Ladda ner

Friedland

Guests frequently commend the restaurant's commitment to using high-quality, seasonal ingredients, the creativity of the dishes, and the warm hospitality provided by the staff.

Hotel-Restaurant Schillingshof – en kulinarisk pärla i Friedland, Tyskland

Upptäck Hotel-Restaurant Schillingshof, en elegant och välrenommerad restaurang och hotell beläget i hjärtat av Friedland, Niedersachsen. Den här destinationen är en skatt för matälskare och resenärer som söker en unik kombination av klassisk internationell gourmetmat och varm, personlig service. Med ett fokus på högkvalitativa råvaror och kreativt hantverk erbjuder Schillingshof en minnesvärd kulinarisk upplevelse i en stilfull miljö.

Hotel-Restaurant Schillingshof serverar en ambitionfylld, klassiskt baserad internationell meny med kreativa inslag. Rätterna är omsorgsfullt tillagade med säsongsbetonade och högkvalitativa råvaror som lockar fram smaker på högsta nivå. Oavsett om du väljer det medelstora menyalternativet eller utforskar deras urval av gourmeträtter, kan du förvänta dig en smakresa full av överraskningar och smakexplosioner.

 erbjuds också, vilket gör att restaurangen passar för alla typer av kostpreferenser.

Den eleganta och omsorgsfullt designade interiören skapar en trivsam atmosfär där varje gäst känner sig välkommen. Servicen är både professionell och hjärtlig, med personal som är lyhörd för särskilda önskemål och allergier. Gäster uppskattar särskilt den personliga kontakten med ägaren och hans son, som bidrar till en genuin och varm upplevelse.

 är standard, vilket gör varje måltid till en fullständig fest, även om några gäster önskat lite mindre storlek och justerade priser.

För den som vill förlänga sin vistelse erbjuder Hotel-Restaurant Schillingshof bekvämt boende med dubbelrum. Gäster bör dock vara medvetna om att det förekommit vissa problem med rumstillgänglighet under särskilda evenemang, vilket kan påverka vistelsens flexibilitet.

 erbjuds till gäster som anländer med bil, vilket gör besöket smidigt och bekvämt.

Vanliga frågor om Hotel-Restaurant Schillingshof

Vilken typ av mat serveras på Hotel-Restaurant Schillingshof?

 Restaurangen erbjuder ambitiös, klassiskt baserad internationell mat med kreativa inslag, tillagad med råvaror av hög kvalitet.

Finns det någon klädkod på Hotel-Restaurant Schillingshof?

 Det finns ingen strikt klädkod, men gäster uppmanas att klä sig smart casual för att matcha den eleganta atmosfären.

 Erbjuds vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder både vegetariska och veganska rätter.

 Finns det parkering vid Hotel-Restaurant Schillingshof?

 Ja, det finns gratis parkering för gäster.

 Kan man boka bord på Hotel-Restaurant Schillingshof?

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg via restaurangen.

Hotel-Restaurant Schillingshof präglas av en mycket positiv gemenskap bland gästerna. Många lyfter fram den exceptionella kvaliteten på maten, den omsorgsfulla servicen och den charmiga atmosfären som bidrar till en oförglömlig upplevelse. Trots några kritikpunkter rörande boende och portionernas storlek, är den övergripande känslan att detta är en plats för matälskare som uppskattar kulinarisk konst på hög nivå och genuin värme.

 är Hotel-Restaurant Schillingshof en destination där mat, service och miljö samverkar för att skapa en lyxig och minnesvärd upplevelse i Friedland.

Europe

Germany

Beläget i den pittoreska byn Friedland, Tyskland, är Hotel-Restaurant Schillingshof en oas för både matälskare och resenärer. Med sin charmiga atmosfär och en meny som kombinerar traditionella tyska rätter med moderna inslag, erbjuder detta ställe en unik upplevelse. Tänk dig att sitta på en solig terrass, omgiven av grönska, medan du njuter av en perfekt tillagad schnitzel med en krispig yta och en saftig kärna. För den som älskar sötsaker är deras hemgjorda äppelpaj en verklig höjdpunkt, serverad med en generös skopa vaniljglass som smälter i munnen.

Hotel-Restaurant Schillingshof är inte bara en plats att övernatta; det är en gastronomisk destination. Här kan du avnjuta en rad rätter som är både smakfulla och vackert presenterade. En av deras signaturrätter är den traditionella "Rinderroulade", fylld med smakrika ingredienser och serverad med potatis och grönsaker. För den som föredrar fisk, rekommenderas den grillade laxen, som är perfekt tillagad och serveras med en fräsch citronsås. Varje måltid är en fest för sinnena, med en atmosfär som är både avslappnad och elegant.

Hotellet ligger strategiskt i Friedland, vilket gör det till en perfekt bas för att utforska den vackra regionen Niedersachsen. Besök den historiska staden Göttingen, bara en kort bilresa bort, där du kan strosa längs de charmiga gatorna och upptäcka lokala butiker och kaféer. För naturälskare finns det flera vandringsleder och cykelvägar i närheten, som erbjuder fantastiska vyer över den tyska landsbygden.

Vad är Hotel-Restaurant Schillingshof känt för?

 Det är känt för sin utsökta mat och vänliga service, samt en atmosfär som gör varje besök speciellt.

 Ja, restaurangen erbjuder flera vegetariska rätter som är lika smakfulla som köttalternativen.

 Det finns många vandringsleder och cykelvägar, samt möjligheter att besöka lokala kulturella sevärdheter.

Oavsett om du är på väg för en romantisk middag eller en familjesammankomst, är Hotel-Restaurant Schillingshof det perfekta valet. Kom och upplev den varma atmosfären och de läckra rätterna som gör varje besök minnesvärt. Vi ser fram emot att välkomna dig snart!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJdnJXeVVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJixhx733SpEcRkz9EhtvyGm0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJdnJXeVVREAE

One of the best restaurants  in the entire region .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaE5qRTRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJixhx733SpEcRkz9EhtvyGm0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaE5qRTRRRRAB

Ich war dort zum Abendessen. Das mittlere Menü war von hervorragender Qualität. Der Service war sehr professionell und außerordentlich freundlich. Nur über einen Punkt sollte man vielleicht einmal nachdenken: die einzelnen Portionen waren sehr reichlich. Vielleicht könnte man diese etwas kleiner gestalten und dementsprechend die Preise anpassen. Dies ist aber nicht als Kritik gemeint sondern nur ein Vorschlag. Nochmals: alles in allem war alles vorzüglich. Dank an den Inhaber und seinen Sohn für den schönen Abend.

I was there for dinner. The medium menu was of excellent quality. The service was very professional and extremely friendly. There is just one point you should perhaps think about: the individual portions were very generous. Perhaps they could be made a little smaller and the prices adjusted accordingly. However, this is not meant as a criticism, just a suggestion. Again: all in all everything was excellent. Thanks to the owner and his son for the lovely evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMmJQTG1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJixhx733SpEcRkz9EhtvyGm0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMmJQTG1BRRAB

Kennt ihr die Situation? Man öffnet eine Auster und findet darin eine Perle? (Ok, ich esse keine Austern…🙃) Aber das Gefühl bekam ich gestern Abend… durch eine Empfehlung  sind wir zum Essen hier gelandet. Das Ambiente ist innen wunderschön gemacht, sehr liebevoll gestaltet… wir hatten das mittlere Menü. Jeder Gang war eine Überraschung, geschmacklich und vom Inhalt…. Absolute Spitzenklasse… perfekt angerichtet, tolle Auswahl der Zutaten und geschmacklich auf höchstem Niveau….
Dann bekamen wir eine Weinemofehlung, die auch exzellent war.
Dazu vom Inhaber selbst eine superfreundliche Bewirtung…
Für uns war es perfekt (entschuldigt die vielen Superlative) und auf Niveau einer Sterneküche….
Die Preise sind gehoben, aber angemessen!
Eine kleine Verbesserung: der Käseteller könnte auf das Niveau der anderen Speisen gehoben werden… 🤗
Ansonsten: Ich komme gerne wieder (wenn ich genug gespart habe… )

Do you know the situation? You open an oyster and find a pearl inside? (Ok, I don't eat oysters...🙃) But I got that feeling last night... we ended up eating here thanks to a recommendation. The ambience is beautifully done inside, very lovingly designed… we had the medium menu. Every course was a surprise, in terms of taste and content…. Absolutely top class… perfectly prepared, great selection of ingredients and taste at the highest level….
Then we got a wine emo, which was also excellent.
Plus super friendly hospitality from the owner himself…
For us it was perfect (sorry for the many superlatives) and at the level of a star kitchen...
The prices are high but reasonable!
A small improvement: the cheese plate could be raised to the level of the other dishes... 🤗
Otherwise: I'll be happy to come back (when I've saved enough...)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUcElIaTZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJixhx733SpEcRkz9EhtvyGm0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUcElIaTZ3RRAB

In diesem Hotel hatte ich Anfang Februar 2024 anlässlich einer Hochzeit am zweiten Juniwochenende 2024 ein Doppelzimmer von Freitag bis Sonntag gebucht; diese Buchung wurde mir auch bestätigt.
Ende Mai erhielt ich einen Anruf vom Hotel, dass man mir wegen einer hauseigenen Veranstaltung das gebuchte Zimmer nur noch für die erste Nacht, nicht jedoch für die zweite Nacht geben könnte. Es war dem Hotel nicht mal peinlich, und man konnte mir auch kein Ersatzquartier benennen.
Aus oben geschilderter Erfahrung kann ich dieses Haus wirklich niemandem mehr empfehlen, da ist selbst ein Stern noch zuviel!

I booked a double room in this hotel from Friday to Sunday at the beginning of February 2024 for a wedding on the second weekend in June 2024; This booking was also confirmed to me.
At the end of May I received a call from the hotel saying that due to an in-house event they could only give me the room I had booked for the first night, but not for the second night. The hotel wasn't even embarrassed and they couldn't give me alternative accommodation.
Based on the experience described above, I really can't recommend this house to anyone, even one star is still too much!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcm9pM1lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJixhx733SpEcRkz9EhtvyGm0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcm9pM1lnEAE

Super freundliches Personal. Alle gingen fürsorglich mit Extrawünschen um. (Da Erkrankungen vor liegen). Dabei null auf die Geschmacksexplosionen verzichten zu müssen.  Danke , wiedereinmal vorzüglich gespeist. Absolut empfehlenswert.

Super friendly staff. Everyone handled extra requests with care. (Because there are illnesses). There's no need to miss out on the flavor explosions.  Thank you, once again an excellent meal. Absolutely recommended.

Luxury Dining & Lodging at Hotel-Restaurant Schillingshof, Friedland

Established in 1648, Hotel-Restaurant Schillingshof is a family-run establishment known for its commitment to high-quality, seasonal cuisine and exceptional hospitality.

Hotel-Restaurant Schillingshof: En historisk pärla i Friedland, Tyskland.

Hotel-Restaurant Schillingshof grundades år 1648 och har sedan dess varit en familjeägd verksamhet som stoltserar med sin långa tradition och gedigna historia. Beläget i den charmiga staden Friedland i Niedersachsen, Tyskland, har detta hotell och restaurang blivit en symbol för kvalitet, genuin gästfrihet och en passion för säsongsbetonad matlagning.

Hotel-Restaurant Schillingshof grundades just i slutet av trettioåriga kriget, år 1648. Denna långtgående historia är en del av hotellets själ och bidrar till dess unika atmosfär. Genom århundradena har hotellet fortsatt att utvecklas, men alltid med en stark anknytning till sina rötter och det lokala samhället i Friedland och dess omgivningar.

Säsongsbetonad mat och familjär gästfrihet

Sedan starten har Hotel-Restaurant Schillingshof varit känt för sin passion för högkvalitativ och säsongsbaserad mat. Gäster kan förvänta sig en meny som speglar årstidernas råvaror, kombinerat med en omsorgsfull och personlig service. Den familjeägda verksamheten har med åren byggt upp ett rykte som en destination för matälskare och resenärer som söker en genuin och minnesvärd upplevelse.

 Hotel-Restaurant Schillingshof grundas och lägger grunden till sin långa historia.

Hotel-Restaurant Schillingshof representerar en unik kombination av historisk charm och modern gastronomi, vilket gör det till ett spännande val för alla som vill uppleva en bit av tysk kultur och kulinarisk konst i en varm och välkomnande miljö.

In the charming town of Friedland, Germany, the Hotel-Restaurant Schillingshof stands as an inviting oasis for travelers seeking a blend of comfort and culinary delight. Known for its warm hospitality and serene atmosphere, this establishment draws visitors in with its picturesque façade, framed by lush green surroundings that whisper tales of the region's rich history. The moment you step into the Schillingshof, a sense of ease envelops you, enhanced by the gentle aroma wafting from the kitchen where classic German dishes are prepared with love and locally sourced ingredients. Diners can indulge in hearty meals, featuring everything from savory schnitzels to flaky pastries, all masterfully paired with fine German wines. Beyond sumptuous dining, the hotel offers a cozy retreat after a full day of exploration. Each guest room is tastefully decorated, combining modern comforts with rustic charm, ensuring a restful night amid the tranquil sounds of nature. Ample natural light pours through the windows, creating an inviting atmosphere that encourages relaxation. Friedland itself is a gem waiting to be discovered. Nestled in Niedersachsen, it boasts convenient proximity to the historical university city of Göttingen and the enchanting landscapes of Germany’s natural reserves. For those adventurous spirits, hiking trails invite you to wander through the scenic beauty that encapsulates the area, while local cultural sites provide a glimpse into the storied past of this vibrant region. Whether you’re savoring a meal at Schillingshof or venturing into the captivating surroundings, this delightful haven promises enchanting experiences for all who visit.

Hotel-Restaurant Schillingshof

A selection of our finest dishes, crafted with seasonal and local ingredients to provide a memorable dining experience.

Vitello tonnato tower

Grilled vineyard peach

Salmojero

Provencal "bouillabaisse crème"

North Sea turbot in champagne

Vegetarian vegetable-meatball

Saddle of roebuck in cherry-balsamic sauce

Irish saddle of lamb

"Hugo's"

Black Forest Cake "different"

Selected raw-milk cheese

Schillingshof Delicacies

Schillingshof delicacies – en gastronomisk resa i Friedland, Tyskland.

Hotel-Restaurant Schillingshof på Lappstraße 14 i Friedland bjuder på en meny som är en sann fest för smaklökarna, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med säsongens bästa och lokala råvaror. Denna matsal lockar matentusiaster och resenärer som vill uppleva en kulinarisk höjdpunkt i Niedersachsen.

Börja din måltid med en rad spännande smaker som sätter tonen för hela upplevelsen. Vitello tonnato tower är en elegant kombination av tunt skivad kalvkött med tonfiskmajonnäs, kapris, citron och färsk basilika – en rätt med både fräschör och karaktär.

För en fruktig och krämig start rekommenderas den grillade vingårds­persikan, som serveras med krämig färskost, rostade nötter och en varm potatispizza – en oväntad och lockande smakupplevelse.

Salmojero, en andalusisk grönsakssoppa med grillade grönsaker och krämiga burratini, bjuder på en lätt och smakrik förrätt som hedrar Medelhavets kulinariska traditioner.

Huvudrätterna på Schillingshof imponerar med sin kreativitet och kvalitet. Den provencalska bouillabaisse med en len crème, friterad blåvit fisk och rouille är en smakrik hyllning till det franska köket.

För den som älskar fisk erbjuder North Sea turbot i champagne med en grön ärtrisotto en lyxig och elegant rätt där smakerna smälter samman till perfektion.

Vegetariska alternativ finns också i form av en grönsaksbulle serverad med ratatouille och vild vitlöksgnocchi – en rätt som är både mättande och full av färg och smak.

Viltälskare kan njuta av en sadel av rådjur i körsbärs-balsamicosås med färska kantareller, en utsökt sammansättning av skogssmaker och sötma.

Den irländska lamm­sadeln med couscous och grillade medelhavsgrönsaker är en mustig och smakrik rätt som bjuder på en perfekt balans mellan saftighet och textur.

Avsluta måltiden med något sött och minnesvärt. "Hugo's" kombinerar fläderchampagnegelé, bakade blommor och fläderglass i en lyxig och frisk dessertupplevelse.

Den klassiska Schwarzwaldtårtan presenteras här i en annorlunda tolkning som bjuder på både nostalgi och nyfikenhet.

För ostälskaren finns ett urval av noga utvalda opastöriserade ostar serverade med druvor och fikonmarmelad – en perfekt avslutning på en utsökt middag.

Schillingshof erbjuder ett noga utvalt dryckessortiment som kompletterar rätterna perfekt. Från delikata viner till specialdrinkar som lyfter smakerna och förhöjer hela middagsupplevelsen.

 – noggrant utvalda för att passa varje rätt.

 – perfekta för att starta eller avsluta kvällen i denna eleganta miljö.

Upplev härligheten på Hotel-Restaurant Schillingshof i Friedland, Tyskland. Njut av utsökt mat och bekväma rum. Boka din drömsemester idag!

Hotel-Restaurant Schillingshof - Cozy Retreat in Friedland

Friedland Municipality

A curated selection of dishes showcasing the best of our culinary offerings.

Five-course menu

A seasonal surprise menu available on Sundays, offering a delightful dining experience.

Four-course surprise menu

Hotel-Restaurant Schillingshof i Friedland, Tyskland - en kulinarisk pärla att upptäcka!

I den charmiga orten Friedland i Niedersachsen hittar du Hotel-Restaurant Schillingshof, en destination som älskas av matälskare och finsmakare. Beläget på Lappstraße 14, i hjärtat av Groß Schneen, erbjuder detta hotell och restaurang en kombination av bekvämt boende och enastående gastronomiska upplevelser.

Enastående matupplevelser med noga utvalda menyer

Schillingshof är känt för sin passion för matlagning i världsklass och erbjuder gästerna två exklusiva menyer att njuta av. Deras femrättersmeny är en noggrant komponerad upplevelse som visar upp det bästa från köket med kvalitativa råvaror och kreativt utförande. För den som vill ha en lättare, men lika överraskande måltid, finns en fyrarätters överraskningsmeny som serveras på söndagar och bjuder på säsongens smaker.

Varför välja Hotel-Restaurant Schillingshof?

Personalen är mycket omtänksam och anpassar sig efter individuella önskemål, vilket garanterar en trivsam vistelse.

Varje maträtt är en smakexplosion med omsorgsfullt utvalda ingredienser och perfekt presentation.

Maträtterna är rikliga och mättande, perfekt för den som uppskattar värde för pengarna.

Restaurangens inredning är omsorgsfullt designad, vilket skapar en mysig och inbjudande atmosfär.

För att säkerställa en plats vid bordet, särskilt under helger och söndagsmenyer, rekommenderas att boka i förväg. Hotellet erbjuder även bekvämt boende för dig som vill stanna över och njuta av hela upplevelsen. Observera att det kan förekomma evenemang som påverkar tillgängligheten, så det är bra att kontrollera med hotellet.

En exklusiv meny för 129 € som visar upp det allra bästa från köket.

Serveras på söndagar för 44 €, en perfekt chans att njuta av säsongens smaker.

Med sitt rykte om att erbjuda enastående mat i en vacker miljö är Hotel-Restaurant Schillingshof ett måste för alla som söker en unik gastronomisk upplevelse i regionen Göttingen. Oavsett om du är på jakt efter en lyxig middag eller en helgresa med god mat och boende, kommer du att hitta något minnesvärt här.

Göttingen District

Upptäck Hotel-Restaurant Schillingshof i Friedland för exklusiv internationell mat, fantastisk service och vacker historisk atmosfär. Boka nu för en oförglömlig upplevelse!

Hotel-Restaurant Schillingshof i Friedland - Lyxig mat & charm

Njut av högkvalitativ, säsongsanpassad mat på Hotel-Restaurant Schillingshof i Friedland. Perfekt för matälskare som söker unik upplevelse och historisk charm. Boka idag!

Upptäck Friedland och Hotel-Restaurant Schillingshof - En kulinarisk pärla

Upplev det bästa av Friedland hos Hotel-Restaurant Schillingshof med utsökt mat, charmig atmosfär och vänlig service. En plats för avkoppling och kulinariska äventyr!