Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rodez

Restaurant Hervé Busset in Rodez is renowned for its innovative French cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients. Guests frequently praise the creative dishes, attentive service, and the unique dining experience. The ambiance is described as warm and professional, with a sommelier offering excellent wine pairings. Some reviews mention the use of wild plants and herbs in the dishes, adding a distinctive touch to the meals. However, a few patrons have noted that certain flavor combinations might be overwhelming, and the seating can be uncomfortable. Overall, the restaurant is highly recommended for those seeking a memorable culinary experience in Rodez.

Restaurant Hervé Busset i Rodez - en kulinarisk pärla i Occitanie-frankrike där innovation möter lokal tradition.

Beläget på 24 Place du Bourg i hjärtat av Rodez, är Restaurant Hervé Busset en destination för matälskare som söker en unik och minnesvärd upplevelse av det bästa från det franska köket. Kocken Hervé Busset skapar innovativa rätter som smälter samman traditionella smaker med nyskapande tekniker, där lokala och säsongsbetonade råvaror, inklusive vilda örter och växter, står i centrum.

En smakresa med personligt bemötande och kreativ presentation

På Hervé Busset får du inte bara mat – du får en upplevelse. Varje rätt är konstfullt presenterad och kombinerar fina köttsorter med innovativa inslag som växter och örter från regionen. Personalen, inklusive den passionerade sommeliern Romain, erbjuder rekommendationer som förhöjer måltiden med utvalda viner som kompletterar smakerna perfekt.

Gäster uppskattar den varma och professionella atmosfären, den uppmärksamma servicen och de sublima desserterna. Restaurangen erbjuder också möjligheten att sitta utomhus i trevlig miljö. Några har noterat att vissa smakkompositioner kan vara intensiva och att sittplatserna ibland kan kännas mindre bekväma, men det övergripande intrycket är mycket positivt.

 Ja, köket anpassar menyer för gluten- och laktosfria behov med smakfull noggrannhet.

 Onsdag till söndag, lunch och middag. Måndag och tisdag är stängt.

 Godtar kreditkort och NFC-betalning för smidig service.

 Ja, perfekt för att njuta av lokala smaker i en vacker miljö.

Vanliga frågor om Restaurant Hervé Busset

 Restaurangen är öppen onsdag till söndag för lunch och middag, stängd måndag och tisdag.

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria och laktosfria menyer vid behov.

 Ja, gäster kan njuta av måltider utomhus i trevlig miljö.

 Ja, restaurangen accepterar kreditkort och moderna betalningsmetoder.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Rodez, på den pittoreska Place du Bourg, är Restaurant Hervé Busset en kulinarisk oas som erbjuder en unik upplevelse av fransk gastronomi. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga sammankomster. Här får du inte bara njuta av utsökt mat, utan också av en service som är både personlig och professionell. Den unga mästerkocken Hervé Busset har skapat en meny som hyllar lokala råvaror och traditionella recept, med en modern twist.

En av de mest framstående rätterna är deras signaturrätt, en perfekt tillagad anka med en krispig yta, serverad med en syrlig bärsås som lyfter smaken till nya höjder. En annan höjdpunkt är deras vegetariska alternativ, en färgstark och smakrik sallad med lokala örter och grönsaker, som verkligen visar på kockens kreativitet. För att fullända måltiden rekommenderas att du låter sommeliern Romain guida dig genom en noggrant utvald vinlista, där varje flaska är noggrant utvald för att komplettera din maträtt.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Restaurant Hervé Busset är känd för sin innovativa meny som förändras med säsongerna. Kocken använder sig av lokala ingredienser för att skapa rätter som inte bara smakar fantastiskt utan också ser fantastiska ut. Varje rätt är en konstverk, med noggrant utvalda färger och texturer som gör varje måltid till en fest för både ögon och gom. För dem som är nyfikna på att lära sig mer om matlagning, erbjuder restaurangen ibland kurser där du kan få en inblick i kockens kreativa process.

Restaurangen ligger på en livlig plats i Rodez, vilket gör den till en utmärkt utgångspunkt för att utforska stadens rika historia och kultur. Efter en måltid kan du ta en promenad till den imponerande katedralen Notre-Dame de Rodez eller besöka det närliggande Musée Fenaille, där du kan lära dig mer om regionens förflutna. För den som vill utforska mer av Aveyron, finns det fantastiska vandringsleder och natursköna vyer bara en kort bilresa bort.

Restaurangen är känd för sina kreativa och smakfulla rätter, samt en utmärkt vinlista som kompletterar varje måltid.

Du bör besöka för att uppleva en oförglömlig kulinarisk resa med enastående service och en atmosfär som gör varje måltid till en fest.

I närheten hittar du den vackra katedralen Notre-Dame de Rodez och Musée Fenaille, samt fantastiska vandringsleder i Aveyron.

Ta steget in i en värld av smak och stil på Restaurant Hervé Busset. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är detta en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk upplevelse som kommer att stanna kvar i ditt minne länge!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHa3REOS13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcb1LcOZjrRIR_2wSYfZ6eUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHa3REOS13RRAB

One of the best restaurants for hundreds of miles, a real gem for creative and delicious fine dining at the hands of a young master chef.  Personal touch service and fun food presentation that incorporates herbs, "weeds", fine meats and new takes on traditional dishes.  We always rely on the sommelier Romain to recommend excellent wine courses with each meal.  Not to be missed if ever you visit Aveyron, or indeed, within 50 miles of Conques!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2NlBfa3hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcb1LcOZjrRIR_2wSYfZ6eUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2NlBfa3hBRRAB

Amazing experience, super well balnced dishes with impeccable presentation and service

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcWV6Y19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcb1LcOZjrRIR_2wSYfZ6eUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcWV6Y19nRRAB

Nous avons vécu une très belle expérience dans ce restaurant, nous avons savouré chacun de nos plats qui était un régal pour nos papilles mais aussi pour nos yeux. Personnel très accueillant et disponible. Nous avons été très bien conseillé pour les vins.

We had a great experience in this restaurant, we savored each of our dishes which was a treat for our taste buds but also for our eyes. Very welcoming and available staff. We were very well advised on the wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NU15OWZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcb1LcOZjrRIR_2wSYfZ6eUo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NU15OWZREAE

Dîner en juillet 2024. Grande expérience en général. Le service était parfait, tant les charmants serveurs que le sommelier. Professionnalisme et amabilité. Conversation intéressante avec le sommelier sympathique et professionnel qui nous a fait découvrir des vins très intéressants. La nourriture n'était pas seulement raffinée et délicieuse, mais c'était aussi intéressant de découvrir ce que le chef est capable de faire avec des plantes locales. Desserts sublimes. Il est vrai qu'il faisait un peu chaud dans la salle. En résumé, haute cuisine très recommandable. À visiter absolument si vous êtes à Rodez.

Dinner in July 2024. Great experience overall. The service was perfect, both the charming waiters and the sommelier. Professionalism and friendliness. Interesting conversation with the friendly and professional sommelier who introduced us to some very interesting wines. The food was not only refined and delicious, but it was also interesting to discover what the chef is able to do with local plants. Sublime desserts. It is true that it was a little hot in the room. In summary, very recommendable haute cuisine. A must-visit if you are in Rodez.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIa3V2NFlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcb1LcOZjrRIR_2wSYfZ6eUo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIa3V2NFlnEAE

Une très belle découverte. Tout est parfait de l’accueil au café. Un accueil chaleureux, en service professionnel et sympathique. Des plats présentés goutteux avec des produits extraordinaires. Un sommelier qui adore son métier et un très très bon rapport qualité prix.

Je recommande vraiment ce restaurant, il est pour moi incontournable pour la gastronome qui passe dans cette région.

A very nice discovery. Everything is perfect from the welcome to the coffee. A warm welcome, professional and friendly service. Tasty dishes presented with extraordinary products. A sommelier who loves his job and very, very good value for money.

I really recommend this restaurant, it is for me a must for the gourmet who passes through this region.

Upplev Fin Dining på Restaurant Hervé Busset i Rodez

Restaurant Hervé Busset, located at 24 Place du Bourg in Rodez, France, is renowned for its innovative French cuisine that emphasizes local and seasonal ingredients. The restaurant has received positive reviews for its creative dishes, attentive service, and unique dining experience. It operates from Wednesday to Sunday, offering both lunch and dinner services, and is closed on Mondays and Tuesdays.

Des menus dégustation de 5, 6 ou 7 services, élaborés selon l'inspiration du chef Hervé Busset, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Menu Reflet

Menu 5 services

Menu 6 services

Menu 7 services

Menus dégustation

Utforska menyerna på Restaurant Hervé Busset i Rodez, Frankrike.

På det eleganta Restaurant Hervé Busset, beläget i hjärtat av Rodez, erbjuds en exceptionell kulinarisk upplevelse där varje rätt är ett konstverk. Den unga mästerkocken Hervé Busset skapar menyer som förhöjer lokala och säsongsbetonade råvaror med innovativa inslag och en personlig touch. Menyerna är noga komponerade för att tillfredsställa både smaklökar och ögon med en balans mellan tradition och modernitet.

