BIB GOURMAND
Sète, France
Paris Méditerranée – En smak av Medelhavet i Sète Sverige svensk restaurangguide Nova Circle
Upplev en kulinarisk resa på Paris Méditerranée i hjärtat av Sète, Frankrike. Restaurangen erbjuder en meny som hyllar den medelhavsinspirerade kökets fräschhet, säsongsbetonade råvaror och rika smaker. Den charmiga miljön och den vänliga personalen skapar en inbjudande atmosfär där varje måltid blir en minnesvärd upplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med en krämig och värmande Velouté de pois cassés, en linssoppa gjord på delikata gröna ärtor, toppad med ett perfekt löskokt ägg och rökt haddock som ger en rökig djuphet.
Huvudrätter
Paris Méditerranées huvudrätter bjuder på en smakrik variation där lokala och traditionella ingredienser lyfts fram med kreativitet:
- Chou farci au canard et au cochon – krispig kål fylld med saftigt anka- och fläskkött, en perfekt balans mellan djup umamismak och textur.
- Poêlée d'encornets à la soubressade, risotto et bouillon à la poutargue – en elegant rätt där bläckfisk steks med kryddig sobressade, serveras med krämig risotto och en smakrik sås av poutargue (torkad fiskrom).
- Épaule d'agneau confite – en långsamt tillagad lammstek som är mör och saftig, en tidlös klassiker som tillfredsställer varje köttälskare.
Desserter
Avsluta med en utsökt Tartelette caramel beurre salé noisette et sorbet – en perfekt kombination av söt kolasås, saltat smör, rostade hasselnötter och en frisk sorbet som rensar gommen.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett brett urval av medelhavsinspirerade drycker. Här kan du njuta av väl utvalda viner och öl, samt kreativt komponerade cocktails som kompletterar rätterna på menyn. Den charmiga uteserveringen under bar himmel är perfekt för en avkopplande stund i Sète.
Stängt - Öppnar 7:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–14:00, 19:30–22:00
Onsdag
12:00–14:00, 19:30–22:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:30–22:00
Fredag
12:00–14:00, 19:30–22:00
Lördag
19:30–22:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
