Ladda ner

Les Baux-de-Provence

La Cabro d'Or est largement appréciée pour sa cuisine raffinée, son cadre idyllique et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, l'accueil chaleureux et l'ambiance agréable du restaurant.

La Cabro d'Or Baumanière i Les Baux-de-Provence: en kulinarisk pärla i Provence-frankrike.

Beläget i den pittoreska byn Les Baux-de-Provence erbjuder Restaurant La Cabro d'Or Baumanière en oförglömlig gastronomisk upplevelse mitt i den charmiga miljön vid det lyxiga hotellet Baumanière.

Välkomnande atmosfär och rustik elegans

: Från det ögonblick du kliver in möts du av en varm och hemtrevlig känsla. Restaurangens eleganta inredning kombinerar rustika inslag med raffinerad stil och skapar en perfekt scen för en minnesvärd måltid.

Kulinarisk kreativitet med smak av Provence

Chefens passion för lokala och säsongsbetonade råvaror lyser igenom varje rätt. Menyn bjuder på allt från delikata skaldjursförrätter till färgstarka grönsaksrätter, där varje tugga är en smakexplosion som speglar Provençes rika kulinariska traditioner.

: Oavsett om du älskar kött, fisk eller föredrar vegetariskt hittar du rätter som överträffar förväntningarna. Kvaliteten på ingredienserna är påtaglig i varje tugga, och den skickliga tillagningen förvandlar varje rätt till ett konstverk.

Dryck och dessert för en komplett upplevelse

Med en omfattande vinlista som spänner över både lokala och internationella viner, hjälper personalen dig gärna att hitta den perfekta kombinationen till din måltid. Avsluta med frestande desserter – från klassiska franska bakverk till innovativa sötsaker som förgyller smaklökarna.

 skuggas av mullbärsträd och erbjuder en underbar miljö.

 garanterar att alla kan njuta av denna unika restaurangupplevelse.

 Restaurangen är öppen från kl 12 till 14 och från 19:30 till 21:30, onsdag till söndag. Den är stängd måndag och tisdag från mitten av oktober till slutet av april.

 Ja, La Cabro d'Or erbjuder vegetariska rätter i menyn.

Är restaurangen tillgänglig för personer med rörelsehinder?

 Ja, restaurangen har en vacker terrass med skugga.

La Cabro d'Or är mycket uppskattad för sin fina och kreativa mat, idylliska miljö och mycket professionella personal. Många gäster framhäver matens höga kvalitet, det varma mottagandet och den behagliga atmosfären. Restaurangen är en verklig pärla för den som vill njuta av en elegant kulinarisk upplevelse i Provence.

Europe

France

Djupt förankrad i den pittoreska byn Les Baux-de-Provence, ligger Restaurant La Cabro d'Or Baumanière, en kulinarisk oas som lovar en oförglömlig upplevelse. Med sin eleganta men rustika inredning och en atmosfär som andas värme och gästfrihet, är detta stället där traditionell provensalsk mat möter modern kreativitet. Varje rätt är en hyllning till de lokala råvarorna, vilket gör varje besök till en smakfull resa genom regionens rika kulinariska arv.

Menyn på La Cabro d'Or Baumanière är en noggrant komponerad symfoni av smaker. Börja med en förrätt av färska skaldjur, perfekt tillagade och serverade med en hint av citron och örter. För huvudrätt rekommenderas den mört tillagade kalvköttet, som smälter i munnen och ackompanjeras av säsongens grönsaker. Avsluta måltiden med den berömda äggplantsdesserten, en delikat och överraskande skapelse som har blivit en signatur för restaurangen. Varje rätt är en visuell och smaklig fest, där presentationen är lika imponerande som smaken.

En av de mest minnesvärda aspekterna av La Cabro d'Or är den fantastiska vinkällaren, som erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av både lokala och internationella viner. Den kunniga personalen är alltid redo att rekommendera den perfekta vinet för att komplettera din måltid, vilket gör varje besök till en skräddarsydd upplevelse. Dessutom är den utomhusbelägna terrassen en perfekt plats för att njuta av en aperitif medan du beundrar den vackra omgivningen.

 Restaurang La Cabro d'Or är känd för sin exceptionella matlagning och den berömda äggplantsdesserten.

 För den unika kombinationen av provensalsk mat, vacker miljö och förstklassig service.

 I närheten finns vackra landskap och historiska platser som är perfekta för en dagsutflykt.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk måltid, är La Cabro d'Or Baumanière en destination som inte får missas. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som kommer att stanna kvar i ditt minne länge.

