*
GUIDE MICHELIN
Baden-Baden, Germany
Le Jardin de France – en smakresa i Baden-Badens hjärta.
På Le Jardin de France bjuds du in till en kreativ och smakrik upplevelse med fransk gastronomi i elegant miljö under ett glasstak. Restaurangens meny är en hyllning till både tradition och innovation, med fokus på färska råvaror och lokala inslag från Schwarzwald-regionen. Här kan du njuta av allt från delikata förrätter till utsökta huvudrätter och frestande desserter.
förrätter
Välj bland smakrika starters som förenar klassiska ingredienser med oväntade smakkombinationer. Prova den lenande spargelcremesuppen, en krämig sparrissoppa med subtila kryddor, eller den fräscha tomatgaspachon, toppad med krispiga krutonger och oliventapenade. För den som söker havets läckerheter finns Bretonisk hummer och krabba, elegant kombinerade med melon, fänkål och basilika i en spännande gazpacho.
- Entenleber – smakrik anklever med hemgjorda patéer som förför smaken.
- Dorade Royale – en elegant rätt med marulk, mynta, ratatouille och paprikacoulis.
- Tartar vom Irish Beef – finhackat irländskt nötkött med anklever, quailägg och sommartryffel.
huvudrätter
Le Jardin de France erbjuder ett brett urval av huvudrätter med noggrant utvalda ingredienser. Från delikata fiskrätter som Zander från Loire med ärtpuré och sommartryffel till luftigt lammkarree med oliventapenad och mild jus. För skaldjursälskaren lockar Hummer Moon, en smakrik rätt med wokgrönsaker och thailändsk buljong.
- Zander aus der Loire – torskfilé med ärtpuré, kantareller och glacierade morötter.
- Atlantik Steinbutt – steinbuttfilé med grön sparris, ingefära och balsamico.
- Lammkarree – lamm med oliventapenad, potatismos, torkade tomater och artiskocka.
dessert
Avsluta måltiden med en utsökt dessert som kombinerar tradition med kreativitet. Från den lenande Crème Brûlée med vanilj och färska bär till en svalkande sorbet gjord på surkörsbär med en hint av körsbärsvodka. För chokladälskare finns en ljum chokladkaka med jordgubbar, muscovadosocker och mascarponeglass.
- Crème Brûlée – klassisk vaniljpudding med färska röda frukter.
- Sauerkirsch-Sorbet mit Kirschwasser – syrlig körsbärssorbet med en touch av körsbärsvodka.
- Lauwarmer Schokoladenkuchen – varm chokladkaka med jordgubbar och mascarponeglass.
drycker och specialiteter
Le Jardin de France kompletterar sin utsökta meny med noga utvalda viner från Black Forest och andra franska regioner, samt ett urval av öl och kaffe. Här finns något för alla smaker i en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Restaurangen välkomnar dig att upptäcka nya smakupplevelser och njuta av varje tugga i en unik miljö.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–15:00, 18:30–23:00
Onsdag
12:00–15:00, 18:30–23:00
Torsdag
12:00–15:00
Fredag
12:00–15:00, 18:30–23:00
Lördag
12:00–15:00, 18:30–23:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.3
Loading map...