Ladda ner

Dreis

Guests frequently commend the restaurant's commitment to excellence, highlighting the harmonious blend of traditional and modern French cuisine, the use of top-notch ingredients, and the warm hospitality provided by the staff.

Upplev Waldhotel Sonnora i Dreis, Tyskland – en kulinarisk oas vid skogens kant.

I den fridfulla byn Dreis, belägen i hjärtat av Rheinland-Pfalz i Tyskland, hittar du Waldhotel Sonnora – ett exklusivt hotell och restaurang som skapar en lyxig oas vid skogsbrynet. Här möts traditionella rum med tidlös elegans och en restaurang som bjuder på enastående fransk gastronomi. Med sin perfekta kombination av naturens lugn och kulinarisk finess har Waldhotel Sonnora blivit en skatt bland gourmeter och resenärer som söker det där lilla extra.

En gastronomisk upplevelse i världsklass

Waldhotel Sonnoras restaurang är stolt innehavare av tre Michelin-stjärnor och har prisats för sin klassiska franska matlagning med en modern twist. Varje rätt är en konstnärlig skapelse, tillagad med omsorg och toppingredienser, som tillfredsställer även den mest kräsne finsmakaren. Menyn erbjuder ett brett utbud av delikatesser – från oxfilétartar med kaviar på krispig potatisrösti till grillade langoustiner och torsk med avokado och apelsin. Den utsökta vinlistan kompletterar måltiden perfekt, utan att vara överdrivet dyr.

Hotellets rum är rymliga, ljusa och smakfullt inredda för att erbjuda en avslappnande vistelse efter en dag fylld av smakupplevelser och skogspromenader. Den natursköna omgivningen bjuder på vackra vyer över byn och skogen, vilket ger en rogivande atmosfär för både weekendresenärer och längre vistelser. Gäster uppskattar särskilt den personliga servicen och den harmoniska balansen mellan lyx och hemtrevnad som präglar hela anläggningen.

 Restaurangen håller öppet torsdagkvällar och serverar lunch och middag från fredag till söndag.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas att boka bord i förväg.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Menyn är huvudsakligen fransk och fokuserad på kött och fisk, men restaurangen kan tillgodose vegetariska och veganska önskemål vid förhandsavisering.

Gästernas omdömen och känsla kring Waldhotel Sonnora

Den övervägande positiva känslan bland gästerna är ett tydligt tecken på Waldhotel Sonnoras framgång. Besökare lyfter fram den exceptionella maten, den uppmärksamma och genuina servicen samt den eleganta och avkopplande miljön som gör varje vistelse minnesvärd. Många uppskattar även den harmoniska balansen mellan tradition och innovation i köket, vilket skapar en unik och njutbar upplevelse som lockar både finsmakare och festliga tillfällen.

Enastående fransk matlagning med fokus på kvalitet och detaljer.

Elegant miljö med komfort och rogivande natur runt hörnet.

Europe

Germany

Waldhotel Sonnora är en **lyxig oas** belägen vid kanten av skogen i den pittoreska byn Dreis, Tyskland. Med sin trestjärniga Michelin-restaurang erbjuder detta hotell en oförglömlig upplevelse för både matälskare och naturälskare. Här kan du njuta av en avkopplande atmosfär, där varje detalj är noggrant utformad för att ge dig en minnesvärd vistelse. Från de eleganta rummen med fantastisk utsikt över landskapet till den utsökta maten, är Waldhotel Sonnora en plats där varje ögonblick räknas.

Rummen på Waldhotel Sonnora är både **rymliga** och stilfullt inredda, vilket ger en perfekt miljö för avkoppling efter en dag av utforskning. Varje rum är utrustat med moderna bekvämligheter och erbjuder en lugn atmosfär där du kan njuta av naturens skönhet. Från fönstren kan du se den vackra trädgården och skogen som omger hotellet, vilket ger en känsla av att vara ett med naturen.

