menu à la carte på plage keller - restaurant le césar i antibes france.
Upptäck en smakrik resa genom Medelhavets kulinariska arv med en säsongsbetonad meny som hyllar regionen Antibes och dess färska skaldjur. På Plage Keller - Restaurant Le César njuter du av en finstämd gastronomisk upplevelse med utsikt över en privat strand och ett noggrant utvalt sortiment av rätter som förför både öga och gom.
starters för en utsökt inledning
Börja din måltid med kreativa och delikata starters som sätter tonen för en oförglömlig middag. Prova den krispiga emincén av lila kronärtskockor tillagad med en smakrik anchoïade som bjuder på en perfekt balans mellan syra och sälta. För en mer lyxig start finns den fräscha hummer- och citrusalladen, en elegant kombination som klingar av Medelhavets friska dofter. Den saftiga bläckfiskens sallad erbjuder en texturrik och subtil smakupplevelse, medan ravioles de Saint-Jean med sommartryffelkräm förför med sin krämiga och jordnära karaktär.
mains – medelhavets smaker på tallriken
Huvudrätterna bjuder på en sann fest av färska och smakrika råvaror direkt från havet och det omgivande landskapet. Den grillade vilda havsabborren är en mästerlig rätt som hyllar fiskens naturliga karaktär med en delikat grillad yta och saftigt inre. För köttälskare rekommenderas det ugnsrostade coquelet (ung höna) som tillagas med aromatisk vitlök och solmogna sicilianska tomater, en rätt som får dig att känna Medelhavets sol och värme i varje tugga.
desserts och drinkar – den perfekta avslutningen
Avsluta din kulinariska upplevelse med läckra dessertalternativ som harmoniserar med menyns utsökta smaker. Restaurangen erbjuder även ett urval av utsökta viner och signaturcocktails, perfekt avstämda för att komplettera varje rätt och förhöja stämningen av elegans och njutning.
specialiteter och unik atmosfär
- Säsongsbetonad meny som speglar Medelhavets rika råvaror och lokala delikatesser.
- Privat strandläge ger en unik atmosfär där du kan njuta av maten med sand mellan tårna.
- Utmärkt service där personalen är uppmärksam och gör din vistelse minnesvärd.
