Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Durbach

Makidan in Durbach, Germany, is renowned for its modern interpretation of Black Forest cuisine, offering a daily changing four-course menu that can be tailored to vegetarian or vegan preferences. Guests appreciate the creative dishes, attentive service, and the unique culinary mindfulness journey provided as an optional fifth course. The ambiance is described as cozy and tastefully decorated, enhancing the overall dining experience.

Upptäck Makidan i Durbach – en kulinarisk pärla i Schwarzwalds hjärta 

Makidan är en innovativ gourmetrestaurang belägen i den charmiga vinbyn Durbach i Tyskland. Denna restaurang erbjuder en modern tolkning av Schwarzwalds traditionella kök, där varje rätt är ett konstverk skapat med kreativitet och passion. Här får du uppleva en dagligen varierande fyrarättersmeny som även kan anpassas till vegetariska och veganska preferenser, vilket lockar både matälskare och medvetna gäster.

En unik matupplevelse med fokus på sinnena

Makidans signaturrätter är mer än bara mat – de är en "culinary mindfulness journey", en femte valbar rätt som stimulerar alla sinnen och förhöjer den gastronomiska upplevelsen. Restaurangens mysiga och smakfullt inredda miljö skapar en perfekt atmosfär för både romantiska middagar och affärsmöten, där varje liten detalj bidrar till en minnesvärd kväll.

 - Många gäster berömmer det innovativa konceptet och den höga kvaliteten på maten. En besökare uppskattade att kunna njuta av omkring tio olika rätter under två middagar, där varje rätt motsvarade sitt pris.

 - Trots utmärkt mat har vissa gäster noterat att servicen kan vara långsam och mindre engagerad, något som restaurangen arbetar på att förbättra.

Makidan är öppet varje kväll från klockan 18:00 till 22:00 och erbjuder en bekväm bokningsservice för att säkra ditt bord. Restaurangen är välutrustad med toaletter och har parkering för gäster, vilket gör besöket smidigt och trevligt. Här kan du njuta av lokala viner, kreativa cocktails och ett brett utbud av små rätter och desserter i en atmosfär som uppmuntrar till långa, avkopplande kvällar.

 Signature Menu består av fyra eller fem rätter med möjlighet till vinpaket. Gäster kan även välja à la carte.

Finns det vegetariska och veganska alternativ?

 Den fyrarättersmeny som erbjuds dagligen kan anpassas till vegetarisk eller vegansk kost.

Vad innebär 'culinary mindfulness journey'?

 Det är en femte valbar rätt som engagerar alla sinnen och förhöjer matupplevelsen.

 Restaurangen är öppen varje dag från 18:00 till 22:00.

 Ja, det finns parkeringsmöjligheter för besökare.

Europe

Germany

Välkommen till Makidan, en gastronomisk pärla belägen i hjärtat av Durbach, Tyskland. Här förenas traditionell tysk matlagning med innovativa smaker, vilket skapar en unik upplevelse för alla besökare. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är detta stället perfekt för en romantisk middag eller en festlig sammankomst med vänner. Makidan är inte bara en restaurang; det är en plats där varje rätt berättar en historia och varje besök blir en oförglömlig upplevelse.

Makidan erbjuder en meny som är en fest för sinnena. Prova deras signaturrätt, den delikata "Bauchladen", en innovativ twist på traditionella tyska rätter, där små portioner av olika läckerheter serveras i en charmig och lekfull stil. Varje tugga är en explosion av smaker, perfekt komplementerad av ett noggrant utvalt vin från den lokala vinregionen. En annan höjdpunkt är deras hemlagade dessert, en luftig "Schwarzwälder Kirschtorte" som smälter i munnen och lämnar en söt eftersmak av körsbär och choklad.

Makidan har en fascinerande historia. Restaurangen grundades av en passionerad kock som ville återuppliva traditionella tyska rätter med en modern twist. Varje rätt är noggrant utformad och tillagad med lokala råvaror, vilket ger en autentisk smak av regionen. Kocken är känd för sin förmåga att berätta historier genom maten, och varje besökare lämnar med en känsla av att ha upplevt något unikt.

  Makidan är känt för sina innovativa rätter och en fantastisk vinlista som lyfter varje måltid.

  För en unik kulinarisk upplevelse i en vacker miljö, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillställningar.

  Durbach erbjuder vackra vinodlingar och pittoreska landskap, perfekt för en promenad efter middagen.

Vi på Makidan ser fram emot att välkomna dig till en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och upptäck varför vi är en av Durbachs mest älskade restauranger.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURld3JQM2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUYh3N0TUlkcR6_g3AlyWEzA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURld3JQM2ZBEAE

A truely innovative concept. The food is great (on two consecutive dinners I had the pleasure to enjoy approximately10 dishes - each one was worth it’s price!). Don’t miss out on the Bauchladen - awesome idea! Will definitely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbnRlVld3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUYh3N0TUlkcR6_g3AlyWEzA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbnRlVld3EAE

Great dishes and local wine selection. Minus one star, because we had to beg (multiple times) to get a table - they were hnder-sraffed, but restaurant was effectively only 40% full. Thanks for not letting us check into the hotel with only room service as an option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdUktUnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUYh3N0TUlkcR6_g3AlyWEzA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdUktUnN3RRAB

Food par excellence - well prepared with understanding of a demanding art.

Fairly good wines from the region - maybe the best you could get from there.

Why 3 stars? - Simply because of the service. It took too long for first ordering, staff little helpful in making recommendations and please don't just serve food like in any other restaurant. Rather tell a story what is on a plate.

This place is supposed to be not about eating, it should be about experiencing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnLWNQbW1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUYh3N0TUlkcR6_g3AlyWEzA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnLWNQbW1RRRAB

Food is excellent and prepared with creativity. Reservation in advance is recommended and may be necessary in some periods, especially for groups of people. It's not a cheap place, especially for a small, albeit charming, German winemakers village, neither is it a place for a quick snack. But this is honestly reflected in its title "gourmet restaurant", meaning that the place is intended for the people who love quality food, good drinks, friendly service, nice company, cozy atmosphere and are less concerned about time and money. A place to enjoy your long and lazy evening. Or to impress your business partner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlMDZhRlZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUYh3N0TUlkcR6_g3AlyWEzA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlMDZhRlZnEAE

Good restaurant for fine dining. You can order as many small dishes as you want.

Gourmet Dining at Makidan in Durbach, Germany

Makidan is a restaurant located in the historical part of Hotel Ritter in Durbach, Germany. It offers a modern interpretation of Black Forest cuisine, focusing on creative dishes that blend regional products with influences from distant lands. The name 'Makidan' comes from the Persian language, encompassing the notions of delicacies, conviviality, and hospitality.

Makidans historiska resa i Durbachs hjärta 

I den pittoreska byn Durbach i Tyskland ligger restaurangen Makidan, en kulinarisk pärla inrymd i den historiska delen av det anrika Hotel Ritter. Namnet Makidan hämtar sin inspiration från persiskan och sammanfattar restaurangens själ: delikatesser, gemytlighet och äkta gästfrihet. Här omdefinieras den klassiska Schwarzwald-köket med en modern twist som lockar såväl lokalbefolkning som besökare.

Under 2024 tog Makidan ett djärvt steg in i framtiden med introduktionen av 'Le Petit Chef Erlebnis', en unik 3D-matupplevelse som sömlöst kombinerar animatörer med gourmetmat. Denna innovativa koncept skapar inte bara en visuell fest utan ger också en upplevelse som engagerar alla sinnen, vilket gör varje middagsstund oförglömlig.

Samtidigt under samma år presenterade restaurangen en dagligen varierande fyrarättersmeny med tillval för både vegetarianer och veganer. Detta visar på Makidans engagemang för att erbjuda mångsidiga alternativ med fokus på färska, regionala råvaror, men också en öppenhet för internationella smaker och trender.

Makidan: En mötesplats för smaker och kultur

Restaurangens meny speglar en kreativ fusion där Schwarzwalds traditionella ingredienser möter influenser från världens alla hörn. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge gästerna en smakresa som är både autentisk och överraskande. Detta gör Makidan till en destination för både matälskare och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga.

 – Beläget i den historiska delen av Hotel Ritter i Durbach.

 – Introduktion av 3D-matupplevelsen 'Le Petit Chef Erlebnis' under 2024.

 – Dagligen förändrad fyrarättersmeny med vegetariska och veganska alternativ.

 – Kombination av regionala produkter med internationella smaker och influenser.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Makidan is a delightful culinary haven in Durbach, Germany, offering gourmet dishes that celebrate local flavors in a charming setting. The restaurant invites diners to experience exquisite local specialties paired with fine wines from nearby vineyards, all within a warm and cozy atmosphere.

Makidan

Genießen Sie unser täglich wechselndes Vier-Gang-Makidan Menü mit modern interpretierter Schwarzwaldküche im Mittelpunkt und dem Erlebnis einer kulinarischen Achtsamkeitsreise als zubuchbaren fünften Gang.

