Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Toulouse

Guests frequently commend the restaurant for its warm and welcoming atmosphere, attentive staff, and the creativity and quality of the dishes.

Restaurant Michel Sarran i Toulouse – en kulinarisk pärla med stjärnglans och charmig atmosfär 

Beläget på en lugn gata nära universitetet i Toulouse, är Restaurant Michel Sarran en exklusiv destination för matälskare som söker en unik och elegant kulinarisk upplevelse. Med sin Michelin-stjärna erbjuder denna restaurang en högklassig meny som hyllar lokala råvaror med en kreativ twist, särskilt kända för sina omsorgsfullt komponerade kötträtter, färska skaldjur och läckra desserter.

Unikt och elegant – en smakupplevelse att minnas

Michel Sarran bjuder på en meny som är både innovativ och välbalanserad, med överraskande smakkombinationer som förnyar den klassiska franska gastronomin. Gäster har särskilt uppskattat den hemliga överraskningsmenyn, där varje rätt presenteras utan förhandsinformation – en äkta fest för smaklökarna och ett bevis på kockens kreativitet. Restaurangen är också känd för att erbjuda utsökt vinparning som förhöjer matupplevelsen ytterligare.

Restaurangen ligger i en smakfullt dekorerad lokal som kombinerar elegans med en avslappnad stämning – perfekt för en lyxig lunch eller en romantisk middag. Servicen är professionell men ändå varm och inbjudande, med personal som är både kunnig och uppmärksam utan att vara pretentiös. Flera gäster har även berättat om personliga möten med Michel Sarran själv, vilket skapar en extra speciell känsla.

 Restaurangen är öppen måndag till fredag med lunch mellan 12:00 och 13:45 samt middag från 20:00 till 21:45. Stängt på helger.

 Valet parking finns tillgängligt, och det finns även både gratis och betalparkering i närheten.

 Restaurangen anpassar sig efter olika kostbehov om personalen informeras vid bokning.

Vanliga frågor om Restaurant Michel Sarran

 Restaurangen är öppen måndag till fredag med lunch och middag, men stängd på helger.

 Ja, valet parking erbjuds plus andra parkeringsmöjligheter i närheten.

Kan restaurangen hantera speciella kostbehov?

 Ja, det rekommenderas att nämna detta vid bokning så anpassas menyn efter behov.

 präglas av den eleganta atmosfären och den kreativa menyn. Många gäster lyfter fram den varma välkomnandet, den uppmärksamma personalen och den omsorgsfullt komponerade menyn som höjer restaurangupplevelsen till något alldeles extra. Michel Sarran är inte bara en restaurang – det är en helhetsupplevelse som stannar kvar i minnet.

Europe

France

Djupt beläget i hjärtat av Toulouse, på den lugna Boulevard Armand Duportal, ligger den eleganta restaurangen Michel Sarran. Med en stjärna i Michelin-guiden, erbjuder denna restaurang en gastronomisk upplevelse som är både unik och oförglömlig. Här får besökare chansen att njuta av en smakfull blandning av lokala ingredienser och innovativa tekniker, vilket skapar en atmosfär av både tradition och modernitet.

Michel Sarran är känd för sina utsökta avsmakningsmenyer, där varje rätt är en konstverk. En av de mest hyllade rätterna är den delikata havsabborren, perfekt tillagad och serverad med en syrlig citronsås som lyfter fram fiskens naturliga smaker. En annan höjdpunkt är den långkokta lammet, vars möra kött smälter i munnen och ackompanjeras av en rik, örtig sås. Varje tugga är en fest för sinnena, med en balans mellan texturer och smaker som är svår att överträffa.

Restaurangen har en elegant och samtidigt avslappnad atmosfär, med smakfull inredning som kombinerar moderna och klassiska element. De mjuka belysningarna och de stiliga borden skapar en intim miljö som är perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Här kan du njuta av en fantastisk middag medan du lyssnar på mjuk musik i bakgrunden, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Michel Sarran, kocken och ägaren, är en kändis i den franska gastronomiska världen. Med sin passion för matlagning och en bakgrund som inkluderar arbete på några av de mest prestigefyllda restaurangerna i Frankrike, har han skapat en plats där innovation och tradition möts. En rolig anekdot är att han ofta kommer ut till gästerna för att diskutera rätterna och ge tips om vinparningar, vilket gör varje besök ännu mer personligt.

