Ladda ner

Marseille

Prémices est un restaurant bistronomique à Marseille, proposant une cuisine française moderne axée sur les produits locaux et de saison. Les avis des clients sont partagés, certains louant la qualité de la cuisine et du service, tandis que d'autres soulignent des points à améliorer, notamment le confort du cadre et la rapidité du service.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Marseille, på Rue Beauvau, hittar du Prémices, en restaurang som lovar en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och en avslappnad känsla, är detta stället där smak och kreativitet möts. Varje måltid är en hyllning till säsongens råvaror, vilket gör att varje besök erbjuder något nytt och spännande.  

Prémices är känd för sina innovativa rätter, där varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en harmonisk balans av smaker. En av deras signaturrätter är den delikata svamprisotto med svart tryffel, som smälter i munnen och ger en djup umami-smak. För köttälskare är den grillade lammkotletten med örtmarinad en riktig höjdpunkt, serverad med en fräsch sallad och en hint av citron.  

Dessutom erbjuder restaurangen ett noggrant utvalt vinlistan som kompletterar varje rätt perfekt, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

Prémices erbjuder en säsongsbetonad fyrarättersmeny som ständigt förändras för att återspegla de bästa råvarorna som finns tillgängliga. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att överraska och glädja. En av de mest älskade rätterna är den fräscha tonfisk tartaren, som är perfekt balanserad med avokado och en hint av lime, vilket ger en uppfriskande start på måltiden.

Restaurangen har en passion för hållbarhet och använder sig av lokala råvaror så mycket som möjligt. Kockarna på Prémices är inte bara skickliga, utan också kreativa, och de strävar efter att skapa en unik upplevelse för varje gäst. En rolig anekdot är att de ofta har temakvällar där de utforskar olika kök från hela världen, vilket ger besökarna en chans att prova något nytt och spännande.

Prémices är känt för sina säsongsbetonade rätter och en unik kombination av smaker som överraskar gästerna.

Besök Prémices för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk och där du kan njuta av en avslappnad atmosfär.

I närheten av Prémices hittar du den gamla hamnen och många andra kulturella attraktioner som gör ditt besök ännu mer minnesvärt.

Ta chansen att uppleva Prémices och dess fantastiska mat. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LWNmVWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL_8t5yvByRIR1O-hm1ls6lk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LWNmVWlBRRAB

Spending some time in Marseille since years. I’m happy to see many new places to try!
Enjoying the evening en tête à tête with the sink, I was hosted by a very welcoming staff.
Dinner menu is a seasonal four courses meal, with some extra options such as the black truffle.
Food was great overall, some seasoning and balance improvement could be great for the chicken stock and the coffee in the starter.
Great vegetal dishes, delicious meat dish and bright acidic desert.
Wine menu looks neat, can’t say much about it.
Worth visiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibDRHanV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL_8t5yvByRIR1O-hm1ls6lk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibDRHanV3RRAB

What a culinary highlight and experience. By far the best restaurant in this price range. Unbeatable in quality, taste, presentation and creativity. The entire kitchen team cannot be praised enough. The service staff are also incredibly friendly and very service-oriented. Thanks to the whole team for a unique evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMDlydzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL_8t5yvByRIR1O-hm1ls6lk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMDlydzdRRRAB

I want to hope this was not a good day for Premices. The 4 course menu had no cohesion. The flavours were confusing and not tasteful when combining everything on the dish. The quality of the ingredients was top, the chef very creative but the end result was lost in the process. The service needs to do a better job at being patient with their clients but still they were polite and friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eG9LQWxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL_8t5yvByRIR1O-hm1ls6lk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eG9LQWxRRRAB

Very interesting flavours and composition of food, energetic and flawless service. Wide selection of vibrant wines. Laid back atmosphere in an elegant space. Love it 💕!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxenZxQVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL_8t5yvByRIR1O-hm1ls6lk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxenZxQVdBEAE

My family and I have spent such a good moment in this nice restaurant close to the old port.
Delicious food, friendly staff, great wines, cozy atmosphere... And all of this without breaking your wallet. The dishes are prepared and served by passionate and dedicated people and you can feel it.
Thanks to the whole team for this gorgeous experience in Marseille.
100% recommended!

Prémices: Gourmetrestaurang i Marseille med säsongsmeny

Prémices est un restaurant bistronomique situé au 11 rue Beauvau, 13001 Marseille. Fondé par Benoît Cadot et Léo Marzullo, anciens de La Mercerie, le restaurant propose une cuisine française moderne axée sur les produits locaux et de saison.

Historisk översikt över Prémices i Marseille.

Prémices, beläget på 11 Rue Beauvau i hjärtat av Marseille, är en modern bistronomisk restaurang som snabbt har etablerat sig som en av stadens mest spännande kulinariska destinationer. Grundad 2023 av de passionerade kockarna Benoît Cadot och Léo Marzullo, som tidigare arbetade på den välrenommerade La Mercerie, erbjuder Prémices en unik tolkning av det franska köket med ett starkt fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.

Sedan öppningen 2023 har Prémices blivit en symbol för nytänkande inom bistronomin i Marseille. Restaurangen har med sin kreativa meny lyckats fånga både lokalbefolkningens och besökarnas intresse, och har snabbt fått ett rykte om sig att leverera smakrika och välbalanserade rätter som hyllar den provensalska matkulturen.

2023 – Prémices öppnar sina dörrar i Marseille och introducerar en ny bistronomisk upplevelse.

2024 – Restaurangen rekommenderas av Petit Futé som en av stadens bästa nya bistronomiska adresser.

Den snabba framgången och de fina omdömena vittnar om Prémices passion för kvalitet, kreativitet och en genuin kärlek till det franska köket. För foodies och besökare i Marseille är Prémices en destination där man kan njuta av moderna smaker och en genuin atmosfär som speglar stadens rika kulinariska arv.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

In the heart of Marseille, Prémices is a culinary gem that invites you to indulge in a gastronomic journey capturing the essence of Provence-Alpes-Côte d'Azur. With a focus on local, seasonal ingredients, each dish is a celebration of flavor, complemented by a carefully curated wine selection. The rustic decor and inviting atmosphere make it a perfect spot for a romantic evening or family gathering.

Prémices

Prémices propose une cuisine bistronomique basée sur des produits de saison, avec des menus déjeuner et dîner renouvelés régulièrement.

Formule déjeuner

Menu déjeuner

Plat unique

Menu unique en 4 temps

Accords mets & vins

Menu de Prémices

Upptäck menyn på Prémices i Marseille  

Prémices i hjärtat av Marseille bjuder på en bistronomisk upplevelse där säsongens råvaror står i centrum. Restaurangen erbjuder ett varierat sortiment av menyer som förnyas regelbundet, vilket ger gästerna en chans att njuta av fräscha och kreativa smaker vid varje besök. Här möts du av en elegant atmosfär och en passionerad personal som sätter smak och kvalitet i fokus.

Menyn på Prémices är noggrant komponerad med fokus på säsongens råvaror. De vegetabiliska rätterna imponerar med sin fräschör och balans, och förrätterna inleder middagen med subtila smaker och en kreativ touch. Kaffeinslag i vissa förrätter ger en unik smakupplevelse som kompletterar råvarornas naturliga toner.

Välj mellan flera huvudrättsalternativ som Formule déjeuner, Menu déjeuner, Plat unique och det exklusiva Menu unique en 4 temps som tar dig genom fyra utsökta serveringar. Kött- och vegetariska rätter varvas med kreativitet och välbalanserade smaker, där varje detalj är noga uttänkt för att skapa en komplett och minnesvärd måltid.

Menyn inkluderar även noga utvalda desserter som balanserar syra och sötma för att ge en fräsch avslutning på middagen. Kombinationen av kreativa smakkompositioner och högkvalitativa ingredienser lyfter efterrätterna till konstnärliga höjder.

