Upptäck menyn på Le Jardin de Collioure i hjärtat av Collioure, Frankrike.
Le Jardin de Collioure bjuder på en smakrik resa genom katalansk matlagning med en spännande blandning av traditionella rätter och innovativa smaker. Här kan du njuta av allt från aptitretande förrätter till mättande huvudrätter och ljuvliga desserter, alla tillagade med omsorg och passion.
Förrätter att frestas av
Börja din måltid med utsökta smaker som "Tryffelägg" – en lyxig kombination av ägg och aromatisk tryffel, eller "Pan con Tomate" där färskt bröd möter solmogna tomater och olivolja. För en mer kryddig touch finns "Kikärtor med spiskummin" och "Guacamole med Doritos" som lockar med fräscha och krispiga smaker. Upptäck även "Saltade ansjovisfiléer med hårdkokt ägg" och den vinägermarinerade varianten "Boquerones" för en smak av Medelhavet.
- Escalivade – en härlig blandning av grillad paprika, aubergine och lök i olivolja.
- Katalanska sniglar (med fläsk) – en kärleksfullt kryddad förrätt med vitlök och persilja.
- Katalansk whip och Catalan Tome ost Apéricubes – perfekta för att njuta av autentiska, lokala smaker.
Huvudrätter med karaktär och smak
Mätta din hunger med rätter som "Pasta med dumplings och bläckfisk i rouillesås", där havets delikatesser möter rustika smaker. Välj risotton, krämig och rik på ost och grönsaker, eller den klassiska "Fiskarens gryta" fylld med fisk, skaldjur och smakrik buljong. För kötträffare finns "Mört fläskkinder med Banyulsås", "Handskuren bifftartar" och saftiga "Picoulats köttbullar" serverade med bönor och potatis.
- Sea bassfiléer i champagnesås – en elegant rätt med krämig sås och säsongens grönsaker.
- Fyllda musslor (med fläsk) – en perfekt kombination av skaldjur, örter och brödsmulor.
- Amerikanska pommes frites – tillbehör med kryddor som ger en extra smakdimension.
Söta avslutningar och desserter
Avsluta din måltid med en rad läckra desserter som speglar det katalanska kökets rikedom. Prova "Baileys Tiramisu" med len mascarpone och kakaosmör, eller "Flytande ö" som är en delikat kombination av maräng och vaniljsås. Den "Katalanska krämfrittern" finns både som den är och med vaniljglass och vaniljsås för en lyxigare smakupplevelse.
- Artisanal frusen katalansk kräm med mandelcrunch – en krämig och krispig njutning.
- Hembakad Venusarm – en söt och mandelfylld specialitet.
- Mel i Mato (färskost med honung och nötter) – en frisk och naturlig söt avslutning.
- Brownie med saltad karamell och vaniljsås – en rik chokladupplevelse med kontrasterande smaker.