 Restaurangen är känd för sina avsmakningsmenyer med fokus på säsongsbetonade och lokala ingredienser.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord för att säkerställa en plats.

 Ja, det finns både gratis och betald parkering i närheten.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Michel Sarran ett måste att besöka. Låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den eleganta atmosfären. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

Upscale choice with a local menu highlighting reimagined meat plates, seafood & desserts, plus wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqMXE3aU9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN5UmzGe7rhIRnmeYt85tFYc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqMXE3aU9REAE

My first meal in Toulouse and I picked this 1 Michelin star restaurant to try. Thankfully I booked it quite last minute as it was a last minute trip and I managed to get a table.
The location is on a quiet street near the university but I managed to find it.
Managed to arrived a little early and was able to enter the restaurant to get to my seat. The staff there not many were able to speak English so there was one who could speak quite good English and he was the main server to my table for the night.
Since I wanted to do a degustation menu for dinner, there were 2 types of menus available. I decided to go ahead with the surprise menu as I wanted to surprise myself and see what the chef would come up with.
Throughout the meal, I didn't have the menu and only knew what was in the dish when it was served. Most of the dishes were seafood based which I liked, and some of the dishes were surprising as I have never tried the combination of ingredients before. It was quite refreshing and unique to me that these combination could complement so well and great job to the chef.
A truly good meal and nothing to fault about, its 1 star Michelin and yet it doesn't burn a hole in the pocket.
Before I left at the door I actually met the chef and got a handshake. A nice way to end the meal and kudos to the entire team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKXzZlWFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN5UmzGe7rhIRnmeYt85tFYc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKXzZlWFRREAE

Amazing experience! I thought it was over rated being it’s a celebrity chef owned restaurant but in fact, it’s reasonably priced for lunch at 75€ for amuse bouche, aperitif, entree, plat, desserts, coffee and inclusive of wine pairing. Drinks are almost never inclusive of lunch menus in haute-cuisine establishments, so this was a good deal. Plates are elevated, even if they do the twist on your favorite bacon and eggs for brunch, as we came for lunch..It was still a pleasant foodie experience. The flavor construction of the dishes are excellent! The location is good, quiet street at the back of the university area and going to Compans-Cafarelli. The car parkings available right in front by the street. Decoration is tasteful and elegant but not stuffy and pretentious. Service is impeccable, servers are professional but not stuck-up or snobbish. The hostess/host were friendly and smiling. Even Michel Sarran himself came to visit every table and I complimented him on giving such a good dining experience. He was nice. Well deserved of a Michelin star.  I keep coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNLWVmaEVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN5UmzGe7rhIRnmeYt85tFYc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNLWVmaEVnEAE

Disclaimer: the 4 stars are related to the expectations we have from a Star restaurant and do not have an absolute value. The food, the wine and the service are great. Compared to other restaurants of the same category we missed something. The menu is definitely creative and interesting, but next to some absolutely outstanding courses we also got a couple of dissonant notes in particular regarding the dessert. The wine advices from the sommelier for each plate were absolutely outstanding ( worth 5 stars ).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURROUxLUmVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN5UmzGe7rhIRnmeYt85tFYc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURROUxLUmVBEAE

Great lunch! was Highlight was the dessert and petit four. Had the duck for main course, it was tender and not over seasoned. I was slightly thrown off by the spring rolls for appetizers, they tasted good, just not what I would've expected in the middle of toulouse.

Overall delicious lunch, really enjoyed the wine pairing and great value!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6azlHUXRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN5UmzGe7rhIRnmeYt85tFYc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6azlHUXRnRRAB

This restaurant sets a beacon of excellence for others to follow.  After some mediocre meals to follow, I decided to write a review.  In short, it is well priced for the quality of food and service.  It deserves its M rating with its impeccable service team and amazing plating.

