
BIB GOURMAND
Cholet, France
L'Ourdissoir menyöversikt i Cholet, Frankrike — en kulinarisk njutning med lokala säsongsprodukter och kreativt hantverk.
L'Ourdissoir är en Michelin-prisad restaurang i hjärtat av Cholet, känd för sin eleganta atmosfär och innovativa menyer skapade med färska, lokalt producerade råvaror. Här erbjuds en minnesvärd smakresa med noggrant komponerade rätter som kombinerar tradition och modern fransk gastronomi.
Förrätter
Börja din måltid med den raffinerade "Oeuf basse température, cappuccino de champignons, foie gras et sarrasin" – ett konstnärligt komponerat ägg tillagat på låg temperatur, serverat med en sammetslen svampcappuccino, exklusiv gåslever och den nötiga smaken av bovete. Denna förrätt är en hyllning till både textur och smak, en perfekt start på din kulinariska upplevelse.
Huvudrätter
Huvudrätterna på L'Ourdissoir är skapade med årstidens bästa råvaror från lokala producenter, vilket ger en genuin smak av regionen Pays de la Loire. Ett utmärkt val är "Pigeon en deux cuissons, céleri, poire et huile de café", där du njuter av duva tillagad på två sätt, med krispig selleri, söt päron och en subtil touch av kaffeolja som förhöjer smakerna.
Menu Découverte är en säsongsmeny som erbjuder en smakfull och varierad upplevelse med noga utvalda ingredienser från området, perfekt för den som vill upptäcka det bästa av L'Ourdissoirs kök.
Desserter
Avsluta med "Croquant chocolat-gianduja", en ljuvlig dessert som kombinerar krispig textur med den rika smaken av choklad och len gianduja. Denna söta avslutning är en elegant och tillfredsställande avrundning på din middag.
Drycker och specialerbjudanden
L'Ourdissoir erbjuder ett noga utvalt vinutbud som kompletterar de utsökta rätterna och en spännande cocktailmeny för den som vill njuta av innovativa drinkar i en sofistikerad miljö. Restaurangen serverar även kaffe av hög kvalitet för en perfekt avslutning eller paus.
- Lokala råvaror i fokus - Säsongsbaserade produkter från området Maine-et-Loire garanterar äkta smaker och färskhet.
- Kreativa kombinationer - Innovativa rätter som förenar klassiska smaker med moderna tekniker, som duvan med kaffeolja.
- Elegant dessert - En perfekt balans mellan textur och smak i choklad- och gianduja-desserten som avslutar din måltid på topp.
Stängt - Öppnar 12:15 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:15–13:30, 19:15–20:30
Onsdag
12:15–13:30, 19:15–20:30
Torsdag
12:15–13:30, 19:15–20:30
Fredag
12:15–13:30, 19:15–20:30
Lördag
12:15–13:30, 19:15–20:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...