Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Berghaupten

Guests frequently praise the Hotel-Restaurant Hirsch for its excellent traditional Baden cuisine, attentive service, and comfortable accommodations. The seasonal menu, featuring regional specialties, is highly appreciated. The friendly and professional staff contribute to a welcoming atmosphere. The hotel is also noted for its comfortable rooms and convenient location for exploring the Black Forest region.

Europe

Germany

Hirsch är en charmig bar, restaurang och pension belägen på Dorfstraße 9 i Berghaupten, Tyskland. Denna familjeägda verksamhet erbjuder en unik kombination av bekvämt boende och utsökt mat, vilket gör den till en idealisk destination för både affärsresenärer och turister. Med sitt fokus på högkvalitativ service och en varm atmosfär, är Hirsch perfekt för dem som söker en avkopplande vistelse i Baden-Württemberg.

Hirsch erbjuder bekväma och rymliga rum, inklusive sviter och lägenheter. Här är några av de viktigaste funktionerna:

Rummen är eleganta och välstädade, vilket skapar en trevlig atmosfär.

Många rum har bekvämligheter som minibar och skrivbord.

Restaurangen på Hirsch är känd för sin utsökta mat och vänliga service. Här är några höjdpunkter:

Meny med lokala och säsongsbetonade rätter, inklusive läckra kötträtter och fräscha sallader.

Frukostbuffé med ett brett utbud av alternativ för att starta dagen rätt.

Möjlighet att njuta av en avkopplande middag i en elegant miljö.

Hirsch ligger i den pittoreska staden Berghaupten, nära flera lokala attraktioner. Här är några av de närliggande platserna att utforska:

Den charmiga staden Gengenbach, känd för sina vackra byggnader och historiska atmosfär.

Natursköna vandringsleder i den omgivande regionen Ortenaukreis.

Möjlighet att utforska lokala marknader och kulturella evenemang.

Cozy rooms, suites & apartments in a laid-back lodging featuring a polished restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcm9HakZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn7CT9AsrkUcRmO5JNyo-Te8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcm9HakZBEAE

Very friendly family business. Food is fantastic. Attention to the food is great. I really enjoyed staying here just for the meals. Even the scrambled egg at breakfast was tasty. The pension is clean, rooms are a good size. Only down side, was room seemed dark, no view and windows were up high that it was not possible to see out. Perhaps they have other rooms. I think I was in room 31, which was an upgraded room (and gigantic) I would have preferred a room half the size to get a view. Had to give five stars as this is a three star pension and the welcome, food and cleanliness is so fantastic, that I am probably comparing it to 4 star Hotels. I would go back and recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYM3U3YzBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn7CT9AsrkUcRmO5JNyo-Te8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYM3U3YzBnRRAB

Perfect experience of hotel and restaurant!Very quiet and clean room, a big surprise to have a radio beside bed. Food is also delicious with very good service, which is deserved a Michelin recommended restaurant title.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1Z2Q2UFFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn7CT9AsrkUcRmO5JNyo-Te8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1Z2Q2UFFREAE

Beautiful, elegant and comfortable rooms and dining area, very clean, very tidy. Hosts are welcoming. We had dinner and breakfast; everything was absolutely delicious! We shared a pork with spatzel entree and a salad, and it was plenty for us. Beautiful breakfast buffet. Location in a charming quiet town, with a small market just a few steps away. Looking forward to our next visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWejQ3UWhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn7CT9AsrkUcRmO5JNyo-Te8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWejQ3UWhnRRAB

I stayed here while working in the area, so my perspective is different from someone who might visit for a holiday. Nevertheless, the hotel has comfortable, large rooms, with lots of amenities including a desk, minibar (and therefore a small fridge), awesome hot shower. I found it reminiscent of 'the way good midling range hotels used to be'! The staff were lovely.
Restaurant is very busy, so there is a lot of associated noise in first floor rooms until c. 11pm at night. Restaurant food was great but an hour is a little too long to wait between arrival and having something to eat when you have other things you'd like to do with your evening. I guess it would be fine for most holiday-makers. The town of Gengenbach is extremely cute and certainly worth a visit to see picture postcard Germany, but its a fair distance from the hotel so best suited to people with cars.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMteU5xWEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn7CT9AsrkUcRmO5JNyo-Te8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMteU5xWEpnEAE

Very nice place close to the center, the restaurant are so nice and tasty 😋 the room are very large and the room service are very good. The receptionist speak perfectly french and I’m here like at my house , all I need are available here and I every time park easily my car in front of the hostel. All it’s clean and in perfect state. The bed are like a cloud ☁️ the breakfast complete and tasty too … Don’t wait and reserve your room here !

