Utforska Menyn på Peixes - Bonaparte i Nice, Frankrike.
Hos Peixes - Bonaparte väntar en spännande kulinarisk resa med fokus på havets läckerheter kombinerat med innovativa smakkombinationer. Denna restaurang i hjärtat av Nice erbjuder en meny fylld av färska, kreativa rätter som lockar både finsmakare och äventyrliga matälskare.
Förrätter att njuta av
Börja din måltid med en fantastisk ceviche på vit fisk serverad med len sötpotatispuré och krispig majs, som skapar en perfekt balans mellan friskhet och textur. För den som söker något lite mer spännande finns Tataki på tonfisk, kombinerad med rödbeta, citronmeliss och en sötsyrlig soja-lönnsirap med inslag av citrus – en verklig smakexplosion.
Huvudrätter som imponerar
För huvudrätten erbjuds en saftig hel ugnsrostad dorad som serveras med säsongens färska grönsaker, vilket ger en lätt och smakrik upplevelse. Missa inte den karaktärsfulla bläckfisken i en Tom Yum-inspirerad rätt med salsa seca och en krämig dahl gjord på gula ärtor, som lyfter fram både hetta och djup i smakerna.
Dessert för den sötsugne
Avsluta middagen med en elegant mandaringelé med maräng och kryddor från quatre épices som förför smaklökarna. Eller varför inte prova den unika chokladbrownien med citroncondiment, sanchopeppar och en uppfriskande yuzu-glass som skapar en perfekt balans mellan sötma, syra och krydda.
Drycker och specials
Peixes erbjuder även ett brett urval av drycker inklusive kvalitetsvin, öl och innovativa cocktails som passar perfekt till varje rätt på menyn. Restaurangen är känd för sin varma atmosfär och uppmärksamma service, vilket gör varje besök till en trevlig och minnesvärd upplevelse.
- Ceviche de Poisson Blanc : En frisk start med vit fisk, sötpotatispuré och krispig majs.
- Tataki de Thon : Tonfisk med rödbeta, meliss och sojasås med lönnsirap och citrus.
- Poulpe, Salsa Seca : Bläckfisk med salsa seca och dahl på gula ärtor.
- Daurade Entière Rôtie : Hel rostad dorad med säsongens grönsaker.
- Mandarine Givrée : Mandarinsorbet med maräng och fyra kryddor.
- Brownie Chocolat : Chokladbrownie med citroncondiment, sanchopeppar och yuzu-glass.
