Upptäck o2c restaurants kulinariska meny i Bagnères-de-Bigorre, Frankrike.
O2C Restaurant erbjuder en utsökt och innovativ bistronomisk upplevelse med en meny som kombinerar klassiska franska smaker med kreativa inslag. Här kan du njuta av noggrant komponerade rätter som speglar regionens bästa råvaror och en passion för gastronomi.
Förrätter
Salade de tomates, pignons de pins, mascarpone au wasabi: En frisk och smakrik tomatsallad med krispiga pinjenötter och en silkig mascarpone som får en spännande kick av wasabi. En perfekt start på måltiden som väcker smaklökarna.
Huvudrätter
Porc noir de Bigorre AOP confit à basse température: En delikat och mör confiterad gris från Bigorre som serveras med en len caviar på aubergine, krispiga polentastavar, färsk zucchini, samt en hemlagad sky med timjanemulsion. En rätt som harmoniserar rika smaker och texturer.
Desserter
Fromage travaillé en dessert, soutenu par de la pomme cuite: En kreativ dessert som belyser ostens komplexa smaker, elegant balanserad med den naturliga sötman från ugnsbakad äpple. Ett avslut som är både originellt och fyllt med karaktär.
Drycker och specialiteter
O2C kompletterar sin meny med ett omsorgsfullt urval av viner som noga utvalts för att harmoniera med varje rätt och lyfta fram smakerna. För den som föredrar något uppfriskande finns även kvalitativa ölsorter och kreativa cocktails. Restaurangen erbjuder en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för en lugn middag eller en speciell kväll.
- Vegetariska alternativ finns tillgängliga, vilket gör menyn tillgänglig för en bred publik.
