Ladda ner

Berlin

Guests frequently commend the restaurant for its innovative and flavorful dishes, attentive and friendly service, and the warm, inviting atmosphere.

Europe

Germany

Välkommen till Restaurant BRIKZ, en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av Berlin, på Grolmanstraße 53/54. Här förenas **modern gastronomi** med en avslappnad atmosfär, vilket gör det till en perfekt plats för både matälskare och nyfikna resenärer. Med en passion för att skapa oförglömliga matupplevelser, erbjuder BRIKZ en meny som ständigt förändras och inspireras av säsongens bästa råvaror.



En av de mest uppskattade rätterna är deras **molekylära veal**, som är både en fest för ögonen och smaklökarna. Varje tugga är en explosion av smaker, där den perfekta tillagningen av köttet kombineras med en subtil sås som förhöjer upplevelsen. För den som söker något sött, är deras **dessert med choklad och havssalt** en himmelsk avslutning på måltiden.

BRIKZ erbjuder en **exklusiv vinlista** som är noggrant utvald för att komplettera varje rätt. Varje flaska är vald med omsorg för att ge en perfekt balans mellan mat och dryck. Dessutom finns det ett urval av **icke-alkoholhaltiga drycker** som är lika kreativa och välsmakande, vilket gör att alla kan njuta av en fantastisk middag.

Ägaren av BRIKZ, en passionerad kock, är känd för sin **engagerande personlighet** och sin vilja att dela med sig av sin kunskap. Många gäster har berättat om hur han personligen kommer ut för att diskutera rätterna och ge rekommendationer, vilket skapar en unik och personlig upplevelse. Det är denna typ av omtanke som gör att besökare återvänder gång på gång.

BRIKZ är känt för sin innovativa meny och enastående service, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.

Besök BRIKZ för att njuta av en fantastisk matupplevelse, där varje rätt är en konstverk och en fest för sinnena.

I närheten av BRIKZ finns flera kulturella och historiska sevärdheter, inklusive museer och parker som gör det till en perfekt plats för en helhetsupplevelse.

Ta steget in i en värld av smak och kreativitet på Restaurant BRIKZ. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Berlin, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en middag som kommer att förföra dina sinnen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYektXT2JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmw_3XxhRqEcR97VDa-fm3u4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYektXT2JnEAE

An incredibly friendly and fascinating restaurant. We had 5 very unusual courses which were served to us together with an excellent, non-alcoholic beverage accompaniment. We really enjoyed our time with you and are already looking forward to what awaits us next time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybWZLaGxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmw_3XxhRqEcR97VDa-fm3u4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybWZLaGxBRRAB

We had the menu with in total 7 dishes. The food is fantastic (high quality ingredients, very well prepared and creative). Selection of wines paired with the food nicely. Service was accommodating. Only suggestion for improvement is to explain what’s on the plate in even more detail / taking a bit more time to do so. For what you’re getting, prices are really fair. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMGZHTkZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmw_3XxhRqEcR97VDa-fm3u4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMGZHTkZREAE

This was an amazing experience. The restaurant has the right amount of fancy and casual, everyone in service was so kind and knowledgeable about what they were doing and everything was delicious.. 10/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLS02NG1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmw_3XxhRqEcR97VDa-fm3u4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLS02NG1RRRAB

Be prepared, this is not cheap food, but it is exquisite and very much in the new "molecular" style. Every morsel was interesting and delicious albeit on the rather small to insanely small size. (The veal dish that one of us had was perhaps the smallest entrée I've ever seen.) Also we found it a bit odd that one of the five courses in the five course dinner was bread. Yes it was exceptionally good bread and also butter, but still? The wines were absolute perfection. If there is anything else that might be criticized,  it's that in this price class, one would think the reception and tone of the service would be a bit warmer. Yes, everything was done in a completely professional manner, but we got the feeling that it really didn't matter if we were there or not or if we came back. I realize this is Berlin but still? All in all, exceptionally fantastic food and wine professionally served, but we didn't leave feeling like anybody wanted us back, oh well.

(Just a further note, my girlfriend did not feel the table service- silverware quality, lack of napkins, etc. was appropriate for the price class)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmd2JES2ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmw_3XxhRqEcR97VDa-fm3u4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmd2JES2ZnEAE

Wonderful restaurant with incredible food, delicate flavours and interesting combinations. The owner is almost the star of the show; so engaging and generous with his time. Highly recommended!

Upplev exklusiv mat på Restaurant BRIKZ i Berlin

Restaurant BRIKZ, located in Berlin's Charlottenburg-Wilmersdorf district, is helmed by chef Arne Anker. The restaurant focuses on modern gourmet cuisine, emphasizing seasonal and regional ingredients. The interior features striking exposed brick walls and decorative artworks, creating a warm and inviting atmosphere.

Historien om Restaurant BRIKZ i Berlin och dess kulinariska resa i Charlottenburg-Wilmersdorf districtet.

Restaurant BRIKZ, beläget i det livliga och kulturellt rika området Charlottenburg-Wilmersdorf i Berlin, är en modern pärla som öppnade sina dörrar år 2021. Under ledning av den passionerade kocken Arne Anker har restaurangen snabbt etablerat sig som ett måste för gourmeter och matälskare som söker en innovativ kulinarisk upplevelse.

Enastående design och fokus på lokala råvaror

Interiören på BRIKZ präglas av charmiga, exponerade tegelväggar och omsorgsfullt utvald konst som skapar en varm och välkomnande atmosfär. Restaurangens kulinariska filosofi bygger på modern gourmetmat där säsongsbetonade och regionala ingredienser står i centrum, vilket garanterar en färsk och autentisk smakupplevelse för varje rätt.

Restaurang BRIKZ öppnade i Berlin, i det trendiga distriktet Charlottenburg-Wilmersdorf.

Restaurangen fick snabbt positiva recensioner tack vare sin innovativa kökskonst och vänliga service.

Restaurant BRIKZ blev uppmärksammad i den prestigefyllda MICHELIN-guiden för sin moderna gourmetmat.

En plats för matälskare och upptäckare

Med sin kombination av säsongsbetonade råvaror, kreativ matlagning och en atmosfär som balanserar mellan elegant och avslappnad, erbjuder Restaurant BRIKZ en unik matupplevelse i Berlin. Restaurangen attraherar såväl lokalbor som internationella besökare som söker en modern och genuin smakresa i en av stadens mest attraktiva stadsdelar.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the vibrant heart of Berlin, Grolmanstraße bursts with an eclectic charm that beckons wanderers and food enthusiasts alike. Here, amidst the bustling Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf, lies Restaurant BRIKZ, a true testament to the city’s culinary diversity. Step inside this inviting eatery and be enveloped by an ambiance that effortlessly blends modern touches with warm, rustic elements. The decor, peppered with artistic flair, sets the stage for an unforgettable dining experience. Whether you’re nestled in a cozy corner or seated by the expansive windows overlooking the lively street, every vantage point offers its own unique slice of Berlin life. The menu is an artful tapestry of flavors, showcasing a rich blend of local German dishes infused with international influences. From succulent house specialties to innovative seasonal offerings, each plate is crafted with locally sourced ingredients, making each bite a celebration of Berlin's culinary landscape. Pair your meal with a selection from the carefully curated wine list, featuring both German and international vintages that promise to elevate your dining experience. As night falls, the ambiance transforms, accented by the soft glow of pendant lights and the hum of conversation. The restaurant attracts an eclectic mix of locals and tourists, creating an atmosphere alive with stories and laughter. Food lovers will find themselves captivated not just by the dishes but by the company shared over candlelit tables. A visit to Restaurant BRIKZ is not merely a meal; it’s an exploration of Berlin’s cultural fabric, woven together with passion, creativity, and the warmth of hospitality. So, meander down Grolmanstraße and let your taste buds embark on a culinary adventure that promises to be as rich and diverse as the city itself.

Restaurant BRIKZ

Experience a fusion of modern gourmet cuisine with seasonal and regional ingredients, complemented by refreshing acidity and rare herbs.

Sourdough Bread with Salted Butter

Iberico Pluma

German Beef Fillet Tartare

Restaurant BRIKZ Menu

Restaurant Brikz menyöversikt i Berlin Sverige och dess gastronomiska pärlor.

På Restaurant BRIKZ i Berlin möts du av en kreativ och modern gourmetupplevelse där säsongens och regionens råvaror glänser i varje rätt. Menyn är noggrant komponerad för att erbjuda en fin balans mellan friska syror och sällsynta örter, vilket ger en elegant och nyanserad smakprofil som tilltalar både matälskare och finsmakare.

Börja din smakresa med det klassiska surdegsbrödet serverat med saltat smör. Denna enkla men perfekta kombination är en utsökt start som förbereder gommen för de kommande kulinariska äventyren.

Som huvudrätt kan du välja mellan två utsökta och noggrant tillagade alternativ. Iberico Pluma, en exklusiv spansk fläskdelikatess som smälter i munnen, och Tysk oxfilétartar som kombinerar högkvalitativt nötkött med en perfekt balans av smaker. Båda rätterna speglar restaurangens fokus på kvalitet och kreativitet.

BRIKZ erbjuder ett omsorgsfullt urval av drycker som harmonierar med menyns smaker. Här kan du njuta av väl utvalda viner, öl, cocktails och även alkoholfria alternativ som matchar den kreativa matupplevelsen. Restaurangen serverar även kaffe och dessert för att avrunda din måltid på bästa sätt.

 – Säsongsbetonade och regionala råvaror av högsta klass garanterar en unik smakupplevelse.

 – En spännande fusion av smaker och moderna tekniker för den moderna gourmeten.

 – En perfekt balans mellan exklusivitet och avslappnad miljö där service är i fokus.

Upplev unika smaker på Restaurant BRIKZ i Berlin! Njut av kulinariska överraskningar i hjärtat av Charlottenburg. Boka ditt bord idag!

Restaurang BRIKZ i Berlin - Kulinariska Upplevelser

Berlin Municipality

Five to seven-course menus featuring fish, meat, vegetarian, and vegan options, highlighting seasonal ingredients.

Seasonal Tasting Menus

A selection of dishes available for individual order, including starters, mains, and desserts.

À la Carte Dishes

House-made kombucha, kefir, cordials, and teas to complement your meal.

Non-Alcoholic Beverages

Restaurant Brikz i Berlin – kulinariska upplevelser på Grolmanstraße 53/54 

, en pärla belägen mitt i hjärtat av Berlin, i det trendiga området Charlottenburg-Wilmersdorf. Här möts du av en unik fusion av kreativ gastronomi och en atmosfär som kombinerar det eleganta med det avslappnade – perfekt för foodies, digitala nomader och alla som söker nya smakupplevelser i Tysklands pulserande huvudstad.

Säsongsbetonade smakmenyer och à la carte

, där du kan njuta av fem till sju kreativa rätter med fisk, kött, vegetariska och veganska alternativ. Varje meny är noga komponerad för att lyfta fram färska råvaror från säsongen och ger en smakresa utöver det vanliga. För dig som föredrar att välja själv finns även ett gediget à la carte-utbud med läckra förrätter, huvudrätter och desserter tillgängliga från cirka 20 euro.

Förutom gourmetmat erbjuder BRIKZ ett spännande urval av husgjorda alkoholfria drycker som kombucha, kefir och olika teer, perfekt för den som söker ett friskare alternativ till måltiden. Är du sugen på något starkare finns även vin- och cocktailmenyer som skapas med stor omsorg för att matcha de innovativa smakkombinationerna.

Fördelar med att besöka Restaurant BRIKZ

 som bjuder på både tradition och nyskapande smaker.

 som guidar dig genom varje rätt och dryck.

 för dig som vill njuta av BRIKZ-maten hemma eller på kontoret.

Betalningsalternativ anpassade för dagens krav

 med stöd för kontokort, NFC och andra moderna metoder, utan att kräva kontanter.

BRIKZ är inte bara en plats för gastronomiska äventyr utan även välkomnande för barn och grupper. Med bekväma ytor och en atmosfär som passar både familjer och sällskap är det en idealisk plats för att skapa minnen tillsammans. Även om det inte finns en specifik barnmeny, kan personalen hjälpa till att skräddarsy måltider för yngre gäster vid behov.

För att säkra din plats i denna gastronomiska oas rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under populära tider. Oavsett om du vill avnjuta en middag på plats eller ta med dig en smakrik upplevelse hem, så erbjuder Restaurant BRIKZ flexibla lösningar som passar din livsstil. Dessutom finns möjlighet att sitta utomhus när vädret tillåter, vilket ger en extra dimension till din matupplevelse mitt i Berlin.

Sammanfattningsvis är Restaurant BRIKZ ett måste för alla som söker en modern och kreativ kulinarisk resa i Berlin, där högklassiga råvaror, passionerad matlagning och en genuin service möts i harmoni.

Charlottenburg-Wilmersdorf District

Upplev en unik fusion av modern gastronomi med säsongs- och regionala ingredienser på Restaurant BRIKZ i Berlin. Boka din plats idag!

Modern Gourmet i Berlin - Restaurant BRIKZ i Charlottenburg-Wilmersdorf

Njut av kreativa rätter på Restaurant BRIKZ i Berlin, med fokus på säsongsbetonad mat och fine dining. Boka bord för en minnesvärd kulinarisk upplevelse!

Upplev exklusiv mat i Berlin - Restaurant BRIKZ i Charlottenburg

Upskattad av gäster och mottagande i MICHELIN-guiden, Restaurant BRIKZ erbjuder innovativa menyer, vegan- och vegetariska alternativ och en varm atmosfär. Boka nu!

Restaurant Brikz menyöversikt i Berlin Sverige och dess gastronomiska pärlor.

Förrätter

Huvudrätter

Drycker och specialiteter

Varför välja Restaurant BRIKZ?

Benedict

Zen

The Hoxton, Charlottenburg