Prémices har ett brett urval av viner och erbjuder såväl vinpaket med vinrekommendationer som möjlighet att njuta av utvalda ölsorter och cocktails. Deras omsorgsfullt sammansatta ”Accords mets & vins” förhöjer smakupplevelsen och gör varje måltid komplett.

 – En välbalanserad lunchmeny utformad för att snabbt mätta och samtidigt glädja med säsongens bästa råvaror.

 – En exklusiv fyrarättersupplevelse som tar dig genom restaurangens mest kreativa smaker och tekniker.

Upptäck Prémices i Marseille – en kulinarisk oas med lokala delikatesser. Njut av en smakupplevelse och boka ditt bord nu!

Kulinariska Prémices i Marseille – En smakupplevelse

Bouches-du-Rhône County

Cuisine française moderne mettant l'accent sur les produits locaux et de saison.

Cuisine bistronomique

Espace extérieur pour les repas en plein air.

Terrasse

Upptäck Prémices – en pärla i hjärtat av Marseille frankrike med modern bistronomisk mat och charmig terrass.

I hjärtat av Marseille, på 11 Rue Beauvau, hittar du Prémices – en modern restaurang som bjuder på enastående fransk bistronomisk mat i en elegant men avslappnad miljö. Här fokuserar köket på att använda lokala och säsongsbetonade råvaror, vilket ger varje rätt en färsk och autentisk smakupplevelse som speglar regionens rika kulinariska arv.

En unik matupplevelse med säsongens smaker

Prémices erbjuder en välkomponerad meny som förändras med årstiderna, vilket gör varje besök till en ny smakresa. Deras bistronomiska kök kombinerar klassiska franska tekniker med moderna inslag och kreativitet. Gäster kan njuta av allt från delikata vegetariska rätter till smakrika köttalternativ och eleganta desserter, där varje detalj är noga utvald för att skapa balans och harmoni på tallriken.

Avkopplande terrass och familjevänlig atmosfär

Förutom den utsökta maten kan gäster njuta av den mysiga terrassen för måltider utomhus, perfekt för varma dagar i Marseille. Restaurangen välkomnar även barn och erbjuder barnvänliga menyer, vilket gör Prémices till ett utmärkt val för familjer som vill äta gott i en trivsam miljö. Den avslappnade och eleganta atmosfären gör det enkelt att njuta av en lång middag eller en kväll ute med vänner.

 – rätter skapade med fokus på lokala och färska råvaror.

 – njut av dina måltider utomhus i en behaglig och luftig miljö.

 – barnmenyer och en välkomnande atmosfär för alla åldrar.

 – en noga utvald vinlista och kreativa drinkar kompletterar maten perfekt.

Med sin kombination av kreativ gastronomi, vänlig service och en naturskön terrass är Prémices en destination som både matälskare och familjer uppskattar. Oavsett om du är nyfiken på det senaste inom fransk bistronomisk mat eller bara vill njuta av en trevlig kväll i Marseille, erbjuder denna restaurang en upplevelse utöver det vanliga.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Upplev modern fransk bistronomi på Prémices i Marseille. Njut av säsongsbetonade rätter, terrassutomhus, veganvänlig meny och bokningar lätt att göra.

Prémices Marseille - Exklusivt Bistronomiskt Cuisine & Terrasse

Besök Prémices, en framstående restaurang i Marseille som specialiserar sig på modern fransk mat med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser. Boka nu!

Prémices i Marseille - Prisbelönt Bistronomi & Lokal Mat

Upptäck Prémices i Marseille, perfekt för romantiska middagar eller familjeäventyr. Modern dekor, allergivänliga alternativ och reservfunktioner. Låt oss ta hand om dig!

Upptäck menyn på Prémices i Marseille

Förrätter och aptitretare

Huvudrätter med balans och finess

Efterrätter och söta avslut

Drycker och vinupplevelser

Specialmenyer och unika erbjudanden

Mijoba

Belle de Mars

SEPIA