Bobo Bistros smakfulla meny i Cannes, Frankrike.
Upptäck en kulinarisk pärla på Bobo Bistro, beläget i hjärtat av Cannes. Här möts du av en kreativ och säsongsbetonad à la carte-meny som hyllar lokala råvaror med en konstnärlig touch. Menyn är indelad i aptitretande förrätter, smakrika huvudrätter, delikata desserter samt ett urval av drycker och specialrätter som imponerar både matälskare och trendkänsliga resenärer.
Förrätter
Börja din måltid med delikata smaker som Burratina med krämig kronärtskockskräm, smaksatt med truffleolja och hela tryffelbitar – en utsökt kombination som kittlar smaklökarna. Vitello Tonnato erbjuds med frisk ruccola, kapris och krispiga krutonger, medan den fräscha Sea bream ceviche med leche de tigre, mango, avokado, granatäpple och koriander ger en exotisk och frisk start.
Huvudrätter
Menyn erbjuder något för alla smaker med allt från klassisk italiensk pasta till läckra rätter med havets läckerheter och vegetariska favoriter. Linguine alle vongole är en pasta med färska musslor, medan grillad bläckfisk serveras med smakrika tomater, chorizo och venere-ris, vilket ger en perfekt balans mellan krispigt och saftigt. Köttälskare kan njuta av Beef tagliata med tryffel, ruccola och parmesan, som ger en lyxig och aromatisk smakupplevelse.
- Bufala Pizza med tomatsås, mozzarella di Bufala, färska tomater och basilika.
- Parmigiana croccante med tomatsås, aubergine, parmesan och basilika.
- Formaggi croccante med färsk grädde, mozzarella, gorgonzola, scamorza och getost.
- Siciliana croccante med tomatsås, ansjovis och oliver.
- Bobo – en signaturrätt med tomat, mozzarella, skinka, ruccola och parmesan.
- Carcioffi croccante med kronärtskockskräm, fior di latte, stracciatella, ruccola och kronärtskockschips.
Desserter
Avsluta med eleganta och smakrika desserter som mörk chokladmousse med krämig textur, den klassiska citronmarängtarten med frisk syra och sötma, fruktig fruktsallad för en lättare avslutning eller den italienska favoriten tiramisu, som bjuder på en perfekt balans mellan mascarpone, kaffe och savoiardikex.
