
SELECTED RESTAURANT
Marseille, France
Mijobas meny i Marseille
Upptäck en kulinarisk oas i hjärtat av Marseille där Mijoba bjuder på en meny som är ett konstverk i sig, noggrant sammansatt för att erbjuda en oförglömlig smakupplevelse. Med en stark Latin-inspiration och en passion för färska, högkvalitativa råvaror, erbjuder restaurangen en meny som förändras dagligen efter dagens marknad och fiskfångst.
Förätter och små rätter
Starta din måltid med eleganta smaker som inkluderar grillade Angus-ravioli, doftande rostad sötpotatis och anjovis med fänkål. Sashimi av pelamide marinerad i tahini ger en lätt, fräsch ton medan champinjoner i krämig sås och små ädla råvaror som petit épeautre sätter pricken över i:et.
Huvudrätter
Mijoba erbjuder två huvudsakliga menyer som är en hyllning till både lokala och internationella smaker. Meny Dégustation är en smakresa med bland annat grillad Angus, svart grisbröst cassoulet från Bigorre och chimichurri verde. Denna meny är en raffinerad balans av texturer och smaker, perfekt för den som vill uppleva något unikt.
Menyn Midi är en mer lättillgänglig men lika smakrik upplevelse med naturligt surdegsbakad pizzetta på petit épeautre, pecorino som lagrats i 24 månader och en subtil sås meurette. Den innehåller också ravioli fylld med nötkött från Aveyron, tillsammans med säsongens grönsaker som spenat och butternutpumpa.
Desserter
Avsluta måltiden med ljuvliga desserter som den djupa och fylliga choklad från Criollo 63% i Meny Dégustation, kompletterad med vaniljmascarpone och en ros-hibiskus touch. Meny Midi erbjuder en elegant tartelette med mörk Criollo-choklad 55%, serverad med konfiterad päron och en vild vaniljchantilly – ett sött crescendo som fulländar måltiden.
Drycker och specials
Mijoba kompletterar sin meny med ett välutformat urval av viner, där fokus ligger på balanserade och kvalitativa alternativ som harmoniserar med matens komplexitet. För den som söker något utöver det vanliga erbjuds även en rad cocktails och ett noga utvalt sortiment av öl.
- Smakrik presentation med fokus på färska och säsongsbetonade råvaror som säkerställer en unik gastronomisk upplevelse varje dag.
- Latinamerikanska influenser och franska tekniker sammansmälter för att skapa oväntade och spännande smakupplevelser.
- Omsorgsfullt utvald vinlista och drycker som förhöjer och kompletterar varje rätt perfekt.
Stänger snart - Stänger 2:00 PM
Måndag
12:00–14:00
Tisdag
12:00–14:00
Onsdag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Torsdag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Fredag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Lördag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...