Hirsch: Familjevänlig Restaurang och Pension i Berghaupten

The Hotel-Restaurant Hirsch has been a family-run establishment since 1928, now in its fourth generation. It is renowned for its traditional Baden cuisine and has been recognized in the Michelin Guide with a Bib Gourmand for good quality, good value cooking.

Historik om Hotel-Restaurant Hirsch i Berghaupten, Tyskland och dess familjetradition och kulinariska arv.

Hotel-Restaurant Hirsch är en anrik familjeägd verksamhet som startades 1928 av familjen Faißt i den charmiga byn Berghaupten, belägen i Baden-Württemberg, Tyskland. För över nio decennier sedan grundades denna pärla med passion för traditionell badensk matlagning och gästfrihet, och driften har stannat inom familjen i fyra generationer.

Sedan starten 1928 har Hirsch varit en symbol för genuin badensk kultur och mattradition. Familjen Faißt har med omsorg bevarat hotellets varm och inbjudande atmosfär, där varje detalj speglar en djupt rotad passion för lokal gastronomi. Genom att föra vidare denna arv till dagens fjärde generation har de lyckats skapa en unik plats där historia och modern komfort möts.

Hotel-Restaurant Hirsch är känd för sin traditionella badenska kök som erbjuder rätter med hög kvalitet och genuin smak. 2022 fick restaurangen ett eftertraktat erkännande i den prestigefyllda Michelin-guiden, där den tilldelades en Bib Gourmand, vilket är en utmärkelse för restauranger med utmärkt mat till rimliga priser. Detta bekräftar Hirschs rykte som en destination för matälskare som söker autentiska och prisvärda kulinariska upplevelser.

Besökare av Hirsch kan njuta av ett kombinerat boende och matupplevelse i en lugn och charmig miljö. Med bekväma rum, eleganta matsalar och en familjär atmosfär är detta hotell och restaurang ett utmärkt val för den som vill utforska Ortenaukreis-regionens rika kultur och gastronomi. Gäster uppskattar särskilt den omsorgsfulla servicen och den smakrika maten som speglar regionens traditioner.

 Etablering av Hotel-Restaurant Hirsch av familjen Faißt.

 Fick en rekommendation i Michelin-guiden med en Bib Gourmand för utmärkt mat till bra värde.

Good for Children

A delightful escape awaits at Hirsch, an inviting bar and restaurant nestled in the charming village of Berghaupten, Germany. With its rustic wooden beams and warm, welcoming ambiance, this gastronomic gem offers a glimpse of authentic Baden-Württemberg hospitality. The aroma of traditional German cuisine wafts from the kitchen, where chefs skillfully craft dishes that celebrate local ingredients. Whether you’re savoring hearty schnitzel or indulging in delicate Black Forest cake, every bite chronicles the rich culinary heritage of the region. The highlight, however, is the stunning selection of local wines and craft beers, perfect for pairing with your meal or simply enjoying in good company at the bar. Outside, the picturesque village unfolds, surrounded by the breathtaking landscapes of Ortenaukreis. Explore the nearby scenic trails that weave through lush vineyards and rolling hills, or partake in community events that echo with the laughter and joy of the locals. As evening descends, the glow from Hirsch beckons passersby, creating an atmosphere that’s social and vibrant, drawing in both villagers and travelers alike. Whether you're looking to unwind after a day of exploration or seeking a cozy corner to experience the delights of German cuisine paired with generous hospitality, Hirsch is a must-visit. Let the history of Berghaupten accompany your journey, making each moment spent here a cherished memory.

Hirsch

Restaurant

Traditionelle badische Küche mit saisonalen Spezialitäten und französisch-mediterranen Einflüssen.

Gemischter Salatteller

Carpaccio vom Rind mit Parmesankäse

Gebratene Gambas mit lauwarmem Spargelsalat in Balsamico-Vinaigrette

Hausgemachte Gänseleberterrine mit Traminergelee

Markklößchen-Flädle-Suppe

Badisches Schneckensüpple überbacken

Spargelcrèmesuppe mit Kracherle

Kalbsröllchen mit Schinken und Käse gefüllt, Rahmsauce und Kroketten

Kalbsrückensteak mit Steinchampignons, Rahmsauce und hausgemachte Spätzle

Paniertes Cordon bleu vom Schwein mit gekochtem Schinken und Schweizer Käse gefüllt, Kroketten

Rumpsteak medium gebraten mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Lammrücken in Kräuteröl gebraten mit Bohnen-Cassoulet und Rosmarinkartoffeln

Rehrücken medium gebraten, Rotweinsauce, Preiselbeeren und Spätzle

Argentinisches Rindersteak mit Meerrettich und Sauce Hollandaise überbacken, Pommes frites

Schweinelendchen mit Pilzen, Rahmsauce und Kroketten

Schweinerückensteak mit Pilzen, Rahmsauce und Spätzle

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites

Ein Bund Kaiserstühler Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder Vinaigrette, Kartoffeln oder Pfannkuchen

Lachs- und Zanderfilet mit Rahmwirsing, Rieslingsauce und Nudeln

Filet von der Dorade auf der Haut gebraten mit Spargelragout und Reis

Filet vom Seesaibling mit Spargelrisotto und Marktgemüse

Fettuccini mit gebratenen Artischocken Tomaten und Lauch

Spargelrisotto mit gebratenem weißem und grünem Spargel

Salatvariation mit gebratenen Poulardenbruststreifen

Salatvariation mit gebratenem Lachsfilet

Straßburger Wurstsalat garniert, Bauernbrot

Hausgemachte Grießknödel mit Rhabarberkompott und Vanilleeis

Erdbeer-Meringue-Eisparfait mit marinierten Erdbeeren

Dreierlei Versucherle

Mini Crème brûlée mit Espresso

Kugel Vanilleeis mit Espresso

Zitronen-Sorbet mit Sekt

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Gemischtes Eis mit Sahne

Himbeer-Sorbet mit Schwarzwälder Waldhimbeergeist

Crème brûlée mit Vanilleeis

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahne

Speisekarte

Hirschs Speisekarta i Berghaupten: En kulinarisk resa genom Baden-Württemberg och Medelhavet 

Välkommen till Hirsch, där traditionell badisk mat möter franska och medelhavsinfluenser i en elegant och ändå hemtrevlig miljö i hjärtat av Berghaupten. Deras speisekarta bjuder på en utsökt balans mellan klassiska rätter och kreativa smakupplevelser, perfekt för alla som uppskattar kvalitet och äkta råvaror.

Starta din måltid med något av Hirschs utsökta första rätter. Prova den fräscha och krispiga gemischter Salatteller med gröna och färska grönsaker, eller njut av den delikata Carpaccio vom Rind, garnerad med finriven parmesanost. För skaldjursälskare är de gyllene, stekta Gambas serverade med en ljummen sparrissallad och balsamico-vinägrett en lysande början. Missa inte heller den exklusiva hemgjorda gåsleberterrinen med Traminergelé som ger en lyxig smakexplosion.

Hirschs huvudrätter är en kärleksförklaring till det lokala köket med en internationell twist. Njut av saftiga Kalbsröllchen fyllda med skinka och ost, serverade med en krämig sås och krispiga kroketter. För en viltupplevelse rekommenderas det medelstekt Rehrücken med mustig rödvinssås, lingon och klassiska spätzle. Fiskälskare kan välja mellan det mört stekta Lax- och Zanderfilet med Rieslingsås och nudlar eller den fräscha Filet vom Seesaibling med spargelrisotto och säsongens grönsaker. Vegetariskt lockar Fettuccini med stekta kronärtskockor, tomater och purjolök som en smakrik rätt.

Avsluta med en ljuvlig dessert från Hirschs utbud. Upplev en krämig Crème brûlée med vaniljglass eller välj en fräsch Erdbeer-Meringue-Eisparfait med marinerade jordgubbar. För en kraftfull smak finns Himbeer-Sorbet med Schwarzwälder Waldhimbeergeist, och för den som vill ha något enkelt men gott erbjuds Vaniljeis med heta hallon och vispad grädde.

