menu de jeanne i antibes france restaurang och vinlista med kreativ fransk och asiatisk touch i mysig miljö och omtänksam service för matälskare och vinkännare på rue sade 10 antibes provence alpes côte d'azur franska rivieran med tapasinspirerade starters mains desserter och drycker för en unik matupplevelse alla rätter presenteras utan priser för bästa val och inspiration i sydfransk atmosfär och noggrant utvalda naturliga viner som kompletterar smakerna och skapar minnesvärda middagar i en intim lokal med exceptionell personal som guidar med passion och värme för en oförglömlig kväll
Upptäck en menu som kombinerar kreativitet och fransk finess med subtila influenser från östasiatiska smaker i hjärtat av Antibes. Restaurangen Jeanne erbjuder en varm och inbjudande atmosfär där varje maträtt är noga komponerad för att ge en unik smakupplevelse. Här kan matälskare njuta av en genomtänkt balans mellan tradition och innovation.
starters - aptitretare med en twist
Börja din måltid med delikata starters som erbjuder små portioner perfekta för att dela eller njuta själv. Tapas-karaktären ger möjlighet att prova flera rätter och upptäcka nya smakkombinationer.
- Tapioca Parmesan Fritters – Frasiga friterade bollar med tapioka och parmesanost som skapar en krispig och smakrik start.
- Panisse Fritters with Lemon – En lätt friterad kikärtspanisse med frisk citronsmak, en fräsch och krämig aptitretare.
- Chicken Samoussas – Små krispiga piroger fyllda med kryddig kyckling, inspirerade av östasiatiska smaker.
mains - huvudrätter med karaktär och kreativitet
För huvudrätterna erbjuds en innovativ blandning av lokala råvaror och spännande smakkombinationer som imponerar på alla sinnen. Varje rätt är rik på textur och balanserade smaker.
- Aubrac Beef Tartare with Oyster Sauce and Katsuobushi – En lyxig tartar med Aubrac-nötkött, serverad med ostronsås och katsuobushi som ger umamismak.
- Royal Sea Bream with Jerusalem Artichoke and Satay – En elegant rätt med kunglig seabream, jordärtskocka och smakrik sataysås som för tankarna till asiatiska köket.
- Sausage with Cabbage and Pine Nuts – En rustik rätt med smakrik korv, krispig kål och rostade pinjenötter som ger både textur och fyllighet.
desserts - söta avslutningar
Avsluta din måltid med ljuvliga desserter som kombinerar klassiska smaker med oväntade inslag. Perfekt för att stilla sötsuget och njuta av en sista smakexplosion.
- Chocolate and Chestnut Cake – En rik kaka som kombinerar choklad, kastanj, mandelpulver, pochade kvitten och Piemonte-hasselnötter för en lyxig avslutning.
- Semolina Cake with Figs – En mild och saftig semolinakaka med färska fikon som ger en fräsch och lätt söt smak.
drycker - vin och mer
Jeanne erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av naturliga viner som harmoniserar perfekt med menyns smaker. Personalen är passionerade vinkännare som gärna hjälper dig att hitta rätt vin för just din måltid. Utöver vin finns även ett urval av öl och andra drycker för att komplettera din upplevelse.
specials och omtanke
Med en meny som varierar veckovis och där halva portioner erbjuds på starters, visar Jeanne stor omtanke för sina gäster. Den personliga servicen och möjligheten att smaka viner innan beställning skapar en avslappnad och lyxig känsla som inbjuder till att utforska och njuta i lugn och ro.
Sammanfattningsvis är Jeannes meny en perfekt kombination av kreativ gourmetmat, inspirerad av både franska och asiatiska smaker, serverad i en intim och varm miljö på Rue Sade i Antibes. Här får du som gäst en omsorgsfull och minnesvärd matupplevelse med rätter att dela och upptäcka tillsammans med exceptionella viner.