Den trestjärniga restaurangen är hjärtat av Waldhotel Sonnora, där **fransk gastronomi** når sin höjdpunkt. Här kan du njuta av en oförglömlig middag med rätter som den delikata oxfilétartaren toppad med kaviar, serverad på en krispig potatisrösti, och de grillade langoustinerna med en fräsch avokado- och apelsinsås. Varje rätt är en konstverk, noggrant tillagad med säsongens bästa ingredienser. Vinlistan är imponerande och erbjuder ett brett urval av viner som kompletterar varje måltid perfekt.

Waldhotel Sonnora erbjuder en rad faciliteter för att göra din vistelse så bekväm som möjligt. Du kan njuta av gratis parkering, utomhusservering och en vacker trädgård där du kan koppla av efter en lång dag av vandring i de omgivande skogarna. Hotellet är också en utmärkt bas för att utforska de närliggande attraktionerna i Bernkastel-Wittlich-regionen, inklusive vinprovningar och natursköna vandringsleder.

 Det är känt för sin trestjärniga Michelin-restaurang och enastående service, vilket gör det till en destination för gastronomiska upplevelser.

 Du kan utforska de vackra vandringslederna i Eifel-regionen eller besöka lokala vingårdar för vinprovning.

 Ja, hotellet är barnvänligt och erbjuder bekvämligheter för familjer.

Waldhotel Sonnora är mer än bara ett hotell; det är en destination för dem som söker en **oförglömlig upplevelse**. Oavsett om du är här för den utsökta maten, den vackra naturen eller den avkopplande atmosfären, kommer du att lämna med minnen för livet. Boka din vistelse idag och upptäck varför Waldhotel Sonnora är en av de mest eftertraktade platserna i Tyskland.

Refined hotel offering traditional rooms, breakfast & an ornate fine-dining restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bllIZFV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bllIZFV3EAE

We were staying at Sonnora some months ago and didn't write a review then. However in the meanwhile we visited another classic place, a temple of French gastronomy, and were comparing a lot with our experience at Sonnora. Sonnora was so much better. Absolutely charming personal service, three star dinner in the evening, top class, excellent wine service as well. Every single course was perfect, delicious , prepared with a keen eye for detail. Staff was genuinely friendly, not just playing the game. Dinner experience was wonderful, perhaps even a bit overwhelming (4h at the table), copious, but faultless as one would expect at this level (but not always gets unfortunately). Highly recommended! Nice rooms as well ... Sonnora creates a luxurious oasis at edge of forest in a somewhat unremarkable Eiffel village.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcjRXWk1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcjRXWk1nEAE

Fantastic experience with fabulous service and exquisite food. The room was spacious with attention to detail and the breakfast is, as the rest of the services, world class. Great place for special occasions !!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cUxUNWhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cUxUNWhBRRAB

Waldhotel  Sonnora sits snugly at the edge of the forest in Dreis/Wittlich. The hotel garden has stunning views of the village below..
Our accommodation was gorgeous, airy and spacious and tastefully furnished.
After a long  walk in the forest, just listening to bird song, and completely unwinding, one can relax and prepare oneself, for a culinary delight, in the three star Michelin restaurant.
The chairs in the restaurant are really comfortable, as is the atmosphere. The service was perfect, just right.
We selected the menu so as to be able to try a variety of dishes.  The cake of beef fillet-tartar topped with caviar, sitting on a crispy potato rosti, ( my mouth waters just thinking about it) or the grilled langoustines, or turbot with avocado and orange. The dressings that accompany the dishes are not overly rich ,so one doesn't feel overly full and uncomfortable. The sauces are so fresh and light, the desserts too. All in all, so very well thought out, and stunningly presented, works of art.
The wine menu is extensive and for a three Star restaurant, not overly inflated in price.
An amazing selection of artisan breads and a very extensive cheese board!
All in all, 5 Stars, I could not find fault with anything!
This is the best 3 star restaurant that I have dined in, now my most favourite.
So looking forward to our second visit.

