Upptäck henrichs restaurant meny i Wiesbaden, Tyskland och njut av en värld av smaker med en unik asiatisk touch.
Henrichs Restaurant i Wiesbaden erbjuder en utsökt och välbalanserad meny som kombinerar internationella rätter med subtila asiatiska influenser. Här kan matälskare förvänta sig kreativitet, färska råvaror och en välkomnande atmosfär som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.
Förrätter
Starta din smakresa med Henrichs exklusiva förrätter, som erbjuder allt från färska "Fines de Claire Austern" med en ljuvlig lökvinaigrette och citron, till den mustiga och exotiska "Tom Kha med Jakobsmuscheln" där saftiga kammusslor möter krämig kokosmjölk, citrongräs och kaffirlime.
För den som älskar råvaror i sin renaste form finns "Lachs Tatar in Ponzu" med skotsk vildlax, mango, ingefära och kress, samt "Sashimi vom Wild Lachs" serverad med soja, wasabi och ingefära. Missa inte heller de krispigt panerade "Garnelen in Panko" serverade med en hemlagad sweet-chilisås – en sann smakexplosion.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du förvänta dig välkomponerade rätter som "Jamón Serrano von der Berkel" – en delikat 18 månader lagrad skinka serverad med krispiga grissini, som tilltalar både öga och gom.
För köttälskaren erbjuds "Beef-Tataki vom Rinderfilet" – lätt tillagad ryggbiff med ponzu-dashi, pak choi, sesamolja, purjolök och chili som tillsammans skapar en perfekt balans mellan smakrikedom och friskhet.
Drycker och specialiteter
Henrichs har även en väl utvald dryckesmeny som kompletterar maten perfekt. Här kan du njuta av utsökt kaffe, ett urval av noga utvalda viner och cocktails, samt ett brett sortiment av öl för alla smaker och tillfällen.
- Fines de Claire Austern - Färska ostron med lökvinaigrette och citron.
- Tom Kha mit Jakobsmuscheln - Kammusslor i kokosmjölk med citrongräs och kaffirlime.
- Lachs Tatar in Ponzu - Skotsk vildlax med mango, ingefära och edamame.
- Sashimi vom Wild Lachs - Rå lax med soja, wasabi och ingefära.
- Garnelen in Panko - Friterade jätteräkor med sweet-chilisås.
