Château Eza menyöversikt i Èze, Frankrike och kulinarisk utforskning vid Medelhavet.
På Château Eza i pittoreska Èze, där terrassen bjuder på hänförande utsikt över Medelhavet, väntar en meny som för tankarna till både fransk riviera och kreativ gastronomi. Här kan du njuta av en modern matupplevelse med personlighet, noga komponerad för att väcka smaklökarna och skapa minnesvärda stunder.
Förrätter
Även om menyn fokuserar på huvudrätter, är varje rätt en konstnärlig start på din måltid. Här förbereds råvaror med en varsam hand och en passion för smakbalans, vilket gör att varje tugga är ett löfte om mer kulinarisk njutning.
Huvudrätter
Köket bjuder på signaturrätter som rostad bläckfisk med sataysås, krämig majs och en subtil touch av rökig whisky – en fusion av smaker som balanserar sälta, sötma och umami på ett förtrollande sätt. Eller varför inte prova John Dory, serverad med zucchini-blommor, räkor och verbena, där havets friskhet möter örtig elegans i perfekt harmoni.
Desserter
Även om menyn inte specificerar desserter i detalj, kan du förvänta dig utsökta söta avslutningar som kompletterar den kreativa middagsupplevelsen. Varje dessert är noga utvald för att fullända måltiden och lämna ett bestående intryck.
Drycker
Till maten kan du njuta av noga utvalda drycker som kompletterar smakerna perfekt. Från eleganta viner till kreativa cocktails och fräscha aperitiffer – varje dryck är vald för att förhöja din gastronomiska upplevelse och passa den unika atmosfären på Château Eza.
Specialiteter och upplevelser
- Exklusiva terrassplatser med nästan privat middagskänsla och spektakulär utsikt över Medelhavet.
- Kreativa smakkombinationer som binder samman tradition och innovation i varje rätt.
- Elegant atmosfär och professionell service som gör varje måltid till en lyxig och minnesvärd upplevelse.