.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtbVBQdnZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtbVBQdnZRRRAB

Spectacular classic French cooking, among the finest around (and that includes France). Impecabbly sourced and cooked luxury ingredients with a well priced wine list. One of the top 2 Chef's in Germany with Hartwig. Can't wait to revisit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3bE1UeDhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwYTUnAPTv0cRZNx6gTEo3i0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3bE1UeDhBRRAB

Outstanding 3 Michelin starred restaurant. Had a wonderful lunch. Option for 5 or 7 course set meal. Food was exquisite. Wonderful sauces. "Proper" French food and not highly experimental. Very warm and  friendly service which is a special treat at a 3 Michelin starred restaurant. Especially warm was the lady of the house, the chef's wife. They were extremely accommodating with our dietary preferences. The restaurant is set in their hotel with a beautiful garden. Thr hotel is just outside a tiny village. Overall a very very very special afternoon and we really appreciate their service and warmth.

Waldhotel Sonnora i Dreis: Lyxigt 3-stjärnigt kök

Established in 1978 by Helmut Thieltges, Waldhotel Sonnora has evolved into a three-Michelin-starred restaurant renowned for its exceptional French cuisine.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Waldhotel Sonnora is a refined hotel in Dreis, Germany, offering traditional rooms, breakfast, and an ornate fine-dining restaurant. Nestled in the tranquil wilderness of Rheinland-Pfalz, it provides a serene escape with exquisite culinary experiences.

Waldhotel Sonnora

Fine Dining Restaurant

Free Parking

Waldhotel Sonnora is a refined hotel nestled in the tranquil wilderness of Rheinland-Pfalz, offering traditional rooms, breakfast, and an ornate fine-dining restaurant. It provides a serene escape with stunning views and exquisite culinary experiences.

A meticulously crafted menu combining traditional and modern French cuisine, featuring signature dishes like Beef Tartare with N25 Caviar and Foie Gras with Muscat Vinegar.

Beef Tartare with N25 Caviar

Foie Gras with Muscat Vinegar

Langoustine with Beurre Noisette

Turbot with White Asparagus and Morels

Challans Duck Breast with Grilled Foie Gras

Venison with Buckwheat Crepe and Foie Gras

Brie de Meaux with Périgord Black Truffles

Clementine and Tahiti Vanilla Dessert

Apple Blanc Manger with Baked Apple Ice Cream

Sonnora Menu

Välkommen till Waldhotel Sonnora i Dreis, där gastronomi möter elegans i en unik meny som förenar klassiska franska smaker med moderna inslag. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med förstklassiga råvaror och en passion för detaljer, perfekt för matälskare och finsmakare som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse vid kanten av skogen.

Börja din måltid med en raffinerad start som Beef Tartare med N25 kaviar, där finmalet oxfilé serveras på en krispig potatisrösti och toppas med exklusiv kaviar för den perfekta balansen mellan texturer och smaker.

Utforska enastående huvudrätter som utgör hjärtat i menyn. Prova den delikata Foie Gras med muscatvinäger, oxsvans, pinjenötter, Périgordtryffel och fikon, en lyxig rätt med komplex smakpalett. Eller njut av den grillade langoustinen med beurre noisette, spetsiga paprikor, physalis, orientaliska kryddor, wasabivinägrett och Almas-kaviar, som förenar havets delikatesser med subtil kryddighet.

För fiskälskare erbjuds turbot med vit sparris, murklor, en saffran-fänkålssås och San Marzano-tomater, en perfekt kombination av våriga och jordiga toner. Väljer du kött kan du njuta av Challans ankbröst med grillad foie gras och blodapelsinsås med vintersmaker, eller hjort med bovetecrêpe, foie gras, pistagem gremolata, apelsintoner, Rouenaise- och Bordelaise-såser samt puré på anklever och späda kålrot.

Vegetariskt alternativ finns i form av Brie de Meaux med Périgordsvarta tryfflar, lammörtsallat och champagnevinägrett, en mild och elegant rätt för den som uppskattar ostens rika karaktär och tryffelns jordiga arom.