I chose the set menu as it felt “safe” as opposed to chef’s choice.  Since I had such a wonderful experience I would take the leap of faith the next time.  The food was well executed, not my most amazing meal, but such a wonderful well rounded experience.  The unlisted pre and post meal items were a nice touch.  The assorted amuse bouche was playful and set the stage.  I liked the finger bites as it did hold some surprises.  The fish was perfectly prepared and I was pleasantly surprised by the accompanying Rancio soaked fruit. Thanks to the female sommelier for the explanation.  The sweet herbal nutty essence played off the fish.  The lamb carpaccio melted in my mouth.  The roast lamb was fine but not memorable.  Hats off the pastry chef who pulled off some magical illusions and was spectacular.  The cheese cart made a luxurious entrance.  Make sure to ask for the cherry compote.  A range of cheeses with quite a few which looked like brie but was more gooey and velvety.

Michelin-stjärnig Restaurang Michel Sarran i Toulouse

Michel Sarran, born in 1961 in Nogaro, France, is a renowned chef whose restaurant in Toulouse has been awarded Michelin stars since 1991. He has been a juror on the French television show 'Top Chef' from 2015 to 2021. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Michel_Sarran?utm_source=openai))

Historien om Restaurant Michel Sarran i Toulouse.

Michel Sarran, född 1961 i Nogaro, Frankrike, är en välrenommerad kock vars restaurant i Toulouse har tilldelats Michelin-stjärnor sedan 1991. Med sin innovativa approach till fransk gastronomi har Sarran satt sin prägel på den kulinariska scenen, och hans restaurang förblir en symbol för fine dining i regionen.

Restaurant Michel Sarran tilldelas sin första Michelin-stjärna.

Restaurant Michel Sarran tilldelas sin andra Michelin-stjärna.

Restaurant Michel Sarran förlorar sin andra Michelin-stjärna.

Trots att restaurangen förlorade sin andra stjärna 2023 förblir Michel Sarran en ikon inom den franska matlagningen. Hans bidrag som jurymedlem i den populära tv-showen 'Top Chef' mellan 2015 och 2021 har också stärkt hans status som en av de främsta kockarna i landet. Sarrans restaurang fortsätter att locka matälskare från hela världen och är känd för sina smakfulla rätter och utmärkta service.

Restaurant Michel Sarran offers several menus, including the Capitole menu at €75, the Saveurs menu at €145, and the Surprise menu at €195. Each menu features a selection of dishes crafted with seasonal and regional ingredients. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/en/la-carte/?utm_source=openai))

Saint Jacques raidies sur la brique toulousaine, Risotto de pâtes riso au butternut

Carpaccio, œufs de saumon et guacamole

LOTTE crème de maïs au gingembre, émulsion à l’oseille

Graines de Maracuja et huile de yuzu

PORC NOIR de Gascogne en filet doré à la plancha, Paté chaud de Berthe au foie gras et arachides, Sauce Madiranaise

FROMAGES La dégustation de chez Xavier

PISTACHE en différentes textures : une glace, sablées et en tuile, Ecorces d’oranges confites en réduction, Émulsion à la fleur d’oranger

Menus

En gastronomisk upplevelse på Restaurant Michel Sarran i Toulouse sydfrankrike  

Välkommen till Restaurant Michel Sarran, en Michelin-belönad pärla belägen i hjärtat av Toulouse. Här möts tradition och innovation i en meny som framhäver det bästa från sydfranska råvaror, med särskilt fokus på kött, fisk och delikata desserter. Restaurangen är känd för sin eleganta men avslappnade atmosfär, perfekt för finsmakare och matentusiaster som söker en minnesvärd matresa.

Inled din kulinariska upplevelse med delikata förrätter där varje rätt är en kreativ tolkning av regionala ingredienser. På menyn finns bland annat den raffinerade Saint Jacques som är raidies på den klassiska toulousainska blicken, serverad med ett krämigt risotto av riso-pasta och butternutpumpa. För den som uppskattar fräscha och fruktiga toner rekommenderas carpaccion med laxrom och en krämig guacamole, en perfekt balans mellan havets smaker och milda avocadoaromer. Ett annat spännande val är Lotte i en len majs- och ingefärskräm, toppad med en syrlig emulsionsås av skogsyra som ger en frisk kontrast. Och för en lätt och exotisk start erbjuds frön av maracuja med en touch av yuzuolja, som sätter en elegant och aromatisk prägel.