För att fullända måltiden rekommenderar Hirsch ett urval av lokala viner och klassiska drycker som kompletterar de rika smakerna på tallriken. Varför inte unna dig ett glas mousserande till citron-sorbeten eller prova något unikt från det regionala dryckessortimentet? Hirschs meny är utformad för att erbjuda något för varje smak och tillfälle.

Sammanfattning av Hirschs kulinariska erbjudande

 Gemischter Salatteller, Carpaccio vom Rind mit Parmesankäse, Gebratene Gambas, Hausgemachte Gänseleberterrine med flera.

 Kalbsröllchen, Rehrücken, Argentinisches Rindersteak, Fettuccini med grönsaker, Lachs- und Zanderfilet och fler.

 Crème brûlée, Erdbeer-Meringue-Eisparfait, Himbeer-Sorbet med Schwarzwälder Waldhimbeergeist, Vanilleeis med hallon och andra läckerheter.

Upptäck Hirsch i Berghaupten – en charmig bar och restaurang med utsökt mat och mysig atmosfär. Besök oss för en oförglömlig upplevelse!

Hirsch Bar & Restaurang i Berghaupten – Mysig Atmosfär

Ortenaukreis Municipality

Komfortable Zimmer im Schwarzwaldstil mit kostenfreiem WLAN und eigenem Bad.

Hotelzimmer

Genießen Sie bei schönem Wetter auf der Gartenterrasse regionale Weine und saisonale Gerichte.

Gartenterrasse

Lademöglichkeit für Elektrofahrzeuge auf dem Parkplatz des Hotels.

E-Ladestation

Modern ausgestattete Räume für Tagungen und Veranstaltungen.

Konferenzräume

Upptäck Hirsch i Berghaupten – en charmig oas i Schwarzwalds hjärta 

I den idylliska byn Berghaupten, mitt i det natursköna Baden-Württemberg, ligger Hirsch – en familjeägd pärla som kombinerar hotell, restaurang och bar under ett tak. Här möts tradition och modern bekvämlighet i en atmosfär som känns både välkomnande och genuin. Hirsch är den perfekta platsen för både matälskare och resenärer som söker en avslappnad vistelse i Schwarzwald.

Komfortabla hotellrum i klassisk Schwarzwaldstil

De rymliga rummen på Hirsch är inredda med omsorg och bjuder på en lugn och avkopplande miljö. Med bekvämligheter som kostnadsfritt WiFi och egna badrum får du en bekväm vistelse med en autentisk touch av Schwarzwald. Gäster har uppskattat den personliga servicen och de rena, snygga rummen, där sängen beskrivs som "som en moln" – perfekt för en god natts sömn efter en dag ute i den vackra naturen.

Kulinariska upplevelser och mysig atmosfär

Restaurangen på Hirsch är högt rekommenderad och lever upp till sin Michelin-anbefalning med en meny som erbjuder läckra rätter gjorda på säsongens bästa råvaror. Från en omtalad frukost med smaskiga äggrätter till smakrika middagar med regionala specialiteter – varje måltid är en njutning. I den eleganta matsalen eller på den soliga 

 kan du avnjuta regionala viner och säsongsbetonade rätter i en avslappnad och trivsam miljö.

Moderna faciliteter för både nöje och arbete

Hirsch erbjuder även praktiska bekvämligheter som en e-ladestation för elbilar, vilket gör det till ett miljövänligt val för dagens resenärer. För affärsresenärer finns moderna konferensrum utrustade för effektiva möten och evenemang. Oavsett om du är här för semester eller jobb, finns allt du behöver.

 – En varm och vänlig atmosfär där du känner dig som hemma.

 – Från frukost till middag, varje rätt är omsorgsfullt tillagad och smakrik.

 – Kostnadsfritt WiFi, elbilsladdning och konferensmöjligheter.

Freiburg Region

Utforska Hirsch i Berghaupten, en familjeägd restaurang med Michelin Bib Gourmand. Njut av regional Baden-kök, konferensrum och naturskön terrass.

Hirsch Berghaupten: Upplev Baden Modernt & Traditionellt

Besök Hirsch i Berghaupten för genuin Badenmat, moderna faciliteter, petvänlig atmosfär och vacker trädgårdsterrass med utsikt över Schwarzwald.

Hirsch Berghaupten: Gourmet Baden Regional Cuisine

Öppettider för Hirsch i Berghaupten, Germany. Se våra öppettider på [Address] och planera ditt besök hos novacircle.com.