Ladda ner

Sinzheim

Gäste loben das Restaurant für seine exzellente Küche, freundlichen Service und das malerische Ambiente inmitten der Weinberge. Die Kombination aus regionalen Zutaten und internationalen Einflüssen wird besonders geschätzt.

Ebanat - en kulinarisk pärla i vinbergen vid Baden-Baden och Sinzheim, Tyskland.

Ebanat, beläget mitt bland de böljande vinbergen i den pittoreska regionen Baden-Württemberg, är mer än bara en restaurang - det är en destination för matälskare och vinentusiaster som vill uppleva en harmonisk blandning av regionala delikatesser och internationella smaker. Med sin moderna men ändå inbjudande atmosfär och en fantastisk utsikt över vingårdarna, erbjuder Ebanat en unik restaurangupplevelse som lockar både lokalbefolkning och resenärer.

 Portionerna är generösa och tillagade med passion, och varje rätt ackompanjeras av vin från den egna vingården som framhäver smakerna på ett fantastiskt sätt.

Ebanat är känt för sin omsorgsfullt komponerade meny som kombinerar det bästa från det lokala köket med innovativa influenser från hela världen. 

 Atmosfären är en härlig blandning av modern elegans och mysig lantlig charm som gör det lätt att slappna av och njuta av varje ögonblick.

Servicen på Ebanat är generellt mycket uppskattad för sin professionalitet och vänlighet, även om det ibland kan förekomma variationer. Restaurangen är tillgänglig för gäster med funktionsnedsättningar och erbjuder gratis parkering, både på parkering och längs gatan, vilket gör besöket bekvämt oavsett transportmedel. Här kan du njuta av både lunch och middag, med en meny som även passar barn och vegetarianer.

Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte und NFC-Zahlungen werden akzeptiert.

Ja, det finns gratis parkeringsmöjligheter.

Restaurangen är tillgänglig för personer med funktionsnedsättning.

Welche Zahlungsmethoden werden im Restaurant akzeptiert?

 Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte und NFC-Zahlungen werden akzeptiert.

Gibt es Parkmöglichkeiten am Restaurant?

 Ja, es stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

 Ja, das Restaurant ist rollstuhlgerecht mit entsprechenden Einrichtungen ausgestattet.

Sammanfattningsvis är Ebanat en populär plats som får mycket positiva omdömen för sin utsökta mat och vackra miljö med vinodlingar som bakgrund. Gäster uppskattar särskilt den kreativa menyn med regionala råvaror, den generösa portionerna och vinmatchningen som förhöjer smakupplevelsen. Trots några enstaka kommentarer om variation i servicen, lyfts den professionella och omtänksamma personalen ofta fram. Den gemytliga atmosfären och möjligheten att ta med hela familjen gör Ebanat till en perfekt destination för både vardagsmiddagar och firanden.

Europe

Germany

Beläget i den pittoreska staden Sinzheim, strax utanför Baden-Baden, erbjuder ebanat - Restaurant im Weingut Kopp en unik matupplevelse som kombinerar lokal vinproduktion med en modern och elegant atmosfär. Med en fantastisk utsikt över vinrankorna, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Den inbjudande miljön och den noggrant komponerade menyn gör det till en destination för matälskare och vinentusiaster.

Menyn på ebanat är en hyllning till säsongens råvaror, med rätter som den saftiga "Boeuf Bourguignon" som långsamt tillagas för att framhäva smakerna, och den fräscha "Rödbetscarpaccio" som serveras med en krämig getostkräm. Varje rätt är noggrant utformad för att komplettera de lokala vinerna, vilket skapar en harmonisk balans av smaker. Den kunniga personalen är alltid redo att rekommendera det perfekta vinet för att förhöja din matupplevelse.

Restaurangen är inte bara en plats för att äta; den är också en del av en lång tradition av vinproduktion i regionen. Ägaren, som är en passionerad vinmakare, har skapat en plats där gäster kan njuta av både mat och vin i en harmonisk miljö. En intressant detalj är att namnet "ebanat" har en speciell betydelse i ryska, vilket ger en extra dimension till besöket.

 Det är känt för sin fantastiska mat och lokala viner, samt den vackra utsikten över vinrankorna.

 Ja, restaurangen erbjuder en härlig utomhusservering där gäster kan njuta av sin måltid med utsikt över vinfält.

 Ja, restaurangen har en barnvänlig meny och är en bra plats för familjer.

Oavsett om du är en vinälskare eller bara söker en fantastisk matupplevelse, är ebanat - Restaurant im Weingut Kopp en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev den underbara kombinationen av smak och atmosfär.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMThXZ0dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMThXZ0dBEAE

Lovely, modern and elegant venue overlooking the vineyard. The food is really tasty and well composed, and the portions are generous. The wine from the winery pairs well.

The service varied a bit. They were happy to make adjustments in the set menu, which was great. Then we were not offered water and had to ask for the first wine in the wine package. They were helpful by calling us a taxi at the end. All in all good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaVA2UUd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaVA2UUd3EAE

A singularly excellent dining experience. Singularly delicious food and spectacular wine in a gorgeous setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwc3N5cUhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwc3N5cUhBEAE

Kitchen was amazing. But service was terrible. We had a birthday. All agreements about e.g. desert with a candle was just ignored. In General waiter were ignored. Every time was another waiter. You should always chaise waiter to do something.

But other tables were served quite well.

I won’t recommend the restaurant to any celebration.

I will ignore this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2U2d19RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2U2d19RRRAB

The owner of the restaurant, Google what the name of the restaurant means in Russian)))

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWJIbi1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWJIbi1RRRAB

Ich hatte das Vergnügen, in diesem bezaubernden Restaurant/Weingut zu speisen, und es war einfach traumhaft ☺️

Das viergängige Menü war ein kulinarisches Gedicht – jeder Gang ein Highlight, das mit viel Hingabe zubereitet wurde. Die dazugehörige Weinbegleitung war perfekt abgestimmt und hat die Aromen wunderbar zur Geltung gebracht.

Das Ambiente ist eine harmonische Mischung aus modernem Design und gemütlicher Atmosphäre, die sofort eine einladende Stimmung schafft. Hier kann man sich einfach fallen lassen und den Moment genießen.

Der Service war äußerst professionell und aufmerksam, was den gesamten Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machte. Ich kann dieses Restaurant/Weingut uneingeschränkt empfehlen – ein Ort, der kulinarische Exzellenz und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau vereint.

I had the pleasure of dining at this charming restaurant/winery and it was simply gorgeous ☺️

The four-course menu was a culinary poem - each course was a highlight that was prepared with a lot of dedication. The accompanying wine accompaniment was perfectly balanced and brought out the aromas wonderfully.

The ambience is a harmonious mix of modern design and cozy atmosphere, which immediately creates a welcoming atmosphere. Here you can just let go and enjoy the moment.

The service was extremely professional and attentive, making the entire evening an unforgettable experience. I can fully recommend this restaurant/winery - a place that combines culinary excellence and hospitality at the highest level.

Njut av lyxig mat på ebanat i Baden-Baden

Ebanat ist ein modernes Restaurant im Weingut Kopp in Sinzheim, Baden-Baden, bekannt für seine saisonale und internationale Küche, die regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen kombiniert.

Historisk översikt över Ebanat i Weingut Kopp, Sinzheim, Baden-Baden, Tyskland.

Ebanat är ett modernt och välrenommerat restaurangkoncept beläget i det vackra Weingut Kopp i Sinzheim, nära Baden-Baden, Tyskland. Restaurangen är känd för att erbjuda en säsongsanpassad och internationell meny där regionala ingredienser smälter samman med globala kulinariska influenser, vilket skapar en unik och minnesvärd matupplevelse för besökare från hela världen.

År 2022 markerade ett viktigt steg i Ebanats historia då Stefan Schmidt tog över ledningen som kökschef. Hans vision och kulinariska expertis har bidragit till att lyfta restaurangens profil och förstärka dess rykte för innovativa rätter med smakrika kombinationer. Under hans ledarskap har Ebanat fortsatt att blomstra som en destination för gourmeter och matälskare som söker högklassig mat i en modern och elegant miljö.

Ebanats engagemang för att erbjuda förstklassiga kulinariska upplevelser kulminerade år 2025 när restaurangen presenterade ett exklusivt femrättersmeny under Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival. Detta evenemang underströk restaurangens status som en ledande aktör på den lokala matscenen och gav gäster möjlighet att njuta av noggrant komponerade rätter ackompanjerade av kvalitetsviner från regionen.

Ett unikt möte mellan tradition och innovation

Ebanat kombinerar det bästa av traditionellt tyskt vinodlande och en modern restaurangupplevelse, vilket skapar en unik atmosfär där gäster kan njuta av både den natursköna omgivningen och gastronomiska innovationer. Restaurangens placering i en vingård förstärker matupplevelsen med en stark koppling till lokal terroir och kvalitetsviner, vilket gör den till ett måste för mat- och vinentusiaster.

 - Stefan Schmidt blir ny kökschef på Ebanat och för restaurangen in i en ny era.

 - Deltagande med ett exklusivt 5-rättersmeny i Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival som bekräftar restaurangens gastronomiska höjd.

A culinary gem nestled amidst the lush vineyards of Baden-Baden, ebanat - Restaurant im Weingut Kopp offers an enchanting dining experience that delights the senses. Here, the air is scented with the heady aroma of ripening grapes, a prelude to a meal that celebrates local flavors and exceptional craftsmanship. Elegantly situated in the heart of the picturesque Baden-Württemberg region, this restaurant invites guests to indulge in a culinary voyage where each dish is an homage to the rich heritage of German cuisine. The beautifully designed interiors reflect rustic charm, yet are imbued with modern elegance, creating a cozy yet sophisticated atmosphere that beckons both locals and visitors alike. The menu features an array of delectable dishes, each artfully prepared with ingredients sourced from the surrounding vineyards and gardens—think tender meats paired with exquisite wines straight from the estate. Diners can choose to enjoy their meals al fresco on the terrace, where breathtaking views of the vineyards stretch out below, a perfect backdrop for savoring a leisurely afternoon. In addition to its culinary offerings, ebanat hosts regular wine tastings, allowing enthusiasts to explore the unique varietals produced in the region. This venue embodies the spirit of Baden-Baden, inviting you to unwind in an ambiance steeped in natural beauty and local flavor. Whether it’s a romantic evening, a family gathering, or a solo retreat, the restaurant serves as the ideal setting to create lasting memories against the stunning backdrop of southwestern Germany’s wine country. Come for the food, stay for the experience.

ebanat - Restaurant im Weingut Kopp

Genießen Sie eine Auswahl an saisonalen und internationalen Gerichten, zubereitet mit frischen, regionalen Zutaten.

Bio-Entenleberparfait im Tartelette

Trio vom Zander

Zwiebelrostbraten

Vegetarisches Menü

Speisekarte

Menyöversikt på ebanat - Restaurant im Weingut Kopp i Baden-Baden, Tyskland.

Upptäck en gastronomisk resa på ebanat, där varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror kombinerade med internationella influenser. Restaurangen erbjuder en elegant miljö med utsikt över vinodlingarna, och här serveras smakrika rätter som passar både finsmakare och matälskare.

Börja din måltid med den lyxiga Bio-Entenleberparfait i en krispig tartelette, kompletterad med en subtil Portweingelé och frisk rödbeta. En perfekt balans mellan rikedom och syra som väcker aptiten.

Restaurangens huvudrätter är ett kraftfullt uttryck för kulinarisk hantverksskicklighet och regional passion. Prova det delikata Trio vom Zander med zanderfilé, zanderbäckchen och zanderklößchen, serverat med smakrikt surkål och len bouillon-kartoffeln velouté.

För de som föredrar kött är Zwiebelrostbraten en succé – mört nötkött med karamelliserade schmorzwiebeln, serverat med krispiga pommes och en rik spätburgunderjus som lyfter varje tugga.

Vegetariska gäster kan njuta av ett omsorgsfullt komponerat vegetariskt menyalternativ, fyllt med säsongens färska grönsaker, handplockade örter och perfekt tillagad pasta som harmoniserar smaker på ett elegant sätt.

Avsluta din måltid med en läcker dessert, noga utvald för att komplettera kvällens smaker. Restaurangen erbjuder även ett imponerande urval av drycker, inklusive exklusiva viner från det egna vineriet, eleganta cocktails, samt kaffe för att runda av med stil.

 - En unik atmosfär där du kan njuta av maten samtidigt som du blickar ut över den vackra vinrankan.

 - Perfekt avstämning med de serverade rätterna för en komplett smakupplevelse.

 - En plats som välkomnar både barn och fyrbenta vänner för en trivsam stund.

Njut av utsökt mat på ebanat - Restaurant im Weingut Kopp, där vin och kulinariska upplevelser möts. Besök oss i Baden-Baden idag!

Ebanat – Restaurang med vinupplevelser i Baden-Baden

Baden-Baden Municipality

Verkosten Sie die hauseigenen Weine des Weinguts Kopp in der Vinothek.

Weinverkostungen

Nutzen Sie die stilvollen Räumlichkeiten für private Feiern oder geschäftliche Events.

Veranstaltungsräume

Ebanat - Restaurang och vingård i hjärtat av Baden-Baden och Sinzheim, Tyskland.

Karlsruhe Region

Upplev unika smaker på restaurangen Ebanat vid Weingut Kopp i Baden-Baden! Njut av exklusiv matlagning och underbart vin. Boka din plats idag!

Ebanat - Gourmetrestaurang i Baden-Baden

Planerar du att besöka Baden-Baden? Utforska våra reseguider och tips för att maximera din upplevelse på Ebanat och i området. Läs mer!

Bästa Restaurangtips för Baden-Baden

Ebanat är en modern restaurang i Baden-Baden som erbjuder säsongsbetonad och internationell mat. Upptäck vår historia och kreationer!

Menyöversikt på ebanat - Restaurant im Weingut Kopp i Baden-Baden, Tyskland.

Förrätter

Huvudrätter

Dessert och drycker

Specialiteter och särskilda upplevelser

Weingut Kopp