Mellanrätterna på Michel Sarran utgörs av en spektakulär samling av kött- och ostspecialiteter som hyllar lokala traditioner. Den svarta grisen från Gascogne serveras som ett gyllene filé, perfekt grillat på plancha, ackompanjerat av en varm paté av Berthe med foie gras och jordnötter, allt avrundat med en smakrik Madiranaise-sås som förhöjer rätten. För ostälskare är 'La dégustation de chez Xavier' en lyxig osttallrik som erbjuder en bred smakpalett från regionens bästa ostmästare, en perfekt avslutning eller mellanrätt som förför med sina olika texturer och aromer.

Avsluta med en förtrollande dessert där pistagen spelar huvudrollen i flera texturer. Njut av en krämig pistagelätt glass, knapriga sablées och en tunn pistagetuille, som alla smaksätts med konfiterade apelsinskal i en rik reduktion och en mjuk emulsionssås med apelsinblomsvatten. Denna dessert är en perfekt balans mellan nötighet, sötma och fruktighet som lämnar en bestående intryck.

 – Restaurangen bjuder på utvalda viner som harmoniserar med varje rätt, vilket förhöjer smakupplevelsen.

 – Kreativa och välbalanserade cocktails som kompletterar smakerna i menyn.

Savor exquisite French cuisine at Restaurant Michel Sarran in Toulouse. Experience culinary artistry and dine where flavor meets elegance. Book your table now!

Fine Dining at Restaurant Michel Sarran in Toulouse

Haute-Garonne County

Restaurant Michel Sarran

Offers a variety of menus including the Capitole, Saveurs, and Surprise menus, each featuring a selection of dishes crafted with seasonal and regional ingredients. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/en/la-carte/?utm_source=openai))

Lunch and Dinner Service

An option to pair wines with the Surprise menu, enhancing the dining experience. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/en/la-carte/?utm_source=openai))

Wine Pairing

Restaurant Michel Sarran i Toulouse - en kulinarisk pärla med Michelin-stjärna och lokala smaker.

På Boulevard Armand Duportal, i hjärtat av Toulouse, ligger den prisbelönta 

, en gastronomisk upplevelse som kombinerar kreativ finess med autentiska regionala ingredienser. Här serveras en meny som är lika elegant som inspirerande, med inslag av nyskapande kötträtter, delikata fisk- och skaldjursrätter samt utsökta desserter.

Lunch och middag med en överraskande twist

Michel Sarrans restaurang erbjuder flera olika menyer, som Capitole, Saveurs och Surprise, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva säsongens bästa råvaror från Occitanie-regionen. Surprise-menyn är särskilt populär bland matälskare som vill låta sig överraskas av kökets kreativitet och smakexplosioner. En middag här är inte bara en måltid utan en resa för smaklökarna som bjuder på spännande kombinationer och elegant presentation.

För den som vill förhöja upplevelsen finns möjligheten att välja ett vinpaket som matchar Surprise-menyn perfekt. Restaurangens sommelierer har sammansatt ett noggrant urval av viner som harmoniserar med varje rätts unika smakprofil, vilket ger en komplett och minnesvärd måltid.

Restaurangen ligger i en lugn del av Toulouse, nära universitetet och Compans-Cafarelli, vilket gör den lättillgänglig. Gäster kan njuta av både inomhusmiljö och uteservering under varmare dagar. Parkering finns tillgängligt både gratis och mot avgift i närheten, och det är enkelt att betala med både kort och kontaktlösa betalningar. Servicen är professionell men avslappnad, och Michel Sarran själv är känd för att personligen hälsa gästerna välkomna, vilket skapar en varm och personlig atmosfär.

 – Cirka 75 euro för en exklusiv meny som inkluderar flera rätter.

 – Finns som tillval för att komplettera Surprise-menyn.

 – Accepterar kreditkort, betalkort och NFC-betalningar.

 – Gratis och avgiftsbelagd parkering finns nära restaurangen.

Occitanie Region

Upplev förstklassig gourmetmat på Restaurant Michel Sarran i Toulouse. Boka ditt bord för en oförglömlig middag med säsongsbetonade rätter. 

Michel Sarran: 1 Michelin Star Restaurant i Toulouse

Utforska Restaurant Michel Sarrans meny med ECM och läckra avsmakningsmenyer. Boka nu för en unik matupplevelse i Toulouse!

Besök Michel Sarran: Gourmets favorit i Toulouse

Lär dig om Michel Sarran, Michelin-stjärnornas mästare, och hans resa till att bli en av de mest hyllade kockarna i Toulouse. 