Posh hotel offering a landscaped garden & 3 outdoor pools, plus a classy restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiczZPNHRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj7zK_RLhtRIRXBKnNtVYPuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiczZPNHRnRRAB

Restaurant La Cabro d'Or Baumanière is an exceptional dining establishment that offers a truly memorable culinary experience. Located in the picturesque village of Les Baux-de-Provence, this restaurant is nestled within the charming setting of Baumanière, a renowned luxury hotel.

From the moment you step foot inside, you are greeted with warm hospitality and a cozy ambiance. The restaurant's elegant decor, with its rustic yet refined touches, creates a welcoming atmosphere that sets the stage for an unforgettable meal.

The menu at La Cabro d'Or Baumanière is a true testament to the chef's creativity and dedication to using the finest ingredients. Each dish is carefully crafted with a focus on local, seasonal produce, resulting in a menu that showcases the flavors and traditions of Provence.

Start your culinary journey with a selection of appetizers that highlight the region's flavors. From delicate seafood creations to vibrant vegetable dishes, there is something to please every palate. The attention to detail in each dish is evident, with beautiful presentation and harmonious flavors that dance on your taste buds.

For the main course, the restaurant offers a range of options to suit all preferences. Whether you're a meat lover, seafood enthusiast, or vegetarian, you'll find a dish that exceeds your expectations. The quality of the ingredients shines through in every bite, and the skilled execution of the recipes elevates each dish to a work of art.

To complement your meal, La Cabro d'Or Baumanière boasts an extensive wine list featuring both local and international selections. The knowledgeable staff is more than happy to recommend the perfect pairing for your chosen dishes, ensuring a truly harmonious dining experience.

And of course, no meal is complete without dessert. Indulge in a selection of delectable sweet treats, expertly crafted to provide a satisfying conclusion to your culinary adventure. From classic French pastries to innovative creations, the dessert menu at La Cabro d'Or Baumanière is a delight for the senses.

The service at Restaurant La Cabro d'Or Baumanière is impeccable, with a team of attentive and knowledgeable staff who are passionate about providing an exceptional dining experience. From the moment you arrive until the moment you leave, you are made to feel like a valued guest, and every need is anticipated and catered to.

Overall, Restaurant La Cabro d'Or Baumanière is a culinary gem that should not be missed. Whether you're celebrating a special occasion, enjoying a romantic dinner, or simply seeking an exquisite meal, this restaurant delivers on all fronts. With its exceptional cuisine, charming ambiance, and impeccable service, La Cabro d'Or Baumanière is a dining experience that will leave a lasting impression.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1MmRta2FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj7zK_RLhtRIRXBKnNtVYPuM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1MmRta2FnEAE

Excellent in every sense of the word.  Food, first and foremost, masterfully and beautifully executed.  Service, second to none.  Setting is paradisiacal.  Best of all the 3 course lunch menu is an unbeleivable bargain.  It would be a shame to be in the area and not treat yourself to the best gastronomic experience in the area, and yes, I know the three starred L'Ostau is a stone throw away but I would take my golden goat anyday, what can I say.  Merci La Cabro for yet another unforgettable experience, I dreamed of my eggplant dessert last night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURFNnNPZTJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj7zK_RLhtRIRXBKnNtVYPuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURFNnNPZTJBRRAB

It's was our second-time stay in this place and I can say that is amazing because their hotel, restaurant and the place is the best to landscape with you relationship of friends. Happy to have the experience with one of the best restaurant in the world with 3 Michelin start.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1allDSTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj7zK_RLhtRIRXBKnNtVYPuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1allDSTVBRRAB

Both my visits were spaced out by several years, and both times were unforgettable experiences. The 59€ lunch menu is incredibly good value and includes amuse-bouches and petits-fours. All guests were blown away by every single dish. My vegetarian salad entrée, served with no fuss due to my dislike of seafood, was fresh and full of flavour. The veal was succulent and perfectly cooked. The peach & verbena dessert was a perfect Provençal ending to the meal. The famous eggplant dessert, which my husband was looking forward to trying, was wonderfully delicate and surprising in his words. If you like dessert wines, the Corsican muscat available by the glass is to die for.
Service was very good, and looking at the gardens and fountain while sitting on the terrace was pure bliss.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaWFtOG5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj7zK_RLhtRIRXBKnNtVYPuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaWFtOG5BRRAB

Almost.
Maybe my expectations were to high.

