Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nice

Restaurant Pure & V in Nice has received a range of reviews, with many praising the creativity and quality of the dishes, as well as the attentive service. However, some patrons have expressed concerns about pricing and the ambiance. The restaurant offers a tasting menu priced at €145, with an optional wine pairing for €120. The menu features seasonal ingredients and is subject to change. Reservations are recommended due to the restaurant's intimate setting.

Europe

France

I hjärtat av Nice, på den charmiga Rue du Lycée, ligger Restaurant Pure & V – en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Här förenas tradition och innovation i en atmosfär som är både intim och välkomnande. Med en meny som hyllar säsongens råvaror och en passion för naturliga viner, är detta stället för både finsmakare och nyfikna matälskare.  

Menyn på Pure & V är en fest för sinnena. Prova deras signaturrätt, en perfekt tillagad havsabborre med en citron- och örtsås som lyfter fram fiskens naturliga smak. För vegetarianer rekommenderas den rika rödbetsrosen med en rökig sås, som har fått gäster att tappa hakan. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad av kocken Pinja, vars kreativitet och passion för matlagning är uppenbar i varje tugga.  

En av de mest minnesvärda aspekterna av Pure & V är den personliga servicen. Vanessa, som är restaurangens värdinna, är känd för sin förmåga att skapa en varm och inbjudande atmosfär. Många gäster har berättat om hur de kände sig som hemma, snarare än bara kunder. En annan intressant detalj är att kocken ofta kommer ut för att presentera rätterna och dela sin passion för matlagning med gästerna, vilket skapar en unik och personlig upplevelse.  

 Restaurangen är känd för sina kreativa rätter och naturliga viner, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.

 För en oförglömlig matupplevelse med fokus på kvalitet och smak, samt en atmosfär som får dig att känna dig som hemma.

 Nice erbjuder många sevärdheter, inklusive den vackra Promenade des Anglais och den historiska gamla stan.

Låt inte chansen att uppleva Pure & V gå förbi. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Pure & V det perfekta valet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcXVqWmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbUiThBLQzRIRS_1yfGa4r64/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcXVqWmRREAE

We experienced an intimate dining experience with wine pairing and were blown away by the food, and the team. This is the best meal we experienced at our time in Nice. We went to two other Michelin restaurants and they were not as delicious and special as Pure & V. I was blown away with the wine pairing, and I’m still dreaming of the delicious food we were served. My husband has most of the pictures, but I will share just a glimpse of their amazing food:

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybUo3dlJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbUiThBLQzRIRS_1yfGa4r64/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybUo3dlJ3EAE

Was in Nice and my partner made this reservation for my birthday. From start to finish this was one of the best dining experiences we both ever had. He literally cried at some point. Staff was amazing. Felt very comfortable and at home vs other Michelin star restaurants. The chef was nice enough to not only sign the menu for me for my birthday but came out and talked to us for sometime. Even was kind enough to provide us with an extra serving of their dessert which was the last. Would come back in a heartbeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN2FMdzdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbUiThBLQzRIRS_1yfGa4r64/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN2FMdzdBRRAB

We had yet another fantastic dinner at Pure&V, which is one of our absolute favorite restaurants in the world.

The food is always playful and full of passion, perfectly complemented by a wine pairing or an exquisite bottle of champagne, as was the case this evening.

And you always receive truly warm and attentive service from the entire staff, with Vanessa leading as the best host I have ever met.

