Ladda ner

Berlin

Hugos Restaurant, located on the 14th floor of the InterContinental Berlin, offers a Michelin-starred dining experience with panoramic views of the city. Guests frequently commend the innovative cuisine, attentive service, and elegant ambiance. The eight-course tasting menu is particularly highlighted for its creativity and presentation. While the experience is considered expensive, many feel it is justified by the quality and uniqueness of the meal.

Upptäck Hugos - Berlins Michelinpärla med panoramautsikt och kulinariska mästerverk.

På 14:e våningen i InterContinental Berlin finner du 

, en Michelin-stjärnad restaurang som bjuder på en verkligt unik matupplevelse med enastående panoramautsikt över Berlin. Här möts du av en elegant och varm atmosfär där varje rätt är noggrant komponerad av den skicklige kocken Eberhard Lange. Hugos är en plats där kreativitet och precision går hand i hand, vilket ger dig en kväll fylld av smakexplosioner och visuella mästerverk.

en kulinarisk resa med elegans och innovation

 och förmåga att undvika experimentella smaker som kan splittra gäster. Menyn består ofta av flera rätter som är fulländade i smak och presentation, med en vinlista som är noggrant utvald för att komplettera varje rätt. Gäster beskriver ofta upplevelsen som ett konstverk på tallriken, där varje tugga överträffar förväntningarna.

det varma bemötandet och noggranna servicen

Från det ögonblick du kliver in i Hugos blir du behandlad som kungligheter. Personalen imponeras av sin uppmärksamhet på detaljer – från att öppna dörrar till att dra ut stolen och byta servett. Det är inte bara maten som är i fokus utan hela atmosfären, där gäster känner sig som en del av en familj. Den här omsorgen och värmen bidrar till en oförglömlig kväll som många gäster längtar tillbaka till.

 cirka 110 €, med provsmakningsmenyer på 150 € för fyra rätter och 180 € för åtta rätter.

 Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna gäster.

 Ja, Hugos erbjuder privata rum för 10–180 gäster med personligt anpassade menyer.

 Smart casual för att bevara en elegant stämning.

 Onsdag till lördag, 18:30 till midnatt. Stängt söndagar och måndagar.

Den överväldigande positiva känslan bland besökare är tydlig. Gäster hyllar maten som en upplevelse i konstnärlig perfektion, servicen som familjär och uppmärksam, samt den magiska utsikten som sätter pricken över i:et. Många återvänder för att njuta av den unika kombinationen av smak, elegans och atmosfär som Hugos erbjuder.

Europe

Germany

Beläget på den 14:e våningen av en modern byggnad i Berlin, erbjuder Hugos en **enastående matupplevelse** med en fantastisk panoramautsikt över staden. Restaurangen är känd för sin kreativa och innovativa meny, ledd av den skickliga kocken Eberhard Lange. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att både se vacker ut och smaka underbart. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är Hugos den perfekta platsen för en romantisk middag eller en speciell firande.

Hugos erbjuder en säsongsbetonad meny som ständigt förändras för att återspegla de bästa råvarorna. Några av de mest omtalade rätterna inkluderar den **lätta och fräscha** havsabborren, perfekt grillad och serverad med en citronsås som lyfter fram fiskens naturliga smaker. För köttälskare är den sous-vide tillagade oxfilén en verklig höjdpunkt, mör och smakrik, åtföljd av en rik rödvinsås. Varje måltid kan också kompletteras med noggrant utvalda viner, vilket gör upplevelsen ännu mer minnesvärd.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Hugos är den **fantastiska servicen**. Personalen är utbildad att ge en personlig och uppmärksam service, vilket gör att varje gäst känner sig som en VIP. En rolig anekdot är att kocken Eberhard Lange ofta personligen kommer ut för att diskutera rätterna med gästerna, vilket ger en unik och intim känsla till middagen. Denna typ av engagemang är vad som gör Hugos till mer än bara en restaurang; det är en upplevelse.