Upplev Lyxiga Rätter på Restaurant La Cabro d'Or i Les Baux-de-Provence

La Cabro d'Or est un restaurant gastronomique situé au sein du domaine Baumanière à Les Baux-de-Provence. Dirigé par le Chef Michel Hulin, il est reconnu pour sa cuisine provençale raffinée et son engagement envers une démarche éco-responsable.

Historisk översikt över La Cabro d'Or Baumanière i Les Baux-de-Provence, Frankrike.

La Cabro d'Or är en gastronomisk restaurang belägen i den pittoreska byn Les Baux-de-Provence, inom det prestigefyllda området Baumanière. Under ledning av den skicklige kocken Michel Hulin har restaurangen blivit ett känt namn för sin förfinade provençalska matlagning och sitt starka engagemang för ekologisk hållbarhet.

Restaurangens utveckling och viktiga milstolpar

År 2001 började Michel Hulin sin resa som chefskock på La Cabro d'Or. Hans passion för traditionell provençalsk matlagning och hans innovativa kulinariska stil har sedan dess varit drivkraften bakom restaurangens framgång.

2016 belönades La Cabro d'Or med den prestigefyllda Assiette Michelin, ett erkännande som tilldelas restauranger med hög kvalitet och kulinarisk excellens. Detta pris understryker restaurangens engagemang för att erbjuda en matupplevelse i världsklass med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.

År 2019 fick Michel Hulin den prestigefyllda utmärkelsen Gault & Millau Trophy för "Tradition d’Aujourd’hui", vilket hyllar hans förmåga att kombinera klassiska smaktraditioner med modern gastronomi. Denna utmärkelse stärker La Cabro d'Ors ställning som en av de mest inflytelserika restaurangerna i Provence.

En kulinarisk pärla med ekologiskt fokus

La Cabro d'Or erbjuder en unik kombination av tradition och innovation, där varje rätt speglar Provence rika smaker och säsongens råvaror. Restaurangens engagemang för eco-responsible matlagning gör den till ett föredöme inom hållbar gastronomi, vilket uppskattas av både lokalbefolkning och besökare från hela världen.

 Michel Hulin blir chefskock på La Cabro d'Or.

 Restaurangen erhåller Assiette Michelin, ett erkännande för kvalitetsmat.

 Michel Hulin mottar Gault & Millau-priset för "Tradition d’Aujourd’hui".

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

Menu for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Brunch

Serves Coffee

In the heart of the enchanting Les Baux-de-Provence, Restaurant La Cabro d'Or Baumanière offers a culinary sanctuary amidst the picturesque landscapes of Southern France. With a focus on local produce and Provençal traditions, every dish is a masterpiece complemented by stunning views of the Alpilles mountains and the iconic ruins of Château des Baux.

Restaurant La Cabro d'Or Baumanière

Découvrez nos menus raffinés élaborés par le Chef Michel Hulin, mettant en valeur les produits du terroir provençal.

Menu Déjeuner

Menu Gourmandise

Menus de La Cabro d'Or

Menyn på La Cabro d'Or Baumanière i Les Baux-de-Provence, Frankrike.

La Cabro d'Or Baumanière bjuder på en kulinarisk upplevelse i hjärtat av Provence, där varje rätt är noggrant komponerad av kock Michel Hulin med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror. Restaurangens meny speglar regionens rika smaker och traditioner, och erbjuder allt från eleganta förrätter till delikata desserter.

Menyernas första stadier bjuder på sofistikerade förrätter som framhäver regionens rika havs- och grönsakssmaker. Upplev exempelvis Bouillabaisse med bläckfisk från Medelhavet kombinerat med fänkål och kronärtskocka, eller en fräsch ceviche av svalkande örter och grönsaker, ackompanjerad av en frisk Granny Smith-juice.

För huvudrätt erbjuds ett brett utbud för alla smaker. Det röda tonfisken från Medelhavet serveras först rostad och sedan marinerad, tillsammans med unga morötter och foie gras med citrusaromer. Bland de mer exklusiva valen finns rouget barbet tillagad på plancha, dos de loup med skinnet på, samt en ekologisk tjurtartar från Maussane-les-Alpilles. Köttälskare kan njuta av en rökt lammrack med hödoft från Crau eller det smakrika bœuf från Maussane-les-Alpilles.

