Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Pernes-les-Fontaines

Les clients apprécient la cuisine créative et raffinée, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse du restaurant. Les avis sont généralement très positifs, avec des éloges sur la qualité des plats et l'accueil du personnel.

Europe

France

Beläget i den pittoreska staden Pernes-les-Fontaines, är restaurangen Au Fil du Temps en oas av gastronomisk njutning. Här får du inte bara en måltid, utan en upplevelse som väcker alla dina sinnen. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen. Den unika menyn, som förändras med säsongens bästa råvaror, erbjuder en smakresa genom Provence.

En av de mest uppskattade rätterna är deras signatur Scallop dish, som är en perfekt balans mellan havets fräschör och kökets kreativitet. Varje tugga är en njutning, med en krämig sås som smälter i munnen. En annan höjdpunkt är den lokalt producerade vinet, som kompletterar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen. Restaurangen erbjuder även en fantastisk utomhusmiljö, där du kan njuta av din måltid under stjärnorna.

Restaurangen drivs av en passionerad kock som har en bakgrund i Michelin-stjärnig matlagning. Hans filosofi är att använda färska, lokala ingredienser för att skapa rätter som är både vackra och smakrika. Varje kväll erbjuder han ett unikt avsmakningsmeny, vilket gör varje besök till en ny och spännande upplevelse. Gästerna får ofta en inblick i kökets arbete, vilket gör måltiden ännu mer speciell.

  Au Fil du Temps är känd för sina kreativa avsmakningsmenyer och användning av lokala råvaror.

  För en oförglömlig matupplevelse i en charmig miljö med utmärkt service.

  Restaurangen ligger nära flera historiska platser och vackra landskap i Provence.

Låt dig förföras av den franska gastronomin på Au Fil du Temps. Boka ditt bord idag och upptäck en smakupplevelse som du sent kommer att glömma. Dela gärna din upplevelse med vänner och familj, och kom tillbaka för att njuta av fler kulinariska äventyr.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlOHNhTUlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5X5XQqeKtRIRquk2z7J6-9s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlOHNhTUlREAE

The food here is incredibly delicious, inventive and beautiful.  The service was delightful.  The price is a steal for the quality and quantity.  One of the best meals we've had in Provence.  Highly recommend this upscale lovely, intimate restaurant.  There is only one tasting menu each night, you are in the hands of the chef, and he is a master.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNUlMTFFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5X5XQqeKtRIRquk2z7J6-9s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNUlMTFFBEAE

Great atmosphere, charming setting, beautiful location, and kind and attentive staff. Food was beautifully presented, creative, and very good. I found a small stone inside the scallop dish, but it can happen and they apologized. Overall a very pleasant experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NXB2SllREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5X5XQqeKtRIRquk2z7J6-9s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NXB2SllREAE

Fantastic al fresco dining experience in a sleepy town. Simple menu but elevated food. Every dish was superb and great value for money. The host/owner was amazing and her hospitality was so genuine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6Z2RycDFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5X5XQqeKtRIRquk2z7J6-9s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6Z2RycDFRRRAB

Worth a detour, the food is amazing. Une des meilleurs petit resto en Provence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyNUplV0FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5X5XQqeKtRIRquk2z7J6-9s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyNUplV0FREAE

Once again, exceptional food, wine and service! Each course was absolutely delicious. Love the use of seasonal ingredients. Au Fils du Temps is a fantastic experience and worth a detour if you find yourself near Pernes!

Experience Fine Dining at Au Fil du Temps, Pernes-les-Fontaines

Au Fil du Temps est un restaurant français situé à Pernes-les-Fontaines, dans le Vaucluse. Dirigé par le chef Jérôme Campanelli, le restaurant est reconnu pour sa cuisine créative et raffinée, mettant en valeur des produits locaux et de saison. Le cadre du restaurant est charmant, avec une terrasse extérieure près de la vieille fontaine, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Historisk översikt över Au Fil du Temps i Pernes-les-Fontaines France 

Au Fil du Temps är en framstående restaurang belägen i den pittoreska staden Pernes-les-Fontaines i regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur, Frankrike. Sedan öppningen 2015 har denna restaurang blivit en symbol för innovativ fransk matlagning, där tradition möter modern kreativitet.

När Au Fil du Temps öppnade sina dörrar 2015, erbjöd den en klassisk fransk meny med traditionella rätter. Men restaurangen höjde snabbt ribban när chef Jérôme Campanelli tog över köket 2018 och tillförde en ny dynamik och kreativitet till menyn. Hans fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror förvandlade varje måltid till en unik och minnesvärd upplevelse.

Restaurangens höga kvalitet och exceptionella service uppmärksammades 2020 när Au Fil du Temps blev utvald av Guide Michelin, en av de mest prestigefyllda kulinariska guiderna i världen. Denna utmärkelse bekräftade restaurangens position som en pärla i Provence.

Ytterligare ett bevis på dess popularitet och kvalitet kom 2023 då restaurangen tilldelades TripAdvisors pris Travellers' Choice, vilket speglar dess stora uppskattning bland internationella besökare och matälskare.

Au Fil du Temps är inte bara känt för sin kulinariska skicklighet utan också för sitt charmiga läge vid en gammal fontän i Pernes-les-Fontaines. Denna natursköna terrass skapar en varm och välkomnande atmosfär där gäster kan njuta av en elegant måltid i en idyllisk miljö.

 - Au Fil du Temps öppnar med traditionell fransk matlagning.

 - Jérôme Campanelli tar över köket och introducerar kreativ gastronomi.

 - Utvald av Guide Michelin för sin exceptionella kvalitet.

 - Mottagare av TripAdvisors Travellers' Choice-pris.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Reservations

In the heart of Pernes-les-Fontaines, a charming gem of Provence, the elegant Au Fil du Temps beckons those with a taste for culinary artistry. Surrounded by the region's enchanting landscapes, this restaurant exudes an ambiance that blends rustic charm with sophisticated flair. As patrons step through its doors, they are greeted by the enticing aroma of authentic French cuisine, where every dish promises an imaginative twist on traditional flavors. The interior is adorned with warm wooden furnishings and delicate touches that echo the essence of the surrounding Vaucluse countryside. Sunlight dances through large windows, casting a golden hue on the tables where diners savor seasonal ingredients sourced from local markets. The menu, a vibrant tapestry of flavors, celebrates the essence of Provence with a selection of meticulously crafted dishes that vary with the seasons. One might find tender ratatouille bursting with fresh vegetables in summer or heartwarming onion soup when the crisp air settles in. As the sun sets, Au Fil du Temps transforms into a haven of intimacy, ideal for romance or friendly gatherings. The exquisite wines of the region perfectly complement the meals, enhancing the experience of exploring local terroir. After dining, guests can wander the charming streets of Pernes-les-Fontaines, renowned for its historical fountains and picturesque squares. Each corner of this sun-soaked town tells a story, adding to the enchanting experience of a visit. Au Fil du Temps is not just a stop for a meal; it is an invitation to savor the slow, deliberate pace of French life, where every bite is a celebration of gastronomic heritage.

Au Fil du Temps

Un menu unique composé de plats créatifs et de saison, élaboré par le chef Jérôme Campanelli.

Menu Surprise

Au Fil du Temps - Menyöversikt i Pernes-les-Fontaines, Frankrike 

På restaurangen Au Fil du Temps i den pittoreska staden Pernes-les-Fontaines erbjuds en unik kulinarisk upplevelse där varje rätt är en konstnärlig kreation av den hyllade kocken Jérôme Campanelli. Här serveras en exklusiv 

 som är ett kärleksfullt komponerat urval av säsongsbetonade och innovativa rätter, där varje kväll bjuder på nya smakupplevelser. Denna meny är en resa genom lokala råvaror och kreativa smakkombinationer som förhöjer varje besök.

Börja middagen med en entré som både är visuellt tilltalande och smakrikt sammansatt. Varje förrätt är noggrant utvald för att väcka aptiten och förbereda gommen för de kommande smakerna. Förrätterna skiftar beroende på säsongens fräscha råvaror och kockens inspiration.

Varje huvudrätt utgör en kulinarisk höjdpunkt, skapad med omsorg och passion. Kombinationen av lokala ingredienser och moderna tekniker ger en rik smakpalett, vilket gör varje måltid minnesvärd. Rätterna är både kreativa och välbalanserade, och erbjuder något för den kräsne matälskaren.

