Gourmetmeny på Hôtel Restaurant La Beaugravière i Mondragon France
Upptäck en utsökt gourmetmeny på Hôtel Restaurant La Beaugravière, där traditionella franska rätter möter en passion för tryffel och lokala råvaror. Denna restaurang i hjärtat av Mondragon erbjuder en kulinarisk resa genom eleganta smaker och noggrant tillagade rätter som tillfredsställer både finsmakare och äventyrslystna matälskare.
Förrätter
Börja din måltid med en lyxig smakupplevelse av foie gras-flan och en krämig tryffelsoppa. Denna kombination av den rika smaken från foie gras och den subtila aromen av tryffel skapar en perfekt förrätt som sätter tonen för resten av middagen.
Huvudrätter
För huvudrätten kan du njuta av den välkända Bresse-hönan, vars saftiga kött får en extra dimension tack vare inslaget av tryffel. Alternativt kan du välja det mustiga lammracks som är smaksatt med aromatisk timjan, vilket ger en smakrik och minnesvärd middag.
Desserter
Avsluta med en läcker vanilj- och hallonglassvacherin där mjuk vaniljglass blandas med frisk hallonglass och krispig maräng. En perfekt avslutning som balanserar sötma och fräschör.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett brett utbud av utsökta viner, inklusive en imponerande vinlista med många årgångar från framstående producenter. Här kan du också njuta av öl och andra drycker som kompletterar din måltid på bästa sätt.
Höjdpunkter från menyn
- Foie gras flan och krämig tryffelsoppa – En elegant start med den smakrika foie gras och lyxig tryffel.
- Fet Bresse-höna med tryffel – Saftigt fågelkött med den delikata smaken av tryffel.
- Ugnsrostad lammrack med timjan – En klassisk rätt med örtiga toner och saftigt kött.
- Vanilj- och hallonglassvacherin – En fräsch och söt dessert med mjuk maräng.