Avsluta middagen med en utsökt dessert, som den karamelliserade smördegen med persikor från Provence, citronverbena-glass, färska hallon och vacherin med maräng och färskost från bergen. Sorbet med örter och en frisk hallonjuice kompletterar den söta finalen och ger en minnesvärd efterrättsupplevelse.

La Cabro d'Or Baumanière erbjuder en noggrant utvald vinlista med både lokala och internationella viner som perfekt ackompanjerar dina maträtter. Restaurangen rekommenderar gärna passande vinparningar för att skapa en harmonisk smakupplevelse från början till slut.

 med rostad och marinerad Medelhavstonfisk, unga morötter och foie gras med citrusarom.

 som är en rik och varierad upplevelse med bland annat bouillabaisse på bläckfisk, carpaccio på langoustiner, ceviche av grönsaker, stekt rouget barbet och ett urval av exklusiva kötträtter.

Upplev gastronomiska läckerheter i Les Baux-de-Provence på La Cabro d'Or Baumanière. Njut av lokala smaker i en fantastisk miljö! Boka ditt bord idag!

Gourmetrestaurang i Les Baux-de-Provence

Bouches-du-Rhône County

Apprenez les techniques de boulangerie avec notre chef boulanger.

Cours de boulangerie

Participez à des ateliers œnologiques animés par notre chef sommelier.

Ateliers d’œnologie

Restaurang La Cabro d'Or Baumanière i Les Baux-de-Provence, Frankrike 

I hjärtat av den pittoreska byn Les Baux-de-Provence, hittar du Restaurant La Cabro d'Or Baumanière – en sann pärla för matälskare som söker en oförglömlig gastronomisk upplevelse i Provence.

La Cabro d'Or är mer än en restaurang – det är en hyllning till det lokala köket och säsongens bästa råvaror. Varje rätt är ett noggrant hantverk, där smaker från havet och trädgården samspelar i perfekt harmoni. Oavsett om du njuter av en delikat fiskförrätt eller en färgstark grönsaksrätt, kan du vara säker på att varje tugga är full av liv och passion.

Restaurangen erbjuder något för varje gäst – från köttälskare till vegetarianer. Den mångsidiga menyn garanterar att alla hittar en rätt som överträffar förväntningarna. Missa inte deras berömda desserter, särskilt den legendariska aubergine-desserten som många gäster drömmer om långt efter besöket.

 - frukost, lunch, brunch, middag och dessert för en komplett smakupplevelse.

 - omfattande vinlista med lokala och internationella viner, cocktails, samt öl.

 - restaurangen har barnmeny och är lämpad för familjer.

 - charmigt rustikt men elegant, med uppmärksam och kunnig personal som sätter gästen i fokus.

För den som vill fördjupa sig i det franska köket erbjuder La Cabro d'Or Baumanière exklusiva kurser såsom:

 - lär dig hantverket bakom det perfekta brödet tillsammans med deras mästerbagare, pris 150€.

 - upptäck vinets värld med deras sommelier under inspirerande vinprovningar, pris 400€.

Restaurangen är belägen inom det lyxiga hotellet Baumanière och erbjuder vacker utsikt över en anlagd trädgård och tre utomhuspooler. Här finns också gratis parkering och möjlighet till uteservering, perfekt för att njuta av det milda klimatet i Provence.

Både lunch och middag serveras, och det finns även möjlighet att boka bord för speciella tillfällen. Restaurangen tar emot betalning med kort och välkomnar gäster i alla åldrar med särskild barnmeny och barnvänliga faciliteter.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Njut av unik gastronomi på La Cabro d'Or i Les Baux-de-Provence. Upptäck vår meny med säsongsbetonade råvaror och en fantastisk vinlista!

Upplev La Cabro d'Or: Gourmetmat i Les Baux-de-Provence

Upptäck våra tips och itinerärer för ett perfekt besök till La Cabro d'Or, inklusive rekommendationer för boende och aktiviteter i Les Baux-de-Provence.

Planera din besök till La Cabro d'Or i Provence

Lär dig mer om La Cabro d'Or, en anrik restaurang i Les Baux-de-Provence, känd för sin eleganta matfilosofi och hållbara praxis.

Menyn på La Cabro d'Or Baumanière i Les Baux-de-Provence, Frankrike.

Förrätter och aptitretare

Huvudrätter

Desserter och sötsaker

Drycker och vinlista

Specialmenyer och höjdpunkter

Restaurant L'Oustau de Baumanière

Baumanière, Hôtel Restaurant 5 étoiles Relais & Chateaux