Avsluta din måltid med utsökta desserter som Clementine och Tahiti-vanilj med fluffigt skum, en frisk och len kombination som kittlar smaklökarna. Eller njut av Apple Blanc Manger med bakad äppelglass, havssaltkaramell och calvados sabayon, en krämig och välbalanserad dessert som för tankarna till höstens skördefester.

Waldhotel Sonnora erbjuder också en imponerande vinlista med noga utvalda viner som kompletterar smakerna i varje rätt. Till maten kan du njuta av alkoholfri dryck, kaffe och cocktails i en elegant miljö med utsikt över den omgivande skogen och byn Dreis.

 Med fokus på kvalitet och detaljer skapar Waldhotel Sonnora en minnesvärd upplevelse för firanden och exklusiva middagar.

 Rätterna anpassas efter säsongens bästa ingredienser vilket garanterar maximal smak och fräschör.

Upplev den fridfulla atmosfären på Waldhotel Sonnora i Dreis, en kulinarisk oas i Rheinland-Pfalz. Boka din drömvistelse idag!

Waldhotel Sonnora i Dreis – Resa med kulinarisk upplevelse

Dreis Municipality

Experience a 6-course tasting menu showcasing the finest French cuisine.

Gourmet Dining

Enhance your meal with a curated selection of wines.

Wine Pairing

Enjoy a luxurious stay in individually designed guestrooms.

Overnight Stay

Waldhotel Sonnora i Dreis – en lyxig oas vid skogsbrynet

Upptäck den förtrollande atmosfären på 

 i den idylliska byn Dreis, Tyskland. Denna exklusiva destination kombinerar traditionell elegans med modern lyx, och erbjuder en unik blandning av utsökt gastronomi, bekvämt boende och naturskön omgivning som tilltalar både foodies och kräsna resenärer.

Waldhotel Sonnora är hem till en restaurang med tre Michelin-stjärnor, där maten är en sann hyllning till det klassiska franska köket. Här erbjuds en 

 som är noggrant komponerad med de finaste franska råvarorna. Varje rätt är en konstnärlig upplevelse, med färska, lätta såser och en presentation som imponerar på både öga och gom.

Hotellet erbjuder individuellt designade rum som kombinerar rymlighet och smakfull inredning för en avkopplande vistelse. Med trädgården som blickfång och skogsbrynet som närmsta granne, ger Waldhotel Sonnora en perfekt miljö för både återhämtning och inspiration.

 6-rättersprovningsmeny som lyfter fram fransk kulinarisk perfektion för 258 EUR.

 Förhöj din middag med en noga utvald vinlista för 100 EUR.

 Bo i lyxiga, unikt designade rum för 280 EUR och njut av en helhetsupplevelse.

Waldhotel Sonnora erbjuder en perfekt kombination av kulinarisk excellens, elegant boende och en fridfull skogsmiljö. Här får du en genuin och varm service, enastående franska smaker och vackra vyer över Dreis by, allt i en avslappnad men lyxig atmosfär. Ett utmärkt val för speciella tillfällen, matälskare och naturälskare som söker en oförglömlig upplevelse i Rheinland-Pfalz.

 Gratis parkeringsplats och fri parkering på gatan gör det enkelt att nå hotellet.

 Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort – smidigt och modernt.

 Passar även barn, med rymliga rum och en välkomnande atmosfär.

Bernkastel-Wittlich District

Upplev exklusiv fransk gourmetmat på Waldhotel Sonnora i Dreis, Tyskland. Boka din lyxiga middag eller övernattning idag och njut av en unik matupplevelse.

Waldhotel Sonnora Dreis – 3-Michelin Star French Cuisine

Utforska den prestigefyllda restaurangen Waldhotel Sonnora i Dreis, Tyskland. Njut av en 6-rätters meny och förstklassig vinlista medan du bor i lyxiga rum.

Upplevelser i Dreis – Gourmetmat och Lyxhotell på Waldhotel Sonnora

Lär dig mer om Waldhotel Sonnora i Dreis, ett prisat restaurang- och hotellcenter. Läs historien, pros & cons och gästrecensioner för att planera ditt besök.