Autentisk peruansk meny i hjärtat av Berlin och Neukölln med smaker som förflyttar dig direkt till Peru.
På Chicha i Friedelstraße 34 presenteras en koncentrerad men utsökt meny med pärlor från det peruanska köket. Här får du njuta av friska och livfulla smaker i varje rätt, där varje ingrediens är noggrant sammansatt för att erbjuda en genuin smakupplevelse som tar dig till hjärtat av Lima.
Förrätter
Börja din smakresa med klassiska peruanska förrätter som är noga balanserade i både textur och smak.
- Ceviche Apaltado – färsk fisk marinerad i citrusjuicer och örter som skapar en fräsch och syrlig öppning.
- Quinoa Manzanilla – en hälsosam rätt med quinoa, kamomill och grönsaker som ger milda blomster- och jordtoner.
- Causa de Pulpo – en delikat kombination av bläckfisk, potatis, avokado och lime som bjuder på en krämig och frisk smak.
Huvudrätter
Utforska Perus rika kulinariska arv genom dessa smakrika huvudrätter med noggrant utvalda ingredienser och autentiska tillagningssätt.
- Arroz Chaufa – en smakrik stekt risrätt med fläskkött, räkor, ägg och färska grönsaker som fyller tallriken med textur och färg.
- Pork Belly – saftig fläsksida med rökig banan och kryddor som skapar en perfekt harmoni av smaker.
- Grilled Octopus – grillad bläckfisk smaksatt med örter, vitlök och olivolja för en lätt och aromatisk upplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med smakfulla desserter som perfekt kompletterar de tidigare smakerna med traditionella peruanska inslag.
- Chicha Morada Sorbet – en frisk sorbet gjord på lila majs, frukt och socker som bjuder på en svalkande avslutning.
- Cacao y Raspadilla – en läcker kombination av choklad, fruktis och amarant som ger en krispig och söt avslutning.
Drycker och specialiteter
För att komplettera smakerna erbjuder Chicha ett urval av peruanska cocktails, inklusive den välkända Pisco Sour, och andra kreativa drycker som förhöjer hela måltidsupplevelsen. Den mysiga uteserveringen är perfekt för att njuta av en välkomponerad drink medan du lyssnar på en handplockad spellista.