Hugos är känt för sin kreativa meny och fantastiska utsikt över Berlin.

För en unik matupplevelse med personlig service och en fantastisk utsikt.

Hugos ligger centralt i Berlin, nära många av stadens mest kända sevärdheter som Brandenburger Tor och Reichstag.

Hugos är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kväll fylld med smak, stil och en oförglömlig atmosfär. Dela gärna din upplevelse med oss och låt oss veta hur vi kan göra ditt besök ännu bättre.

Chic, 14th-floor dining space with panoramic city views & creative cuisine by chef Eberhard Lange.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N1liNDlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF6VjuqxRqEcRiTGE53QfKHE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N1liNDlBRRAB

The best birthday present I could have hope for. Amazing attention to detail, warm atmosphere and expert staff. A unique experience. Each bite was full of impressive flavour. Like eating a masterpiece.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMUtPWHJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF6VjuqxRqEcRiTGE53QfKHE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMUtPWHJRRRAB

The strength of Hugos is to serve consistent perfection, while avoiding the pitfalls of experimental tastes that lead to two stars for a very few, but for a not quite perfect evening for many others. None of the 6 dishes had any flaws, and the selection of wines that go with them varied and a good combination. Their bread... a frustration that I don't have such a delight every day!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeXVDWVJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF6VjuqxRqEcRiTGE53QfKHE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeXVDWVJREAE

Was a bit of a bumpy start as I had informed my husband was vegetarian and I did not eat veal and both was not considered until I reminded them. Could not have 8 course menu as they only do a six for vegetarian. Husband sat without a drink for 45 minutes as only I wanted champagne, no alternative offered and no wine list brought until we asked. After that everything went smoothly, food was lovely. Champagne was €31 for a small glass and water €12 for 75cl, most I remember paying and I am fortunate to have eaten in over 100 Michelin restaurants. The view is great over the city and perhaps we just had an unlucky start so would give a try if you like nice food with a view and are in Berlin

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCZ1pIdXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF6VjuqxRqEcRiTGE53QfKHE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCZ1pIdXpnRRAB

From the moment I first started communicating with Hugos it was a five star experience. Communicating with Nicolas was a smooth, and enlightening experience while we navigated my reservation. Skip to months later, I arrived to Hugos and from the moment my boyfriend and I walked in it was as if we were being treated as royalty. I didn't once touch a door handle as they would always beat me to it and hold the door open, they paid great attention to the details (in a way I never could've fathomed). From intentionally pulling out my chair and replacing my napkin when I would stand up, to the artistry of every dish we had. It was more than I could have imagined, truly. The wine pairing was magnificent and every description given to us was an exact replication of the flavors in the wines. Each course that came out had perfect dimension and layers along with a fine attention to detail. Some flavors I never knew existed. By the end of the meal I felt as though Nicolas and his team felt like family by the interaction and the comfort in the atmosphere. I would hands down recommend this experience to anyone and I will be returning when I return to Berlin once again. With the price tag you may be a bit wary but this is much more than a restaurant, it's a fully immersive experience. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbmZTRkJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF6VjuqxRqEcRiTGE53QfKHE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbmZTRkJREAE

We were a larger group of 10 people dining as the closing event of Innovator of the year awards 2024. I am very impressed how Mr Eberhard Lange and his team handled it considering the size of the group. Value for money wise I do not recall a better Michelin dining experience. Will be back very soon!

Hugos: Lyxig middagsupplevelse i Berlin Mitte med utsikt

Hugos Restaurant, located on the 14th floor of the InterContinental Berlin, has been awarded a Michelin star since 1999, showcasing its consistent excellence in fine dining.

