Upptäck menyn på Villa La Coste med Hélène Darroze's kulinariska mästerverk i Provence.
Villa La Coste bjuder på en sofistikerad och modern gastronomisk upplevelse där säsongens råvaror från Provence och lokala ingredienser lyfts fram med kreativitet och passion. Under ledning av den berömda kocken Hélène Darroze erbjuds en meny som kombinerar tradition med samtida smaker, perfekt för matälskare och finsmakare.
Förrätter
Börja din smakresa med den fräscha och hälsosamma Salade de quinoa, en lätt förrätt som kombinerar proteinrikt quinoa med färska rödbetor och örtiga smaker från regionen. Denna rätt är perfekt för dig som söker något både näringsrikt och smakrikt.
Huvudrätter
Mellan rätter finner du exklusiva val som Fricassée d'agneau, där möra lammkött kombineras med de aromatiska Herbes de Provence och färska säsongsgrönsaker, som ger en rik och autentisk smak av det franska landskapet. För de som älskar havets läckerheter finns Saint-Jacques rôties – perfekt rostade pilgrimsmusslor tillagade med klarat smör och färska örter som tillför en lyxig och delikat touch.
Desserter
Avsluta din måltid med den klassiska Tartelette aux fruits rouges, en utsökt liten tårta med en krispig smördeg fylld med len crème pâtissière och toppad med färska röda bär som ger en perfekt balans mellan sötma och fräschör.
Drycker och specialiteter
Villa La Coste erbjuder också en noggrant utvald vinlista med några av de bästa vinerna från deras egna vingårdar och regionen Provence. Komplettera din kulinariska upplevelse med ett glas lokalt vin eller en specialcocktail som speglar den sofistikerade och avslappnade atmosfären i detta exklusiva vinhotell.
- Förrätter – Salade de quinoa med rödbetor och färska örter.
- Huvudrätter – Fricassée d'agneau med lokala örter och säsongsgrönsaker, Saint-Jacques rôties med smör och örter.
- Desserter – Tartelette aux fruits rouges med smördeg och crème pâtissière.
- Drycker – Utvald vinlista från Villa La Costes vingårdar och Provence-regionen.
