*
GUIDE MICHELIN
Nantes, France
Menu des Épicuriens på Restaurant L'Atlantide 1874 - Maison Guého i Nantes, Frankrike
Upptäck en utsökt meny som speglar det bästa av samtida fransk gastronomi, med enastående rätter noga komponerade för att erbjuda en minnesvärd smakupplevelse vid Loirefloden. Den här menyn, tillgänglig tisdag till lördag för lunch och middag, bjuder på en raffinerad blandning av råvaror och smaker.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en utsökt start som väcker smaklökarna: Éveil du palais , en sofistikerad aptitretare. Eller prova den fräscha och läckra Moule de Pénestin med mentolsmakande gurka och gwell från Brière . För en mer elegant start erbjuds även Pressé d'aile de raie à la Grenobloise med salladslök och salicorne .
Huvudrätter
Till huvudrätt serveras bland annat Quasi de veau au sautoir med colonatta-bacon, ärtor och bondbönor , en rätt som kombinerar möra smaker med subtila texturer, perfekt anpassad för att tillfredsställa även de mest kräsna matgäster.
Desserter
L'orange sanguine i olika varianter med sydlig sudachi-citron, konfiterad Buddha-hand och Piemonte-hasselnötter i opalin , en dessert som avslutar måltiden med en perfekt balans mellan syra, sötma och krispiga texturer.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett brett urval av drycker inklusive noggrant utvalda viner och öl som kompletterar menyn på bästa sätt. För den som föredrar något speciellt finns även kreativa cocktails och kvalitetskaffe för att fullända upplevelsen.
Sammanfattning
På Restaurant L'Atlantide 1874 - Maison Guého i Nantes väntar en gastronomisk resa med en meny som kombinerar franska klassiker och innovativa smakkombinationer. Varje rätt är en hyllning till råvarornas renhet och säsongens bästa ingredienser, vilket gör detta till ett måste för alla matälskare på jakt efter en unik och minnesvärd måltid.
- Varför välja L'Atlantide 1874? En Michelin-stjärnig restaurang med enastående utsikt över Loirefloden och en ambitiös meny som imponerar med sina smaker och presentation.
- Specialiteter att prova Éveil du palais, Quasi de veau au sautoir och L'orange sanguine i dess varierande former är några av höjdpunkterna som inte får missas.
- Atmosfär och service En elegant och välkomnande miljö med professionell service som gör varje besök till ett speciellt tillfälle.
Öppet - Stänger 9:15 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–13:15, 19:30–21:15
Onsdag
12:00–13:15, 19:30–21:15
Torsdag
12:00–13:15, 19:30–21:15
Fredag
12:00–13:15, 19:30–21:15
Lördag
12:00–13:15, 19:30–21:15
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...