The atmosphere is relaxed, and I feel more like I'm coming home to good friends who do everything they can to ensure you have the best possible evening, rather than feeling like a guest. We will undoubtedly return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3a3RYdkpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbUiThBLQzRIRS_1yfGa4r64/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3a3RYdkpnEAE

We have been visiting Pure et V now 4 times. It has become a go-to place for us, when we are in Nice. We love natural wines and great food with a thoughtful twist, and this combines so well at Pure et V. Vanessa is superb with finding the right wines and here the taste of the food unites with the wines in a way, I have not tried anywhere else. Pinja - who has been the chef there the last 2 years - stands for creativity and excellence in combining taste from different ingredients, so we are here - in my humble opinion - clearly above the "just" 1 star at Michelin. In addition the atmosphere in the restaurant  - the "relaxedness" and the tranquility  - makes this one of those places you just want to return to. We have by the way had the pleasure and fun to take a look at the fish Steve brings in and sell from Port Lympia in the morning and then eaten it in the evening at Pure et V. Just excellent and great. We will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkemN1Wk5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbUiThBLQzRIRS_1yfGa4r64/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkemN1Wk5nEAE

What an amazing place to eat. We had the vegetarian menu and every single course was outstanding, particularly the beet rose with smokey sauce. Outstanding! The chef brought each course to the table and explained it. The waiters and wines were amazing. Really an extraordinary experience. Worth every cent!

Njut av 5-stjärnig mat på Restaurant Pure & V i Nice

Restaurant Pure & V is a fine dining establishment located at 7 Rue du Lycée, 06000 Nice, France. The restaurant is known for its fusion cuisine, combining elements of French and Asian culinary traditions. It offers a tasting menu that changes seasonally, highlighting the creativity of Chef Pinja Paakkonen. The restaurant has received recognition for its innovative approach to dining and has been featured in various culinary publications.

Historisk översikt över Restaurant Pure & V i Nice, Frankrike.

Restaurant Pure & V, belägen på Rue du Lycée 7 i hjärtat av Nice, är en framstående etablering inom fine dining som förenar det bästa från franska och asiatiska kökstraditioner. Sedan dess öppning 2019 har denna restaurang snabbt blivit känd för sin innovativa fusionmat och sin förmåga att skapa unika smakupplevelser som speglar säsongens råvaror.

Sedan starten 2019 har Restaurant Pure & V stadigt växt i renommé och kvalitet. På bara ett år, 2020, belönades restaurangen med sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess höga standard och kreativa matlagning.

År 2021 introducerade den begåvade kocken Pinja Paakkonen en säsongsbetonad tastingmeny som tydligt visar på hennes passion för nytänkande och smakexploration. Denna meny förändras efter säsong för att alltid erbjuda det bästa från naturens skafferi.

Under 2022 expanderade Pure & V även sitt vinutbud och inkluderade naturliga viner, vilket förstärkte den innovativa och hållbara profilen på restaurangen. Detta tillägg har uppskattats av vinälskare och förstärker den harmoniska sammansmältningen mellan mat och dryck på menyn.

Pure & V är känd för sin fusionsmat som elegant kombinerar franska och asiatiska smaker i en lekfull och passionerad stil. Gäster kan njuta av en noga sammansatt meny som ofta ackompanjeras av enastående vinparningar, inklusive ett väl utvalt sortiment av naturliga viner.

 som speglar kreativitet och färska råvaror från regionen.

 med fokus på naturliga viner som förhöjer smakupplevelsen.

 som får gäster att känna sig som hemma och uppmuntrar till återbesök.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Tucked away on the charming Rue du Lycée, Restaurant Pure & V invites guests into a culinary sanctuary in the heart of Nice. This delightful establishment captures the essence of Mediterranean cuisine, skillfully combining fresh, local ingredients with innovative techniques that breathe life into each dish. The ambiance is equally enchanting, with rustic elegance and a warm atmosphere, making it an irresistible stop for anyone wishing to dive deep into the culinary heart of Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Restaurant Pure & V

Accepts Credit Cards

A curated tasting menu showcasing the chef's seasonal selections.

Menu Dégustation

Menyöversikt på Restaurant Pure & V i Nice.

Välkommen till Restaurant Pure & V, en kulinarisk pärla belägen på Rue du Lycée, i hjärtat av Nice. Här erbjuder vi en **unik gastronomisk upplevelse** där säsongens bästa råvaror möter kreativitet och passion.