Avsluta med en utsökt dessert som sätter pricken över i:et på den gastronomiska upplevelsen. Desserterna är lika kreativa som övriga rätter och speglar säsongens smaker i en delikat balans mellan sötma och textur.

Till måltiden kan du njuta av ett urval av lokala viner och utsökta cocktails som kompletterar smakerna perfekt. Restaurangen erbjuder också öl och kaffe för att passa olika smakpreferenser. Den charmiga miljön och det vänliga bemötandet bidrar till en trivsam och minnesvärd kväll.

 – Menyn varierar med säsongens råvaror och kockens inspiration.

 – Färska och närproducerade ingredienser ger högsta kvalitet och smak.

 – Vänligt och uppmärksamt bemötande i en avkopplande atmosfär.

Discover Au Fil du Temps in Pernes-les-Fontaines, a charming restaurant in the heart of Provence offering delightful local cuisine.

Pernes-les-Fontaines: Charmig Restaurang i Provence

Vaucluse County

Profitez d'un repas en plein air sur la charmante terrasse située près de la vieille fontaine.

Terrasse extérieure

Un menu surprise composé de deux entrées, deux plats et deux desserts au choix, élaboré avec des produits frais et de saison.

Menu unique

Upptäck Au Fil du Temps i hjärtat av Pernes-les-Fontaines, Frankrike – en kulinarisk pärla för matälskare och resenärer.

Beläget vid den pittoreska Place Louis Giraud, bjuder Au Fil du Temps på en exklusiv matupplevelse i Provence-Alpes-Côte d'Azur. Denna intima restaurang är känd för sin kreativa och vackert presenterade meny som kombinerar säsongens bästa råvaror med passion och skicklighet från köksmästaren. Här serveras en enda, omsorgsfullt komponerad tastingmeny varje kväll, vilket gör varje besök unikt och spännande för den som älskar gastronomiska äventyr.

En gastronomisk resa med säsongens smaker

Den unika menyn till priset av 42 euro erbjuder en överraskningsupplevelse med två förrätter, två huvudrätter och två desserter att välja mellan. Varje rätt är en konstnärlig skapelse som speglar det bästa från den lokala franska matkulturen och de färska råvarorna från trakten. Gäster kan förvänta sig en välbalanserad kombination av smaker och texturer som gör varje måltid minnesvärd.

Au Fil du Temps erbjuder även en härlig terrasse där du kan njuta av din måltid i det fria med utsikt över den gamla fontänen. Denna utomhusservering skapar en avslappnad och romantisk atmosfär, perfekt för en lunch i solen eller en kväll under stjärnorna. Gratis parkering finns också tillgängligt, vilket gör det enkelt att stanna till för en lyxig paus under din resa.

Service och bekvämligheter som gör skillnad

Restaurangen tar emot reservationer, har toaletter och accepterar moderna betalningsmetoder som kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar. Du kan njuta av utsökta viner och även öl, medan desserter ramar in den kompletta matupplevelsen. Notera att Au Fil du Temps främst är en vuxenanpassad restaurang, vilket gör det till ett perfekt val för en lugn och elegant middag.

Varför besöka Au Fil du Temps i Provence

 – En exklusiv meny som överraskar och lockar med säsongsbetonade råvaror.

 – Perfekt för att njuta av Provence-solen och stadens charm vid fontänen.

 – Vänlig och uppmärksam personal som gör ditt besök minnesvärt.

 – Centralt beläget i den charmiga staden Pernes-les-Fontaines med enkel tillgång och gratis parkering.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Missa inte Au Fil du Temps i Pernes-les-Fontaines! Njut av kreativa menyer och en mysig terrass. Boka din plats för en unik matupplevelse!

Upplev Au Fil du Temps: Franska Kulinariska Äventyr

Upptäck insidertips och menyer på Au Fil du Temps – en gastronomisk pärla i Provence. Planera ditt besök nu!

Bästa Tips för Au Fil du Temps i Pernes-les-Fontaines

Utforska historien om Au Fil du Temps i Pernes-les-Fontaines. Hitta ut mer om vår kreativa franska meny och charmiga atmosfär!

Experience Fine Dining at Au Fil du Temps, Pernes-les-Fontaines

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag