Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hamburg

Oechsle Restaurant & Weinbar in Hamburg wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und gemütliche Atmosphäre gelobt. Gäste schätzen die Qualität der Speisen und die umfangreiche Weinkarte. Die Portionen sind großzügig, und die Gerichte werden mit Liebe zum Detail zubereitet. Die Atmosphäre ist sowohl für besondere Anlässe als auch für entspannte Abende geeignet.

Oechsle Restaurant & Weinbar i Hamburg – en kulinarisk pärla i Eimsbüttel stadsdel.

I hjärtat av Hamburgs charmiga Eimsbüttel ligger Oechsle Restaurant & Weinbar, en elegant restaurang som bjuder på en upplevelse utöver det vanliga för matälskare och vinentusiaster. Trots sin anspråkslösa exteriör gömmer sig här en sann pärla där central- och medelhavsinspirerade rätter lagas med stor passion och omsorg.

Oechsle är känt för sin enastående mat- och vinmatchning. Menyn erbjuder rätter som gebeizte Fjordforell, Zander med bladspenat och en utsökt Crème Brûlée med marinerade bär. Vinlistan är imponerande med över 100 noga utvalda viner, främst från Tyskland och Frankrike, som kompletterar smakerna på tallriken perfekt.

Den mysiga och sofistikerade miljön i restaurangen gör den till en perfekt plats för allt från en romantisk middag till en avslappnad kväll med vänner. Servicen är både professionell och hjärtlig, med en personal som verkligen brinner för mat och vin. Oechsle är en plats där smakupplevelsen får ta plats i centrum.

 lagade med omsorg och inspiration från centraleuropeiska och medelhavsinfluenser.

 med över 100 kvalitetsviner, främst från Tyskland och Frankrike.

 som guidar dig genom menyerna och hjälper dig hitta perfekta vinparningar.

 som passar både för speciella tillfällen och lugna kvällar.

Vanliga frågor om Oechsle Restaurant & Weinbar

Vilka rätter serveras på Oechsle Restaurant & Weinbar?

 Restaurangen erbjuder en meny med medelhavsinfluenser och klassiska rätter, bland annat gebeizte Fjordforell, Zander med bladspenat och Crème Brûlée med marinerade bär.

 Vinlistan innehåller över 100 noga utvalda viner, främst från Tyskland och Frankrike, som passar utmärkt till rätterna.

Kan man boka restaurangen för privata evenemang?

 Ja, Oechsle erbjuder möjligheter att boka för privata fester och evenemang.

Sammanfattning av gemenskapens upplevelse

Oechsle Restaurant & Weinbar i Hamburg har en stark positiv gemenskapskänsla. Gäster berömmer restaurangens höga kvalitet på mat och dryck, den vänliga och kunniga personalen samt den inbjudande atmosfären. Det är en plats där varje måltid blir en minnesvärd upplevelse, perfekt för både speciella tillfällen och lugna kvällar med nära och kära.

Europe

Germany

Beläget på Bundesstraße 15 i det charmiga Eimsbüttel-distriktet i Hamburg, erbjuder Oechsle Restaurant & Weinbar en **elegant och mysig atmosfär** där besökare kan njuta av enastående central-europeisk mat och en imponerande vinlista. Denna restaurang är känd för sina noggrant utvalda rätter och en service som är både vänlig och professionell. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, kommer du att bli förtrollad av den unika kombinationen av smak och stil som Oechsle erbjuder.

Menyn på Oechsle är en fest för smaklökarna. Här kan du njuta av en **krämig pumpasoppa** med rostade cashewnötter och en touch av curry, perfekt för att värma själen. För den som söker något mer substantiellt, rekommenderas den perfekt tillagade **Zander** med krispig skinn och vit, flakig fisk som serveras på en bädd av gröna blad och hirs. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de bästa smakerna och texturerna, vilket gör varje besök till en kulinarisk upplevelse.

Oechsle är inte bara en restaurang; det är en plats där vin och mat förenas i perfekt harmoni. Med en **omfattande vinlista** som erbjuder både lokala och internationella viner, kan gästerna alltid hitta den perfekta matchningen för sin måltid. Restaurangens personal är kunnig och passionerad, vilket gör att de gärna hjälper till att välja det bästa vinet för varje rätt. Denna omtänksamma service har gjort Oechsle till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Oechsle är känt för sin eleganta atmosfär och exceptionella mat- och vinparningar, vilket gör det till en idealisk plats för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Tyvärr erbjuder Oechsle för närvarande ingen utomhusservering, men den inre atmosfären är både mysig och inbjudande.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN282d0dREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVdDFNDmPsUcRwwhb3BKWW-Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN282d0dREAE

Lovely ambience. Its exterior belies its excellent food and wine pairing. Hot rye bread with butter. Excellent Germany white wine. Savory pumpkin soup w roasted cashews with a touch of curry. Excellently cooked Zander with crispy skin and white flaky flesh on a bed of greens and millet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyLWJXSjZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVdDFNDmPsUcRwwhb3BKWW-Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyLWJXSjZRRRAB

Went here for dinner with my date and we had an amazing experience.

Rene, our waiter, was super friendly and welcoming. He also showed a lot of care and attention to help us order the wine that would perfectly fit our taste and our dinner.

We both ordered fish which was indescribably delicious.

That being said, the dinner was quite pricey: €6 for the glass of wine and €36 for the fish, although the bill was €45.25 per person in the end which doesn't add up, but maybe we were charged for the bread and butter. I unfortunately didn't take the bill.

A fantastic experience and I would definitely recommend eating here if you can afford it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURodnI2V0RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVdDFNDmPsUcRwwhb3BKWW-Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURodnI2V0RBEAE

An elegant restaurant in the middle of an unassuming neighbourhood of Hamburg serving up come excellent central European cuisine paired with an extensive wine list.

The service is exceptionally friendly and professional. They are very knowledgeable about the food, cooking techniques and are proud of the work they do. It was a very pleasurable experience.

The food itself focuses on central Europe and is done with care and passion. The elements of dish have their own place on the plate and are delectable. I couldn't fault the kitchen.

The atmosphere is sophisticated yet cozy and warm. It welcoming yet modest. It's perfect for a quiet dinner with friends and family or even by yourself with a good book.

All in all, one may walk by this restaurant without giving it a second glance but it's got some of the best food and service in the industry!

10/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaXFiNF9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVdDFNDmPsUcRwwhb3BKWW-Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaXFiNF9BRRAB

Surprisingly awesome. The restaurant ambiance is clean and cosy. The service was excellent. Our host took her time making us comfy, explains the menu, dishes and was very knowledgeable about the wine. The food menu is small, the wine list extensive. Everything was good, from start to finish. Food was amazing, fresh, cooked to perfection. The veal filet was outstanding. All I would say, is go, relax and get spoiled.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWcWE3aW5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVdDFNDmPsUcRwwhb3BKWW-Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWcWE3aW5BRRAB

The restaurant is very elegant with a professional and friendly staff. The food taste and quality is one of the best I have tried lately. Highly recommended. Crème Brûlée was the best!

Oechsle Restaurant & Weinbar i Eimsbüttel, Hamburg: Lyxig Matsupplevelse

Oechsle Restaurant & Weinbar wurde von Christian Planko gegründet, der zuvor in renommierten Küchen gearbeitet hat. Er wollte ein Restaurant schaffen, das Haute Cuisine und Gemütlichkeit verbindet. Nach einer Renovierung eröffnete er das Restaurant in den ehemaligen Räumlichkeiten von 'La Mirabelle' und verwandelte es in einen modernen, eleganten Ort.

Historisk översikt över Oechsle Restaurant & Weinbar i Hamburg.

Oechsle Restaurant & Weinbar grundades av Christian Planko, en kock med bakgrund från flera renommerade kök. Med en vision att kombinera haute cuisine med en hemtrevlig och inbjudande atmosfär, förvandlade han de tidigare lokalerna för restaurang La Mirabelle till en modern och elegant mötesplats i Hamburg-Rotherbaum.

Restaurangen öppnade sina dörrar 2022 och har sedan dess snabbt blivit en pärla för både lokala matälskare och besökare. Med fokus på central europeisk matlagning, omsorgsfullt tillagad och serverad med passion, erbjuder Oechsle en matupplevelse som både överraskar och tillfredsställer.

Under 2024 fick Oechsle en framstående placering i Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Tyskland med 86 poäng, en bekräftelse på restaurangens höga kvalitet och dess betydelse i Hamburgs kulinariska landskap. Denna utmärkelse speglar både kreativiteten i köket och det varma bemötandet gästerna möts av.

är en elegant restaurang som smälter samman klassiska europeiska smaker med moderna tekniker och noggrannhet. Kombinationen av en intim, inbjudande atmosfär och en noggrant utvald vinlista gör detta till en destination för kräsna matentusiaster.

 Öppning av Oechsle Restaurant & Weinbar i Hamburg-Rotherbaum.

 Restaurangen belönas med 86 poäng i Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Tyskland.

Step into the vibrantly inviting world of Oechsle Restaurant & Weinbar, nestled conveniently on Bundesstraße 15 in the energetic Eimsbüttel district of Hamburg. Here, the air is saturated with the mingling aromas of finely crafted German cuisine and an extensive selection of exquisite wines that reflect the rich tapestry of the region's vineyards. From the moment you cross the threshold, a warm and welcoming atmosphere envelops you, accentuated by elegantly rustic decor that dances between modern chic and traditional German charm. Gaze out the expansive windows that frame stunning street views, where the lively neighborhood pulses with life. Ample natural light floods the interior, creating a convivial ambiance perfect for leisurely dinners or delightful brunches with friends. As you explore the thoughtfully curated menu, you’ll discover an array of dishes that sing with local flavors—each plate is a reflection of homage to Germany’s storied culinary history. The true heart of Oechsle lies not just in its offerings but in the experience itself. Let the knowledgeable staff guide you through an impressive wine list, where you’ll encounter hidden gems alongside celebrated classics, unlocking stories behind each selection. Whether you’re indulging in handmade pastas or savoring the freshness of seasonal ingredients, every bite promises to be a memorable celebration of taste. With Hamburg’s renowned cultural landmarks just a stone's throw away, including the breathtaking Elbphilharmonie and the bustling St. Pauli district, Oechsle presents itself as the perfect culinary anchor in your journey through this dynamic city. Come, explore, and elevate your senses in a dining experience that truly embodies the spirit of Hamburg.

Oechsle Restaurant & Weinbar

Die Speisekarte von Oechsle Restaurant & Weinbar bietet eine Auswahl an Gerichten mit mediterranen und klassischen Einflüssen, die aus frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden.

Gebeizte Fjord-Forelle mit Kopfsalat, Apfel-Chutney und marinierten Gurken

Zander mit Blattspinat, Oliven-Kartoffelstampf und Traubentrester-Senfsauce

Crème Brûlée mit marinierten Beeren

Speisekarte

Speisekarte på Oechsle Restaurant & Weinbar i Hamburgs hjärta, Eimsbüttel, är en fängslande kulinarisk resa som förenar centrala Europas smakrika traditioner med moderna influenser.

Menyn är omsorgsfullt komponerad med färska och högkvalitativa råvaror och speglar restaurangens passion för både mat och vin, i en atmosfär som är elegant men ändå inbjudande.

Börja middagen med en utsökt gebeizte Fjord-Forelle, vars milda smak av färsk fisk kompletteras harmoniskt av krispig kopfsalat, sötaktigt äppelchutney och syrliga marinerade gurkor – en perfekt balans som väcker aptiten.

Som huvudrätt rekommenderas den ypperligt tillagade Zander, med sin krispiga hud och vita, fjällande fiskkött, elegant serverad på en bädd av bladspinat tillsammans med en len oliven-kartoffelstampf. Den följs av en raffinerad traubentrester-senfsauce som förhöjer varje tugga med en subtil, men karakteristisk smakrikedom.

Avsluta måltiden med en förförisk Crème Brûlée med en krispig karamelliserad yta, serverad med söta, marinerade bär som ger en frisk kontrast och en elegant avslutning på kvällen.

Oechsle Restaurant & Weinbar stoltserar med en omfattande vinlista där tyska vita viner, bland annat, erbjuder en perfekt matchning till deras rätter. Den kunniga personalen guidar gärna gäster genom valet av vin för att höja matupplevelsen.

Upplev kulinariska höjdare på Oechsle Restaurant & Weinbar i Hamburg. Njut av förstklassiga viner och läcker mat i mysig atmosfär. Boka nu!

Oechsle Restaurant - Fine Dining in Hamburg

Eimsbüttel Municipality

Über 100 ausgewählte Weine, hauptsächlich aus Deutschland und Frankreich, passend zu den Gerichten.

Weinbar

Möglichkeit, das Restaurant für private Feiern oder Veranstaltungen zu buchen.

Private Veranstaltungen

Oechsle restaurant och vinbar i Hamburgs hjärta 

Beläget i det charmiga området Eimsbüttel, erbjuder Oechsle Restaurant & Weinbar en sofistikerad restaurangupplevelse som kombinerar utsökt centraleuropeisk mat med en imponerande vinlista. Här möts du av en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för en avkopplande middag eller en speciell kväll ute i Hamburg.

Kulinariska höjdpunkter och vinupplevelser

Köket fokuserar på centraleuropeiska smaker tillagade med passion och noggrannhet. Du kan njuta av rätter som perfekt tillagad gös med krispig yta och smakrika tillbehör som pumpasoppa med rostade cashewnötter och en hint av curry. Menyn är noggrant komponerad för att framhäva varje råvaras karaktär och serveras med en känsla av elegans.

 erbjuder över 100 noga utvalda viner, främst från Tyskland och Frankrike, perfekt matchade till rätterna och skapar en harmonisk mat- och vinupplevelse.

Oechsle är känt för sin professionella och vänliga personal som ger omsorgsfull service och hjälper dig gärna att välja rätt vin till din måltid. Restaurangen är reserverbar, erbjuder bekväma sittplatser inomhus och är utrustad med toaletter för gästerna. Här kan du njuta av middag, lunch, dessert och kaffe i en elegant men ändå mysig miljö.

Betalning går smidigt med kredit- och betalkort eller kontaktlös NFC, och även öl serveras för de som föredrar det. Observera att restaurangen inte har utomhusservering eller tar emot hundar, och den är inte anpassad för barn.

Privata evenemang och exklusiva tillfällen

För dig som vill fira något speciellt eller hålla en privat tillställning finns möjligheten att boka hela restaurangen. Oechsle erbjuder en intim och elegant miljö där både mat och vin står i fokus, vilket gör det till ett utmärkt val för exklusiva fester eller affärsmiddagar.

 från Tyskland och Frankrike för perfekta smakupplevelser.

 för särskilda tillfällen och evenemang.

Upplev gourmetmat i ett elegant sammanhang i Oechsle Restaurant & Weinbar! Njut av utsökta europeiska rätter med en imponerande vinlista. Boka nu!

Oechsle Restaurant & Weinbar – Eleganta middagar i Hamburg

Planera din perfekta middag på Oechsle Restaurant! Upptäck specialiteter, vinparningar och en avkopplande atmosfär. Låt oss guida dig!

Tips för en kul kväll på Oechsle i Hamburg

Lär känna Oechsle Restaurant & Weinbars historia och deras strävan efter att kombinera lyx och huslycka. En plats för alla tillfällen!

Oechsle Restaurant & Weinbar i Eimsbüttel, Hamburg: Lyxig Matsupplevelse

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor