Caffé César, Restaurant L’initial – Menyöversikt i Opio, Frankrike säsongsmeny och delikatesser från Provence-Alpes-Côte d'Azur.
På Caffé César i hjärtat av Opio erbjuds en utsökt säsongsmeny som hyllar färska råvaror och kreativ matlagning från regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur. Restaurangen kombinerar traditionella smaker med en modern touch, vilket skapar en kulinarisk upplevelse som är både elegant och tillgänglig för alla matälskare.
Förrätter
Börja din måltid med smakrika förrätter som Sanguins au bleu de Val d’Aillon — en delikat kombination av skogens sanguins-svamp och krämig Bleu de Val d’Aillon-ost som smälter i munnen. Eller prova Ravioles de marcassin, där färska pastaknyten fylls med mört viltkött från marcassin och presenterar en perfekt balans mellan textur och smak.
Huvudrätter
Maten på Caffé César är ett firande av lokala smaker och innovation. En signaturrätt är Filet de marcassin cuit en basse température — ett mört och saftigt viltkött från marcassin, vars smak lyfts fram med girolles, cèpes, och artichauts. En subtil touch av kakaopulver ger rätten en djup och elegant ton som gör varje tugga minnesvärd.
Desserter
Avsluta med en lyxig dessert som Royale de Chocolat à 70% — en intensiv chokladupplevelse som kombinerar rik 70%-choklad med len crème och knaprig panering, kompletterad av en svalkande glace à la chartreuse verte. Denna dessert är en perfekt avrundning på en gastronomisk resa.
Drycker och specialerbjudanden
För dryckesälskare erbjuder Caffé César ett utmärkt urval av viner och cocktails, noga utvalda för att komplettera menyerna och förhöja smakupplevelsen. Restaurangen är även känd för sin välkomnande atmosfär och vänliga service, vilket gör varje besök till en speciell upplevelse.
Varför välja Caffé César i Opio
- Lokala, färska råvaror säkerställer autentiska smaker från Provence.
- Kreativ och aktuell meny som ändras nästan varje vecka för att erbjuda nya smakupplevelser.
- Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom menyerna med passion och expertis.
