Collioure / Les Roches Brunes – en kulinarisk pärla vid franska rivieran.

Beläget i hjärtat av pittoreska Collioure, erbjuder Mamma Collioure / Les Roches Brunes en unik restaurangupplevelse där det katalanska kökets rika smaker möter Medelhavets färska råvaror. Den magnifika utsikten från restaurangen, som ligger på en klippavsats, skapar en oslagbar kuliss för en minnesvärd måltid. Här kombineras konstnärlig matlagning med en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för foodies och resenärer som söker något utöver det vanliga.

Mamma Collioure imponerar med sin innovativa meny där varje rätt är en hyllning till lokala ingredienser och traditionella recept med en modern twist. Från havets läckerheter som havsabborre gravlax och räklinguine till hjärtliga lammrätter – varje tugga är noggrant balanserad för att väcka smaklökarna till liv. Restaurangen erbjuder också vegetariska alternativ och personalen är lyhörd för särskilda kostönskemål, vilket gör den välkomnande för alla gäster.

Restaurangens atmosfär präglas av en elegant men avslappnad miljö med smakfull inredning som kompletterar den spektakulära utsikten över Colliourebukten. Gäster berömmer den uppmärksamma och vänliga servicen som gör varje besök till en njutbar upplevelse. Oavsett om du njuter av en romantisk middag eller en middag med vänner är Mamma Collioure ett perfekt val för den som vill kombinera utsökt mat med en vacker miljö.

Restaurangen är öppen varje dag för lunch mellan 12:00 och 14:00 samt för middag mellan 19:30 och 21:30.

På grund av populäritet rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra plats.

Mamma Collioure erbjuder flera växtbaserade rätter och personalen är tillmötesgående för olika kostbehov.

 Mamma Collioure / Les Roches Brunes är öppen alla dagar med lunchservering från 12:00 till 14:00 och middag från 19:30 till 21:30.

 Ja, bokningar rekommenderas starkt eftersom restaurangen är populär och platser är begränsade.

 Ja, menyn inkluderar vegetariska alternativ och personalen är hjälpsam med kostpreferenser.

Sammanfattning av gemenskapens upplevelse

Mamma Collioure / Les Roches Brunes får ständigt höga betyg för sin fantastiska utsikt, omsorgsfulla service och kulinariska kreativitet. Gäster uppskattar den varma atmosfären och den förtrollande fusionen av katalanska och medelhavssmaker i varje rätt. Restaurangens unika läge på en klippa erbjuder en panoramavy som förhöjer hela matupplevelsen. För den som söker en oförglömlig gastronomisk resa i Collioure är detta ett måste.

Välkommen att upptäcka smakerna och vyerna som gör Mamma Collioure / Les Roches Brunes till en riktig pärla längs den franska rivieran.

Europe

France

Mamma Collioure, beläget vid den pittoreska Rte de Port-Vendres i Collioure, är en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse. Med en fantastisk utsikt över Medelhavet och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, är detta stället perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Restaurangen är känd för sina **exceptionella rätter** och vänliga service, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Mamma Collioure erbjuder en meny som är både innovativ och traditionell, med fokus på färska, lokala råvaror. Två av deras mest hyllade rätter inkluderar:

, serverad med en fräsch citronsås som lyfter smaken till nya höjder.

, en perfekt kombination av al dente pasta och saftiga skaldjur, som ger en smakexplosion.

Restaurangen har en fantastisk utsikt över havet, vilket gör varje måltid till en visuell fest. Den mysiga inredningen, med sina varma färger och stiliga detaljer, skapar en inbjudande atmosfär. En intressant anekdot är att restaurangen en gång var en gammal fiskebod, vilket ger den en unik charm och historia. Besökare kan njuta av att sitta utomhus på terrassen, där de kan höra vågorna slå mot klipporna.

, restaurangen är känd för sina utsökta skaldjursrätter och den fantastiska havsutsikten.

, ja, det är rekommenderat att boka bord för att säkerställa en plats, särskilt under högsäsong.

, restaurangen accepterar kreditkort och kontanter.

Mamma Collioure är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som kombinerar fantastisk mat, vacker utsikt och en varm atmosfär. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, kom och njut av en måltid som kommer att stanna kvar i ditt minne. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar detta ställe!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1NFlycDJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi7uaS8J_sBIRn1W3oIp3OsU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1NFlycDJ3RRAB

What a great meal. We had the sea bass gravalax, the Baratta with figs then linguine with prawns and the lamb. All the food was delicious and our waiter was super friendly and put up with our bad French as we are Aussies. The linguine needed some seasoning so ask for that when you get your meal. Other than that, the view is stunning and food very good. We spent $129 Euro for the two of us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMlk2Q2FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi7uaS8J_sBIRn1W3oIp3OsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMlk2Q2FREAE

Attentive service, delicious food, great experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMjlfLXFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi7uaS8J_sBIRn1W3oIp3OsU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMjlfLXFBRRAB

soulless food and uncomfortable environment. two stars for the friendly staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIamMydUxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi7uaS8J_sBIRn1W3oIp3OsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIamMydUxBEAE

Excellent restaurant dans un cadre magnifique.
C est une cuisine très travaillée, avec des saveurs dignes de grandes tables.
L accueil et le service sont parfaits.
La décoration du restaurant est très belle, très cosy pour y passer un moment très agréable.
Je recommande grandement !
Pour moi le meilleur restaurant que j ai pu tester a Collioure !

Excellent restaurant in a beautiful setting.
It is a very elaborate cuisine, with flavors worthy of great tables.
The welcome and service are perfect.
The decoration of the restaurant is very beautiful, very cozy to spend a very pleasant time there.
I highly recommend!
For me the best restaurant I have tried in Collioure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMjZYZzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi7uaS8J_sBIRn1W3oIp3OsU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMjZYZzBRRRAB

Une pépite. Décor magnifique une vue exceptionnelle.
Le personnel très serviable.
Nous avons pris le menu découverte a 69€ une merveille.
Pleins de surprises qui éveillent les papilles.
Les cocktails excellents.
Un sans faute, je le conseille.
Nous reviendrons sans hésiter

A nugget. Magnificent decor, exceptional view.
Very helpful staff.
We took the discovery menu for €69, a marvel.
Full of surprises that will awaken the taste buds.
Excellent cocktails.
Flawless, I recommend it.
We will come back without hesitation

Mamma Collioure: Lyxigt Middag med Utsikt i Collioure

Mamma Collioure / Les Roches Brunes is a renowned restaurant located in Collioure, France, offering a unique dining experience with panoramic views of the sea and the Château royal de Collioure. The restaurant is part of the Les Roches Brunes hotel and has been impressing diners with its inventive cuisine and attentive service since its inception.

Mamma Collioure – en kulinarisk pärla vid Medelhavet i Collioure, Frankrike 

Mamma Collioure, som är en del av det charmiga Les Roches Brunes-hotellet, utgör en unik destination för matälskare och resenärer som söker en minnesvärd upplevelse i den pittoreska staden Collioure, Frankrike. Med sin spektakulära utsikt över det glittrande Medelhavet och det majestätiska Château royal de Collioure, erbjuder restaurangen inte bara en måltid utan en helhetsupplevelse där varje detalj är noggrant utformad för att förföra gästens sinnen.

En resa genom modern gastronomi med ny kock 

År 2024 markerade en spännande milstolpe för Mamma Collioure då en ny kock tillträdde i mars och förde med sig en innovativ och förfinad kulinarisk stil. Den nya kocken har framgångsrikt kombinerat lokala råvaror med kreativa smakkombinationer, vilket har förvandlat restaurangen till ett nav för gastronomiska äventyr. Gästerna kan njuta av innovativa rätter som speglar både tradition och nytänkande, vilket gör varje besök till en ny smakresa.

Strålande recensioner och enastående vyer över Collioure 

Under 2024 har Mamma Collioure tagit emot överväldigande positiva omdömen från sina gäster. Besökare har särskilt prisat den kreativa menyn, den uppmärksamma servicen och inte minst den fantastiska panoramautsikten över havet och det historiska slottet. Den harmoniska kombinationen av en vacker miljö och utsökt mat gör att restaurangen står ut som en av de mest eftertraktade matdestinationerna i regionen.

 över Collioures kust och Château royal som skapar en unik atmosfär.

 med kreativt sammansatta rätter som speglar Medelhavets smaker.

 som gör varje besök personligt och minnesvärt.

 hotellkomplex som ger en helhetsupplevelse för besökare.

Mamma Collioure is a charming eatery located in the picturesque town of Collioure, France, offering exquisite Mediterranean cuisine with stunning views of the coastline.

Mamma Collioure / Les Roches Brunes

Mamma Collioure is a charming eatery located in the picturesque town of Collioure, France, known for its exquisite Mediterranean cuisine and stunning views. The restaurant offers a delightful dining experience with a focus on fresh seafood and local ingredients, making it a perfect spot for both lunch and dinner.

A selection of creative and hearty Catalan recipes with a focus on seafood, featuring local produce and Mediterranean flair.

Jardin de légumes anciens / Bouillon au Grana Padano Riserva

Loup confit / Choux-fleurs rôtis / Agrumes

Bœuf grillé / Courges / Noisette

Ravioli au jarret de veau braisé / Girolles d’ici

Milanese / Gnocchis / Artichauts

Lotte rôtie / Cèpes / Échalotes confites

Pasta di mare (gambas, coquillages, encornets)

Nocciole di Mamma

Tiramisu à notre façon

Autour de la figue…

Menu Découverte

Upptäck mamma collioures meny med katalanska smaker och medelhavsinspiration 

På Mamma Collioure i den charmiga staden Collioure, Frankrike, väntar en meny som hyllar det katalanska köket med kreativitet och hjärta. Här står färska, lokala råvaror i fokus tillsammans med medelhavets friska smaker, särskilt sjömat.

Börja din måltid med en elegant &boldjardin de légumes anciens&bold som serveras med en fyllig bouillon av Grana Padano Riserva. Denna rätt är en hyllning till arvtagargrönsaker, vars naturliga smaker lyfts fram av den smakrika osten.

Mamma Collioures huvudrätter erbjuder en utsökt variation med fokus på både land och hav. Prova den mjuka &boldloup confit&bold som serveras med rostad blomkål och friska citrusinslag, eller välj en smakrik &boldbœuf grillé&bold med butternutpumpa och rostade hasselnötter för en jordnära upplevelse.

För den som älskar svamp finns den läckra &boldravioli au jarret de veau braisé&bold med lokala kantareller, medan &boldlotte rôtie&bold bjuder på rostad marulk med porcini och karamelliserade schalottenlök. Pastarätten &boldpasta di mare&bold samlar havets delikatesser som gambas, musslor och bläckfisk i en smakrik kombination.

För en lite annorlunda touch, prova &boldmilanese&bold med gnocchis och kronärtskocka – en perfekt balans mellan texturer och smaker.

Avsluta din kulinariska resa med delikata efterrätter som &boldnocciole di mamma&bold, en ljuvlig hasselnötsdessert, eller den klassiska &boldtiramisu à notre façon&bold som får en egen unik twist här.

För den som älskar fruktiga smaker finns &boldautour de la figue&bold, en dessert som firar den söta fikons säsong och smak.

Till maten kan du njuta av noggrant utvalda viner och signaturcocktails som speglar den medelhavsinspirerade menyns elegans och färg.

 Enastående kombination av lokala katalanska smaker och medelhavsinspiration i en miljö med fantastisk utsikt över Collioures kust.

 Från fräscha förrätter till rika huvudrätter och delikata desserter – något för varje smak och tillfälle.

 En unik atmosfär med vänlig service, idealisk för både romantiska middagar och gruppbokningar.

Upptäck Mamma Collioure vid Les Roches Brunes – en kulinarisk pärla i Collioure, Frankrike. Njut av god mat med havsutsikt! Boka ditt bord idag!

Mamma Collioure: Fina Matupplevelser i Collioure

Collioure Municipality

Pasta di mare featuring prawns, shellfish, and squid.

Seafood pasta

Lotte rôtie served with porcini mushrooms and candied shallots.

Roasted monkfish

Ravioli au jarret de veau braisé accompanied by local chanterelles.

Braised veal ravioli

Occitanie Region

Upplev unik katalansk mat i Collioure på Mamma Collioure / Les Roches Brunes. Breathtaking havsutsikt, kreativ meny och romantisk atmosfär. Boka bord nu!

Kulinarisk Upplevelse i Collioure - Mamma Collioure / Les Roches Brunes

Utforska Mamma Collioure / Les Roches Brunes i Collioure, Frankrike. Innovativ matkultur, toppservice och panoramautsikt. Perfekt för din nästa resa!

Guide till Mamma Collioure / Les Roches Brunes - Collioure, Frankrike

Öppettider för Mamma Collioure / Les Roches Brunes i Collioure. Hitta öppettider, adress och mer på novacircle.com

Vins D'auteurs

Magasin bio gourmand L'Épicerie Bio

Villa-Casaroom