Hugos Restaurang, beläget på 14:e våningen i InterContinental Berlin, har etablerat sig som en av de mest framstående gastronomiska destinationerna i Tyskland. Sedan dess öppnande har restaurangen varit känd för sin imponerande utsikt över Berlin och en meny som kombinerar kreativitet med traditionell finmat.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Parking Options

A culinary gem perched within the heart of Berlin, Hugos invites gourmands and casual diners alike to embark on a remarkable gastronomic journey. With its address on Budapester Straße, this restaurant is enveloped by the vibrant pulse of Mitte, a district famed for its cultural richness and artistic flair. Within Hugos, the ambiance strikes a harmonious balance between sleek modernity and warm intimacy. Each table boasts an exquisite view of the bustling city below, allowing patrons to immerse themselves in the dynamic energy of Berlin as they savor thoughtfully crafted dishes. Here, German culinary traditions meet innovative techniques; the menu is a delightful blend of seasonal ingredients and international inspirations, designed to tantalize the palate while celebrating local flavors. Dining at Hugos is not merely about the meal; it’s about the experience. Special events, themed nights, and seasonal menus create an ever-evolving feast for the senses. Whether you’re celebrating a special occasion or simply seeking a taste of Berlin’s vibrant culinary scene, the restaurant promises to deliver a memorable experience amid one of the city’s most lively neighborhoods.

Hugos

Experience exquisite French cuisine with panoramic views of Berlin at Hugos Restaurant.

4-Gang-Menü

Degustationsmenü

Chardonnay Mâcon Villages AC 2022

Riesling v. Volxem Saar 2022

Grüner Veltliner Langenlois 2021

Gelber Muskateller 2021

Sauvignon Blanc „Fumé“ 2021

Barbera d’Alba DOC 2021

Jechtinger Spätburgunder 2019

Charles Heidsieck Brut Réserve

Rosé Sekt Pinot Noir 2020

Frucht-Secco Apfel-Quitte

Elisabethen Quelle „Liz“ Sprudelnd 0,75 l

Elisabethen Quelle „Liz“ Still 0,75 l

Gerolsteiner Medium 0,75 l

Schweppes Ginger Ale 0,2 l

Schweppes Tonic Water 0,2 l

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l

Coca-Cola 0,2 l

Coca-Cola Light 0,2 l

Coke Zero 0,2 l

Fanta 0,2 l

Sprite 0,2 l

Brlo Happy Pils 0,33 l

Brlo Pils, IPA 0,33 l

Allgäuer Büble Edelweißbier

Brlo, Naked Alkoholfrei 0,33 l

Allgäuer Büble Edelweißbier Alkoholfrei 0,5 l

Monkey 47 Deutschland 47% vol. 4 cl

Jinzu England/Japan 41,3% vol. 4 cl

Tanqueray Schottland 47,3% vol. 4 cl

Tanqueray No. 10 Schottland 47,3% vol. 4 cl

Hendrick’s Schottland 41,4% vol. 4 cl

The Botanist Islay Schottland 46% vol. 4 cl

Elephant London England 45% vol. 4 cl

Berliner Brandstifter Deutschland 43,3% vol. 4 cl

Adler Berlin Deutschland 42% vol. 4 cl

Mampe Berlin Deutschland 40% vol. 4 cl

Campari Bitter Italien 25% vol. 4 cl

Cynar Amaro Italien 16,5% vol. 4 cl

Martini Bianco Italien 14,4% vol. 4 cl

Martini Extra Dry Italien 15% vol. 4 cl

Martini Rosso Italien 14,4% vol. 4 cl

Tío Pepe Spanien 15% vol. 4 cl

Antica Formula Carpano Italien 16,5% vol. 4 cl

Noilly Prat Frankreich 18% vol. 4 cl

Averna Amaro Sizilien 29% vol. 4 cl

Aperol Sprizz Italien 15% vol. 4 cl

Schweppes Indian Tonic Water 0,2 l

Thomas Henry Tonic Water 0,2 l

Fever Tree Tonic 0,2 l

Tanqueray Schottland 0,0% vol. 4 cl

Mampe Berlin Deutschland 0,0% vol. 4 cl

Martini Floreale Italien 0,0% vol. 4 cl

Hugos Restaurant Menu

Upptäck Hugos meny i Berlin i hjärtat av Mitte 

Välkommen till Hugos, en elegant restaurang på 14:e våningen med en spektakulär panoramautsikt över Berlin. Här får du uppleva en inspirerande och kreativ meny som speglar säsongens finaste råvaror och kock Eberhard Langes konstnärliga touch. Perfekt för gourmeter och matälskare som söker en minnesvärd smakresa i Tysklands huvudstad.

Menyn på Hugos bjuder på utsökta förrätter som sätter tonen för en elegant middag. Varje rätt är tillagad med omsorg och kreativitet, där säsongens ingredienser spelar huvudrollen. Förbered dig på smakrika och raffinerade starter som väcker aptiten inför huvudrätterna.

Välj mellan en 4-rättersmeny eller en exklusiv Degustationsmenü, där säsongens bästa råvaror är noggrant utvalda av kocken själv. Varje rätt är en harmonisk komposition som balanserar smaker och texturer till perfektion. Hugos levererar en kulinarisk upplevelse som firar det bästa från det franska köket med en modern twist.

Avsluta din måltid med Hugos utsökta desserter som kompletterar middagens smaker på ett sublimt sätt. Varje dessert är skapad för att ge en söt och elegant avrundning som lämnar ett bestående intryck.

Hugos erbjuder ett brett och noggrant utvalt sortiment av drycker för att förhöja din matupplevelse. Njut av eleganta viner från olika regioner, inklusive Chardonnay Mâcon Villages AC 2022, Riesling v. Volxem Saar 2022 och Grüner Veltliner Langenlois 2021. För champagneälskare finns Charles Heidsieck Brut Réserve och Rosé Sekt Pinot Noir 2020.

För den som föredrar alkoholfria alternativ finns här uppfriskande drycker som Frucht-Secco Apfel-Quitte, Elisabethen Quelle mineralvatten och ett urval av klassiska sodavatten som Schweppes Ginger Ale och Coca-Cola.

Ölsortimentet inkluderar lokala favoriter såsom Brlo Happy Pils och Allgäuer Büble Edelweißbier, medan gin-entusiaster kan välja bland exklusiva märken som Monkey 47 och Hendrick’s.

 – En komponerad meny med säsongens råvaror och kockens urval.

 – En exklusiv smakresa med flera kreativa små rätter.

 – Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Barbera och fler.

 – Lyxigt bubbel som Charles Heidsieck Brut Réserve.

 – Fruktsecco, mineralvatten och klassiska läskedrycker.

Lokala ölsorter och exklusiva ginmärken

 – Från Brlo Pils till Monkey 47 och Hendrick’s.

Njut av en oförglömlig matupplevelse på Hugos i Berlin! Utforska kreativa rätter med fantastisk utsikt. Boka ditt bord idag!

Hugos Berlin: 5-stjärnig matupplevelse i Mitte

Berlin Municipality

Exclusive private dining areas for events ranging from 10 to 180 guests, featuring personalized menus by Chef Eberhard Lange.

Private Dining & Events

Cooking classes with Chef Eberhard Lange, including insider tips and a four-course dinner.

Hugos Masterclass

Upplev exceptionell fransk mat med panoramautsikt över Berlin på Hugos Restaurant. Boka nu för en exklusiv finmiddag i centrala Berlin!

Hugos Berlin - Michelin-stjärnigt lyxrestaurang med panoramautsikt

Njut av prisbelönt mat på Hugos, en elegant restaurang i Berlin med utsikt. Perfekt för romantiska kvällar eller affärsmöten!

Hugos Berlin - Gourmetupplevelse i hjärtat av Berlin

Boka din plats på Hugos för en fin middag med utsikt i Berlin. Utsökt mat, toppservice och en riktig exklusiv upplevelse väntar!

Café am Neuen See

The Hoxton, Charlottenburg

SO/ Berlin Das Stue