Börja din måltid med våra välsmakande förrätter. Varje rätt är skapad med omtanke och uppmärksamhet på detaljer, vilket ger en perfekt start på din gastronomiska resa.

, som alltid är fräscha och spännande.

Vår huvudmeny, Menu Dégustation, är en hyllning till säsongens råvaror. Den innehåller en serie utvalda rätter skapade av vår skickliga kock, som alltid strävar efter att överraska och glädja.

, perfekta för den nyfikna matälskaren.

Avsluta din måltid med en av våra läckra desserter, skapade för att överraska och glädja varje smaklökar. Varje dessert är en konstverk i sig, som bjuder in till njutning.

Vi erbjuder ett noggrant urval av drycker som kompletterar våra rätter perfekt. Oavsett om du är på jakt efter ett fint vin, en smakfull öl eller en läskande cocktail, har vi något för alla.

Missas inte våra speciella rätter som förändras efter säsong och tillgång. Dessa smakfulla överraskningar är skapade för att ge en extra dimension till din måltid.

Njut av kulinariska läckerheter på Restaurant Pure & V i Nice. Upptäck smakfulla rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Fina middagserbjudanden på Restaurant Pure & V, Nice

Alpes-Maritimes County

An optional wine pairing to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Pure & V - en kulinarisk oas i hjärtat av Nice, Frankrike.

På Rue du Lycée 7 i charmiga Nice ligger restaurangen Pure & V, en plats där gastronomi möter passion och kreativitet. Den här pärlan är inte bara en restaurang utan en upplevelse för alla sinnen, perfekt för matälskare, trendmedvetna resenärer och vinentusiaster som söker något alldeles extra i Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Enastående matupplevelser med passion och precision

Pure & V är känt för sin kreativitet och det lekfulla sättet att kombinera smaker. Under ledning av kökschefen Pinja skapas rätter som är både innovativa och fulla av passion. Varje rätt är en liten konstnärlig upplevelse, med ingredienser av högsta kvalitet, noga utvalda från lokala leverantörer som fisk från Port Lympia.

 är en av Pure & V:s stoltheter. Här erbjuds en exklusiv vin­pairing som harmonierar med smakupplevelsen och lyfter fram varje nyans av rätterna på menyn. Ett välmatchat glas vin är det perfekta komplementet för en oförglömlig middag.

Personlig och varm service i en avslappnad miljö

På Pure & V möts du av en service som känns genuin och omtänksam. Vanessa, restaurangens värdinna, har fått stor uppskattning för sitt engagemang och sin förmåga att skapa en trivsam och hemtrevlig atmosfär. Här känns det som att komma hem till goda vänner som vill ge dig den bästa kvällen.

 – En fulländad kombination som lyfter varje rätt på menyn.

 – Fisk och andra ingredienser hämtas från närliggande marknader och producenter.

 – Stämningen är personlig och varm, inte stel som på andra Michelin-restauranger.

Pure & V erbjuder en komplett service med bordsbokning, kvällsservering och en meny som även tilltalar lunchgäster som vill njuta av något utöver det vanliga. Restaurangen serverar även öl, kaffe och läckra desserter i en miljö utan uteservering, vilket skapar en lugn och intim känsla. Parkering finns både gratis och mot avgift på gatan.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Besök Restaurang Pure & V i Nice för en extraordinär middag med naturliga viner och säsongsbetonade specialiteter. Boka ditt bord idag!

Upplev Michelin-stjärnig mat i Nice på Pure & V

Få tips och tips för att njuta av restaurang Pure & V i Nice. Från bokning av bord till vinparning – här är allt du behöver veta!

Planera din middag på Pure & V, Nice

Lär dig om Restaurang Pure & V:s unika historia och kök. Upptäck vad som gör denna restaurang till ett måste i Nice!

Njut av 5-stjärnig mat på Restaurant Pure & V i Nice

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Bocca Nissa

Babel Babel

Comptoir du Marché