Inled din måltid med delikata smaker som fint balanserar det lokala köket. Rätterna inkluderar bland annat färska sparrisar kombinerade med pocherad gåslever och perfekt tillagad öring, som sätter tonen för en elegant och kreativ matupplevelse.

Hervé Busset erbjuder flera smakrika och välbalanserade menyer, perfekta för finsmakaren som vill utforska det bästa från Aveyron-regionen. Välj bland följande:

 – En elegant komposition med sparris, pocherad gåslever och öring som skapar en harmonisk och minnesvärd huvudrätt.

 – En femrättersmeny som speglar kockens inspiration och säsongens bästa råvaror.

 – En sexrättersmeny som levererar en djupare smakresa med raffinerade kombinationer.

 – En exklusiv sju-rättersmeny som bjuder på en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga, noggrant utvald av kocken själv.

Avsluta din middag med sublima desserter som kompletterar smakerna från förrätterna och huvudrätterna. Restaurangen erbjuder även ett noga utvalt sortiment av viner, inklusive rekommendationer från en passionerad sommelier, samt utsökta cocktails och kaffe för att förhöja din upplevelse ytterligare.

Det här är en destination för matälskare som söker kreativitet, lokala råvaror och personlig service i en elegant miljö. Med fokus på säsongens produkter och nya tolkningar av klassiska rätter erbjuder Hervé Busset en unik kulinarisk resa i hjärtat av Occitanie-regionen.

Kreativa smakupplevelser med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Personlig service och professionell sommelier som guidar dig genom vinmenyn.

Elegant atmosfär i hjärtat av Rodez med möjlighet till utomhusservering.

Savor exquisite dishes at Restaurant Hervé Busset in Rodez. Experience gourmet dining infused with local flavors. Reserve your table today!

Dine at Restaurant Hervé Busset in Rodez, Aveyron

Rodez Municipality

Restaurant Hervé Busset

Menus de 5, 6 ou 7 services, élaborés selon l'inspiration du chef Hervé Busset, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Une sélection de vins régionaux, de Bourgogne et de Bordeaux, choisie par le sommelier Serge pour accompagner les plats.

Sélection de vins

Restaurant Hervé Busset i Rodez – En kulinarisk pärla i Occitanie, Frankrike.

Beläget i hjärtat av Rodez, erbjuder Restaurant Hervé Busset en unik och elegant matupplevelse som lockar matentusiaster från hela världen. Den unga mästerkocken Hervé Busset skapar med stor kreativitet menyer som inspireras av lokala råvaror och säsongens bästa produkter. Atmosfären är både intim och välkomnande med personlig service som gör varje besök minnesvärt.

 bestående av 5, 6 eller 7 rätter, skapade med passion och precision. Varje rätt är en kreativ tolkning av traditionella smaker, ofta med inslag av lokala örter och innovativa tekniker som förhöjer upplevelsen.

Som en perfekt följeslagare till maten erbjuder restaurangen en noggrant utvald 

 med regionala viner samt exklusiva flaskor från Bourgogne och Bordeaux, handplockade av sommeliern Serge. Detta gör varje måltid till en fulländad gastronomisk resa.

Personalen på Hervé Busset är känd för sin varma och professionella service, där varje gäst behandlas med stor omsorg. Restaurangen erbjuder även uteservering för de som vill njuta av den vackra platsen Pl. du Bourg under Rodés milda klimat. Betalning kan enkelt ske med både kredit- och betalkort, samt kontaktlösa betalningar.

 – Hervé Busset leker med smaker och texturer för att skapa en minnesvärd matupplevelse.

 – Serge rekommenderar viner som lyfter fram varje rätt till perfektion.

 – En plats där varje gäst känner sig speciell och får en skräddarsydd upplevelse.

Occitanie Region

Upplev kreativ fransk matlagning på Restaurant Hervé Busset i Rodez. Boka nu för en unik middagsupplevelse med säsongsbetonade rätter!

Gourmetupplevelse i Rodez: Restaurant Hervé Busset

Planera din besök i Rodez med våra tips. Missa inte Restaurant Hervé Busset för en oförglömlig smakupplevelse!

Itinerärer och tips för Rodez: Restaurant Hervé Busset

Lär dig mer om Restaurant Hervé Busset, känd för sin innovativa franska mat och lokala ingredienser. En favorit i Rodez!