[Section Heading]
Beläget i hjärtat av Berlin, bjuder Prism på en unik gastronomisk upplevelse där varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att framhäva smaker från Levanten. Denna restaurang är en skatt för matälskare som söker en innovativ och genomtänkt meny full av överraskningar och högklassiga ingredienser.
Förrätter och små rätter
Inled din smakresa med delikata smårätter där aubergine, gurka och nussmör skapar en harmonisk kombination tillsammans med labane och lakerda. De subtila tonerna av ajo blanco, syrlig sockerlönn och fräsch syrén ger en elegant början som väcker aptiten.
Huvudrätter - Levantinens essens i varje tugga
Prism erbjuder en exklusiv 6-rätters meny där var och en av rätterna är en konstnärlig fusion av smaker. Du möts av kalvsbräss med yuzu och tahini, en perfekt balans mellan krämighet och syra. Den utsökta wolfsbarsch serveras med zucchini och kamomill, medan poularden kombineras med jameed och färska salatherzen för en rik och fyllig smakupplevelse.
Andra rätter inkluderar topinambur med mjal taube och gariguette, smaksatta med baharat och San Marzano-tomater för att skapa en skön mix av örtiga och jordiga toner. Vanilj och ros ger en oväntad och delikat smakdimension tillsammans med miso, mispel och svarta oliver, toppat med krispiga pistagenötter.
Efterrätter och drycker
Prism avslutar middagen med utsökta desserter som bjuder på en balanserad blandning av sött och fräscht. Dryckesutbudet kompletterar perfekt maten med noggrant utvalda viner från Levantens regioner samt specialkaffe som förhöjer smakerna ytterligare.
Specialiteter och unika inslag
- 6-rätters meny: En noga sammansatt meny med levantinspirerade smaker och exklusiva ingredienser för en oförglömlig måltid.
- Vingårdar från Levanten: Ett unikt vinurval som berättar historier från Libanon, Syrien, Palestina, Jordanien och Israel.
- Personlig service: Värdskap som kombinerar expertis och värme för att guida dig genom kvällens smakupplevelser.