Bibeleskäs

Hanauer Bollensuppe

Altenheimer Forelle

Consommé vom heimischen Wild

Kalbsbäckchen

Altenheimer Saiblingsfilet

Mohrrübe

Rüblikuchen

Käse vom Affineur Waltmann

Makidan Menü

Makidan meny – en kulinarisk upptäcktsresa i Durbach

På Makidan i hjärtat av Durbach erbjuds en unik meny som sätter Schwarzwalds smaker i fokus med en modern och kreativ twist. Här kan du njuta av en dagligen växlande fyrarättersmeny som tar dig med på en kulinarisk resa fylld av innovation och lokal kärlek.

Börja middagen med delikata smaker som Bibeleskäs, där Durbacher zucchini möter den aromatiska kryddan schwarzkümmel och sötman från päron. Eller välj Hanauer Bollensuppe – en mustig soppa gjord på grünkern, selleri och små markklößchen som värmer själen och väcker aptiten.

Makidans huvudrätter är en hyllning till lokala råvaror och kreativ matlagning. Altenheimer Forelle serveras med en frisk kombination av apelsin, fänkål och inlagda lökar som ger en harmonisk smakupplevelse. För viltälskaren finns Consommé vom heimischen Wild, en klar viltbuljong med gräslök, flätade flädle och säsongens grönsaker. Kalvsbäckchen är en robust rätt där möra kalvkindbitar möter bovete, spenat och den smakrika Schwarzwälder skinka. Altenheimer Saiblingsfilet är elegant komponerad med pumpa, kaviar och vild broccoli, medan vegetariska alternativ som Mohrrübe förför med vitlök, kiwi och gräslök.

Avsluta din måltid med en delikat Rüblikuchen – en morotskaka med en krämig topping av schmand och en tropisk touch av mango och passionsfrukt smyckad med blomblad. Alternativt kan du njuta av en ostbricka med ost från Affineur Waltmann, serverad med råmjölksost, fikon-senap och nussbrot för en fyllig och smakrik avrundning.

Makidan kompletterar sina rätter med ett omsorgsfullt urval av lokala viner från Schwarzwalds vingslätter samt ett varierat sortiment av öl och cocktails. Restaurangen är också känd för sin innovativa Bauchladen – en spännande specialitet som erbjuder en upplevelse utöver det vanliga. Observera att bokning rekommenderas för att säkra en plats i denna charmiga och mysiga miljö.

 Durbacher zucchini, schwarzkümmel, päron.

Upplev kulinariska äventyr på Makidan i Durbach, Tyskland. Njut av lokala delikatesser i en unik miljö. Boka bord idag!

Makidan: Restaurang i Durbach med lokala delikatesser

Ortenaukreis Municipality

Ein zubuchbarer fünfter Gang des Menüs, der alle Sinne anregt und eine besondere Erfahrung bietet.

Kulinarische Achtsamkeitsreise

Ein 3D-Kino direkt auf dem Teller, kombiniert mit exzellenter Gastronomie des Hauses.

Le Petit Chef Erlebnis

Makidan - En Kulinarisk Oas i Durbach, Tyskland.

Beläget vid Tal 1 i Durbach, Tyskland, är Makidan inte bara en restaurang, utan en upplevelse för alla sinnen. Med sin innovativa meny och lokal vinsortiment erbjuder denna gourmetrestaurang en perfekt tillflyktsort för matälskare och nyfikna resenärer.

Makidan är känd för sin unika kulinariska upplevelse där gästerna kan beställa små rätter för att njuta av en smakresa. En av de mest spännande erbjudandena är den "Kulinarische Achtsamkeitsreise". För endast 75 EUR kan detta tillägg till menyn stimulera alla dina sinnen.

En annan fascinerande upplevelse är "Le Petit Chef" där en 3D-film projiceras direkt på tallriken, vilket skapar en helt ny dimension av att äta. Denna kombination av utsökt mat och innovativ teknik gör varje besök till något minnesvärt.

Makidan erbjuder en elegant atmosfär och är perfekt för både romantiska middagar och affärsmöten. För att garantera en plats rekommenderas reservation. Här accepteras kreditkort, och de erbjuder även ett brett utbud av vegetariska alternativ.

Freiburg Region

Upptäck Makidan i Durbach - en gourmetrestaurang med modern Schwarzwald-kök. Boka nu för att njuta av en unik kulinarisk upplevelse!

Makidan: Gourmet Restaurang i Durbach

Planera ditt besök i Durbach! Njut av innovativa måltider på restaurang Makidan och upptäck lokala viner och charmiga platser.

Durbach Resa: Ditt Matäventyr på Makidan

Makidan erbjuder en modern twist på Schwarzwald-kök i en varm atmosfär. Läs mer om vår historia och menyer!

Gourmet Dining at Makidan in Durbach, Germany

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag